Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間 | 生態綠股份有限公司

Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

Fair Cafe聯盟,公平貿易咖啡聯盟,我們與聯盟夥伴們串聯公平、分享友善、創造價值

把好的事情和大家一起分享,一起變好─羅東瑪憩坊

把好的事情和大家一起分享,一起變好─羅東瑪憩坊
在羅東小巷裡的瑪憩坊,是 一間別緻的小咖啡店,裡面可有許多驚喜。有咖啡、有美食、還不時分享主題工作坊。 分享,就是這裡的主題,瑪憩把好的事情和大家一起分享,一起變好。 支持好的事情,透過語言、行動,讓更多人知道 在這裡,你能品嘗獨具風味的生態綠公平貿易咖啡,口味濃郁厚實。好的咖啡豆,喝一口就能知道。 瑪憩說:公平貿易就是公平的對待每一個人。公平貿易友善農民,維持農民收入穩定;公平貿易也友善消費者,讓我們清楚知道咖啡豆從哪裡來。 「好的事情,就要讓更多人知道。」 一起變好,就從分享開始吧。...
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有溫度的苗栗老宅─老家藝文空間

位在苗栗的「老家」是一棟50年的木造日式庭園建築,屋子的主人陳老先生將房子傳給兒子和孫子,並且和一群有著各種專長的年輕團隊,讓老家被賦予新的生命。 老家,屬於每一個人的家 隱身在巷弄間,老家有點兒難找,但只要發現這棟有記憶的房子,就能感受到溫度。 不只是面對客人,甚至是內部的員工,老家的每一個人都以家人的立場來照顧和對待,不分你我,不分上下,每一位夥伴,都彼此尊重,也尊重每一個遇見的人。 所有的生命平等,沒有分別 老家說:「透過每一個生命間的彼此尊重、關愛和服務,人與人之間才能傳達與分享對於善的理解。」也因此老家成為支持公平貿易的好夥伴。 公平貿易也是一種對於人與環境的尊重,...
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放慢腳步,品嘗美好─高雄慢活森林

放慢腳步,品嘗美好─高雄慢活森林
慢活不是牛步化,而是希望活在一個更美好而現代化的世界,慢活是平衡,該快則快,能慢則慢。 位在高雄岡山的慢活森林說,美好的生活,可以從最簡單的小事做起,例如:多走路、少用塑膠袋、花多一點錢買好的食物。 而支持公平貿易,就是一件可以從身邊開始做起的美好事情。在店裡,你可以用愛自己的步伐,選擇愛世界的方式。 天然、手工,食材當天現買現做,希望讓人吃得健康也吃得安心,更希望客人放慢腳步,細細品嘗食材的美味。 追求天然、環保、社會責任、季節化、在地食材以及公平貿易,慢活森林沒有花俏手法,盡量不使用食品加工物,不油炸不使用反式脂肪或植物奶油,更不添加味精,而是自製高湯,用最原始的食材做出最單純的料理,...
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一個訴說土地故事的地方─貢寮田邊聊寮

一個訴說土地故事的地方─貢寮田邊聊寮
貢寮的山區裡,梯田錯落的山坡,有一棟以傳統石頭厝混搭以茅草搭蓋屋頂的小屋,這是「田邊聊寮」,靜靜在水梯田旁邊向路過的朋友招呼。 田邊聊寮是貢寮地區和禾生產班的據點,作為生產班辦理活動的教室與解說站。而沒有辦理活動的開放時間,旅人也可以點杯公平貿易咖啡,透過圖文介紹,認識周圍的生態環境與當地的人文景觀。 以老房子改裝而成的田邊聊寮,農具間裡擺放著退役的老農具,而看著土塊、石頭和茅草,彷彿穿越時光隧道一般,想像著原本作為佃農居所和牛舍的過往時光。 「田邊聊寮」老闆娘是非常熱情的蕭二嫂,為了希望為土地盡一份心力,她決定回到貢寮經營田邊聊寮,在老房子裡說著貢寮的故事,也傳遞土地的美好。來到這裡,...
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康復之友附設咖啡坊Easy Coffee─每一分努力,都值得平等的幸福

康復之友附設咖啡坊Easy Coffee─每一分努力,都值得平等的幸福
每一杯咖啡、每一份餐點、每一句歡迎光臨的背後,都是店員們與疾病對抗,用心呈現出讓生命回甘的好味道。 「murmur」、「狂奔」、「永晝」,在台北捷運善導寺站六號出口內,一家「Easy Cafe」的的菜單裡,寫著這三個頗有詩意的文字,其實,這透露的是精神康復者的生命歷程。 生態綠夥伴─台北市康復之友協會,成立三十年,提供精神疾病患者經濟扶助、心理諮詢、家庭支持和協助就醫,同時也提供支持性就業與庇護性就業。「Easy Coffee」即是一所庇護工場,雇用精神康復者,透過與人大量接觸,一方面讓康復員工再次熟悉工作環境、復健職能,一方面也希望透過店面讓一般大眾理解精神疾病並不可怕。 我們支持公平貿易...
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從一件很美很小的事開始─鹹花生

