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環遊世界咖啡豆系列

    咖啡迷人,千變化萬,每一杯咖啡都有獨特的口感味道,一杯新鮮且...

手沖咖啡實驗室

生態綠手沖咖啡實驗室,讓手沖咖啡變得更美味,誰都能實現的好喝咖啡!...

長期好「咖」方案

生態綠好「咖」方案,一天只要20元,讓你不必出門,就能在家品嚐到新鮮的...

認證輔導

生態綠建立公開透明的資訊與經驗交流平台,提供申請流程的輔導資源與諮詢協...

每日好康

為何選擇生態綠

生態綠走訪世界各地取得自然純淨的食物來源,帶給消費者最優質的產品。除了從源頭確保安心食材的來源透明,我們以夥伴的關係建立長期合作,扶持生產者與農民提高產品品質,改善生產條件,培養他們獨立自主的能力,獲得尊嚴與脫離貧窮。每一樣產品都有國際公平貿易公平貿易認證,當商品上有公平貿易認證標章時,代表原料的來源,都已通過國際公平貿易認證組織的稽核,以維護生態環境與社會文化的多樣性及永續。
生態綠成立於2007年,是台灣第一間通過「國際公平貿易組織,簡稱FLO」認證的貿易商。在FLO嚴格的稽核下,生態綠的財貨管理從創業初期就建立了一個良好的規範,也因此生態綠才能穩步成長,於2014登錄櫃買中心創櫃板。生態綠的財務報表經過會計師簽證與櫃買中心的輔導,經營績效都是透明的,再加上原有FLO對於貨源透明度的要求與認證,生態綠已經成為錢與貨都是透明的公司。公平且透明的營運,這是我們對於企業倫理或企業社會責任(CSR)最具體的實踐。
生態綠透過網路,包括官網、部落格、電子報、社群媒體,凝聚超過十萬人以上的緊密連結與雙向溝通,我們分享關於食安、人權、社會與時事相關議題,喚醒大家關注全世界正在發生的事情,一起分享與思考如何發揮影響力,翻轉世界。 此外,由生態綠承接經營的「社企聚落」具備創業育成、投資媒合、教育推廣與產業媒合暨對接功能,整合 Co-Working Space 共同工作空間及活動展演空間,培育社會企業創業的發展聚落,同時整合政府、大專院校及創投等人才與資金的資源,幫助社會企業創業團隊健康發展,同時透過虛實整合的網路平台,幫助社企創業團隊發展出真正可解自 5 月底開幕以來,社企聚落已累積 160 場活動,5 千人以上人次參訪、並招募 10 家夥伴進駐。

公平貿易是什麼

最新消息

2016 05
31

咖啡趣—早上起不來?讓「咖啡鬧鐘」拯救你

圖片來源: www.joshrenoufdesign.com 每天早上要離開床的懷抱很痛苦?有了這款咖啡鬧鐘神器「Barisieur」,想必你的早晨特別芬芳! 這個有趣的設計是一項正在募資平台Kickstarter上進行的計畫,由英國設計師Josh Renouf的作品,幫助每天早上有起床掙扎症頭的上班族多了擺脫賴床的動力。就將睡前儀式一般,只要在睡前設定鬧鐘時間,將咖啡杯、咖啡粉量準備好,就只要等著期待隔天早上的美味咖啡。...
2016 05
31

【哥倫比亞咖啡Columbia,新一季風味上市】烘豆師、杯測師齊力推出哥倫比亞咖啡新樂章

烘豆師x杯測師: 齊力共譜哥倫比亞咖啡新樂章 一位經驗豐富的烘豆師,會深入了解生豆的原始味道與其特性,再依其特性將咖啡最好的風味呈現出來。從咖啡產地、氣候、海拔、咖啡果實採收後處理的方式,到咖啡豆包裝時的含水量,咖啡豆出口時儲藏的溫度及濕度,都會影響咖啡烘焙出來的口感。因此,一名經驗豐富的烘豆師需了解這些要素對於烘焙好壞的影響,而這正是生態綠烘豆師具備的烘焙專業與技術。 圖: 生態綠烘豆師全神貫注在哥倫比亞咖啡豆的烘焙狀況 從開機熱機,倒進咖啡生豆,看著烘豆機的溫度上升,等待聽到第一爆,或者是等到第二爆完成烘焙動作。烘焙咖啡看似簡單,...
2016 05
30

【端午節吃粽小撇步】今年絕不能錯過「5種粽子x5款南非國寶茶」的養生組合!

農曆五月初五,是中國傳統四大節日之一,家家戶戶都會準備粽子來應景。但是粽子種類分為許多種,每一種都各具風味,加上粽子「大小」、「內容物」不同,熱量也有所差異。傳統1顆粽子約200~600公克重,熱量在350~1000大卡不等,當您一顆接著一顆,就要小心吃進很多熱量了。 要如何健康吃粽,小編跟大家分享五個小撇步外,也特別針對這五款粽子,分別搭配五款口味去油解膩、幫助消化的南非國寶茶,讓你吃的健康又沒負擔。 五個健康吃粽小撇步 一、醬料減半更清爽/ 吃粽子時常使用的番茄醬、甜辣醬等醬料,因內含高鈉、高糖、高油,不利高血壓及心血管患者的疾病控制。 二、...
2016 05
27

