部落格 | 生態綠股份有限公司

部落格

從可可到巧克力的旅程

巧克力的原料來自於可可樹上的可可果。剖開厚實、堅硬的可可果,就可以看到包裹在白色軟黏果肉裡的可可豆,一顆可可果內約有20~40顆可可豆。白色的果肉吃起來和山竹與釋迦一樣,酸酸甜甜非常多汁,是一種很神奇的水果。
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【 公平貿易大哉問-part1 】什麼是公平貿易?

什麼是公平貿易?先讓我們用三分鐘的時間,來看看如何透過保障收購價格、提供社區發展金、協助生產者提升技術、保障基本人權等等....,讓生產者和消費者都能擁抱共好的價值並且得到實質的益處。 公平貿易是一種有組織的社會運動,倡議消費者以一個『合理價格』向生產者購買貼有公平貿易標籤的商品。公平貿易不是施捨,而是提供生產者一種永續的方法來改善他們的生計,讓他們真正有機會脫離貧窮,不再需要依靠捐款者的援助。 貼有公平貿易標籤的產品,背後代表了對於人、社會與環境的友善價值
在自由貿易的體系內,因為農產品市場價格的波動與氣候變遷的衝擊,讓許多農民與工人並未真正獲益,長期生活在恐懼與赤貧之中。...
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2017世界公平貿易日,挑戰喝100,000 杯公平貿易咖啡跟生產者乾杯!

全世界最大的公平貿易日慶祝活動開始啦!各國發起 #fairtradechallenge活動,從食、衣、住、行、育、樂,每一個行動都可以支持公平貿易!不管是個人還是公司組織,都可以在 #fairtradechallenge網站 的地圖上放上你支持公平貿易的方式。 目前全世界已有3,436個不同支持公平貿易的行動,有學校發起蒐集公平貿易標章的活動、有家庭以購買公平貿易食材來製作美味料理、有公司買公平貿易的產品作為活動茶點⋯⋯。生態綠當然也不落人後,2017年我們要來挑戰 「喝100...
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