從一件很美很小的事開始─鹹花生
從一件很美很小的事開始 這是鹹花生咖啡的經典slogan,在這裡除了可以吃到一直深受客人喜愛的手做原味肉桂捲和甜點之外,現在又有一件很美的事在這裡發生,未來鹹花生不論是早午餐、下午茶一直到晚餐,都會供應生態綠的香醇公平貿易咖啡和可可,幸福從小地方開始~ 鹹花生夥伴們因為發自內心喜歡品嚐咖啡,而去了解生產來源,進而得知種植咖啡豆的農夫所付出的勞力與成本卻未能有合理的報酬,希望辛苦種植咖啡的農民們能得到應得的努力回饋。 「香氣飽滿,口感也圓潤,真摯樸實。」公平貿易咖啡不只是一個心意,也滿足了挑剔的味蕾。喜愛咖啡的鹹花生決定實際行動,在店裡選用了生態綠的公平貿易咖啡豆及可可粉,...
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三峽市場裡的公平貿易─珈琲瑀

三峽市場裡的公平貿易─珈琲瑀
從小在三峽長大的陳子瑀,為了給客人最新鮮安心的好產品, 十年前放棄了律師事務所的工作,回到三峽開店 。現在在 珈琲瑀 也能買得到生態綠的公平貿易國寶茶囉! 隱身在三峽公有市場的「 珈 啡瑀」,簡單的裝潢,融合傳統市場獨有的人情味與在地色彩,是許多到市場買菜的阿伯阿姨聊天的好地方,也有不少專程來享受悠閒的遊客喔。陳子瑀透過 在傳統市場內透過與客人一問一答之間,將公平貿易的觀念傳達出去,也讓公平貿易產品更貼近生活。 她說:友善環境,農民能安心種植,生活得以改善。而消費者可以購買品質優良的產品,一舉數得。因此加入公平貿易夥伴的行列。 有空路過三峽,別忘了到 珈 啡瑀歇歇腳,和老闆娘聊一聊生活、...
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推廣公平貿易,市府賣場一起來

推廣公平貿易,市府賣場一起來
為了響應臺北市政府宣布申請公平貿易城市計畫,產業局與台灣公平貿易協會、家樂福一起合作,加入推廣行列,讓民眾未來能在各大賣場買到公平貿易商品,也藉此認識公平貿易標籤,消費者的選擇能夠更透明有保障。 公平貿易的理念是希望能建立生產者與消費者長期的夥伴關係,讓產銷透明化,不僅保障消費者的飲食知情權,也保障弱勢的第三世界小農改變生計。台灣公平貿易協會理事長余宛如表示,全球每天有九億人口餓著肚子入睡,其中八成是小農與農工,到了2050年全球人口將超過九十億,若我們還不採取行動,失衡的全球糧食體系將會令更多人陷入貧窮與飢餓,而公平貿易以透明和負責的供應鏈,讓消費者做出對生產者、環境以及自己更友善的選擇。...
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生態綠在馬祖─到「流津歲月」品味公平貿易好味道!

生態綠在馬祖─到「流津歲月」品味公平貿易好味道!
生態綠在馬祖也有好夥伴喔! 位在馬祖南竿的流津歲月,店長林承劭就是來自馬祖的孩子,因為希望為家鄉服務業盡一份心力,決定回鄉開設咖啡廳。 店裡menu的設計也透露出老闆的用心,承劭特別選用公平貿易咖啡豆以及台灣在地的好茶,而且每一個品項都有詳細農檢報告書供客人查閱,就是 希望提供給客人安心又健康的選擇。也希望透過選擇,讓每一杯咖啡與茶都能產生與眾不同的意義。 店長承邵非常用心,今年五月特別來到生態綠接受一對一教育訓練,對公平貿易以及咖啡有更多的認識。 承劭說,「流津歲月」這個別具品味的名字,是希望從大地富饒開始,以自然連結人與土地、以公平貿易連結人與人之間的關懷,希望和客人們一起品味,...
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起身而行,成為轉動的力量─公報社台南書房邀你喝良心的咖啡

起身而行,成為轉動的力量─公報社台南書房邀你喝良心的咖啡
這樣的改變需要我們具備嚴肅且有責任感的認知──不僅是我們要留給子孫什麼樣的世界、還有這關係到居住在這世上成千上萬的人們─天主教教宗方濟各 剛結束訪問美國行程的天主教教宗方濟各,在聯合國大會的演講上為窮人和地球發聲,誠摯的呼籲全球領袖對窮人伸出援手和對抗氣候變遷。 教宗說,在追求經濟發展中,我們往往忽視了人與人、人與自然的關係,而造成了人與自然的苦難,而現在應該是我們起身而行的時刻了。 起身而行,成為轉動世界的力量 出版台灣第一家報紙的台灣教會公報社,不只用文字帶給讀者正面訊息與觀念,更邀請讀者「知道」後「採取行動」,今年4月開始,加入生態綠夥伴的行列,在辦公室裡成立「公平貿易茶水間」,...
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