簡約設計迷最愛的手沖必備品—FARO咖啡壺

今天小編要和大家介紹的是Faro手沖咖啡壺。「Faro」是義大利文的燈塔,強調簡約又一體成形,讓上班族在辦公室享受手沖咖啡也能簡單又時尚。 這款咖啡壺雖然主打為辦公室上班族設計,但放在家裡也能為氛圍十足加分。讓每天淹沒在繁忙工作之中的你暫時離開工作桌,或是回到家後忘掉瑣事,用Faro沖煮一杯咖啡。陣陣的咖啡香與穩重的設計,彷彿岸邊的燈塔一般,穩定你的心情,身心靈都重新整理好後,再次出發! 這款燈塔造型的Faro濾杯來自日本知名設計品牌Kinto,以簡約設計美學為靈感,在生活中體會簡單又實用的設計。Faro瓷器滴露式咖啡壺在2009年榮獲「GOOD...
2016 05
27

蝴蝶養貓—農夫孫子開的友善咖啡店

有著可愛名字的蝴蝶養貓Cafe,位在台北大學附近,店裏販售手工派和甜點,以及公平貿易咖啡。 每道餐點都是手工製作,在食材上更為講究,都是特別經過選擇,希望讓客人能夠吃得健康、安全。所以咖啡也是選擇公平貿易的喔。 因為我們阿公是農夫,覺得農民照顧田地真的很辛苦,卻往往無法獲得合理對待。在決定要開店後也希望除了賺錢之餘,也能一起推廣尊重、公平的價值,讓消費更公平、透明,讓努力工作的人們得到應有的報酬與鼓勵! 小小的改變都能產生大大的力量,就從自己做得到的做起吧!讓我們開始「有意識的消費」,相信生活中的每一項選擇都可以改變世界喔!...
2016 05
24

【南部】尋找記憶中的味道! 5間有溫度、有個性的公平貿易咖啡廳,推薦給喜歡吃美食喝咖啡的你 :)

台北 中部 的公平貿易咖啡店介紹,接著要跟熱情南部的饕客們分享5間有溫度、有個性、東西又好吃的公平貿易咖啡店,週末趕快約好朋友來這裡串門子,用美味的餐點和一杯咖啡享受美好週末吧:) /*--> */ 一、CHEFFRESH café 台南的台灣文學館有著獨特風情的巴洛克建築,在一樓座落著一間特別有文學味的咖啡坊—CHEFFRESH。...
2016 05
24

歷久不衰,誕生於二戰時期的經典濾杯—Chemex

Chemex絕對是手沖咖啡界的必買經典,擁有典雅流暢的優美壺身,材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃,一體成形,腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持,避免沖泡咖啡時高溫燙手,再以精美皮革細繩打結固定,令人目光深深流連著迷的經典造型,兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。 Schlumbohm博士與Chemex濾杯 圖片來源: www.collectorsweekly.com...
2016 05
24

不傷害環境也能種出好咖啡

公平貿易標準代表了咖啡農必須遵守保護生態環境的相關規定,包括使用農藥的嚴謹規範、注意水土保持和能源的使用。同時公平貿易組織協助農民適應氣候變異,而社區發展金的25%必須投資回生產技術與產品的提升上。 選擇一杯公平貿易咖啡,就是投資生產者種出高品質而不傷害環境的咖啡豆! 買了公平貿易認證、貼有公平貿易標籤的產品,背後代表了對於人、社會與環境的友善價值: 友善農民 保障收購價讓農民免除價格波動的傷害與保持生存尊嚴,並確保有能力以友善環境的方式進行耕種。公平貿易提供的「社區發展金」幫助他們擺脫赤貧,踏上經濟發展的第一階樓梯。 友善消費者...

生態綠學堂

掛耳包小技巧,讓濾泡咖啡更好喝

這幾年大家越來越熟悉的濾泡掛耳包,其實是日本人發明的專利,將咖啡粉裝在濾袋裡,兩側的夾板掛在杯子上,沖完後即可丟掉,讓你在家中也能喝到彷彿濾滴沖泡咖啡的新鮮。 方便的掛耳包,只要多注意一點小技巧,就讓咖啡更香濃好喝喔! 先來看看幾個可能會弄錯的小細節吧: 一包掛耳包沖一杯馬克杯的量? 一包掛耳包沖出多少咖啡較適合呢? 建議10g的咖啡粉約沖泡200cc左右比較香醇喔。可以再視個人口味酌量增減。...

推薦食譜

國寶奶茶—享受幸福的時光

食材 生態綠香草國寶茶包1包 牛奶適量 蜂蜜少許 清水250cc 做法 鍋中放250cc的水,再放進香草國寶茶包, 煮約一分鐘,再加入鮮奶,等到煮滾之後就可倒出,依照自己喜好的甜度,加點蜂蜜即可飲用喔!

媒體報導

公平貿易影展 邀您重新認識非洲

環境資訊中心
講到非洲,你會想到什麼?品質最佳的咖啡、濃郁巧克力,或是骨瘦如柴的人們?這些也許是自詡「文明人」的我們的片面認知與想像。為了讓遠在亞洲的台灣人對非洲有更多的了解和認識,台灣公平貿易協會和生態綠於昨(6日)展開第五屆公平貿易影展,提供更多非洲不同的面貌與視野。

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