【生態綠食堂】老少咸宜的下午茶點心｜煉乳可可球食譜分享

周末下午一起動手做甜點吧！這道煉乳可可球簡單又富有童趣，自己DIY或是帶著孩子DIY都很有趣喔！重點材料都很容易取得，無須複雜的工具。

煉乳可可球食材準備：

1.必備-生態綠公平貿易無糖可可粉 120g 

2.煉乳 360g

開始動手做！第一步，將煉乳倒入小火的鍋中，無須加水用攪拌棒持續攪拌至鍋邊稍微起泡就可以關火，記得攪拌不要停。

第二步撒上過篩的生態綠公平貿易無糖可可粉，用切拌的方式讓煉乳吃進可可粉，這步驟很簡單有小朋友參與可以讓他攪拌看看！

當可可糊完成就能倒入容器中，建議鋪上烘焙紙這樣冰凍兩小時會比較好分離！

冰凍好2小時以上後可以拿出可可糊然後切成好入口的大小，整形的時候記得要再撒上生態綠公平貿易可可粉！才不會黏手喔～完成後可以再撒上生態綠公平貿易可可粉裝飾！因為只有煉乳的甜加上無糖可可粉，味道恰恰好。這樣就完成一道老少咸宜的下午茶點心啦！

生態綠公平貿易可可粉

天然濃郁生態綠100%純可可粉屬於鹼化可可粉，可可脂含量為10-12%，適合烘培與甜點製作，亦可加入熱水沖泡，或是加入牛奶。選用100％來自秘魯、以永續有機農法栽種的可可粉，同時取得國際公平貿易認證，以穩定的報酬與額外提撥的社區發展金（Social Premium），扶持偏遠地區的發展，獎勵以永續農法栽培可可的小農，帶給秘魯小農家庭幸福與希望。你的每一口生態綠可可，都是扶持小農家庭走出絕望並改變的契機！

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