部落格 | 生態綠股份有限公司

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秋冬飲品推薦-公平貿易果醬茶,由內到外都美麗

天候變化多且稍具寒意,一不注意很容易感染上感冒,因此除了隨時注意天候為自己多添衣服保暖外,利用日常水果製作出來的手工果茶,讓你補充維他命C,也是不錯的保養秘訣喔! 在最注重下午茶的英國,也有個習慣,就是在喝茶前會先舀一匙的果醬含在嘴中,再喝一口茶,讓單調茶香增添一股香甜的果香味,而他們所食用的果醬都是純手工製作的天然果醬,因此搭配著茶一起喝時,除了能喝到果香味,還能享受到水果當中的清甜滋味。 自製公平貿易果醬茶─公平貿易國寶茶 x 格外農品果醬 冷冷的冬天,跟著小編用天然的格外農品果醬在家輕鬆自製公平貿易果醬茶吧。 格外農品是台灣第一個使用公平貿易認證砂糖,結合當季格外品水果製作的100%...
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生態綠食堂—嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬

自己的聖誕大餐自己做,今年生態綠廚房雙主廚特別推薦,特製了嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬食譜。在牛排上淋上酸甜口感、帶有輕微咖啡與氣泡酒香氣的醬汁,一口咬下,呼,久久不能忘懷~~ 聖誕節最好的宴客菜單,一起過個美味的聖誕節吧! 食材: 奶油 20g 糖 適量 醋 適量 公平貿易即溶咖啡 1 包 公平貿易氣泡酒 約150g 蒜片 少許 牛排 作法: 以200cc左右熱水沖泡即溶咖啡。 在鍋內放入奶油融化,再放入泡好的即溶咖啡、糖、醋和氣泡酒,慢慢攪拌以中火燉煮5分鐘。 將醬汁從鍋中倒出備用。 爆香蒜片後,倒入備用醬汁燉煮約2分鐘即完成特製咖啡牛排醬,在牛排上淋上醬汁,就能上菜囉! 生態綠純黑即溶咖啡...
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一塊餅乾,點亮原住民部落的希望,連結人與土地的對話

你有吃過快樂的原住民養的快樂雞,生出的快樂蛋結合原住民在地食材做成的特色餅乾嗎? (好像饒口令啊 ) 每一塊餅乾都是使用南投仁愛卡度部落布農族媽媽每日辛勤的養雞、拾蛋、細心為自家蛋作最好的把關的雞蛋製作而成,出貨前會經過三道品管程序,品管非常嚴格,另外添加了原民食材:紅藜、土肉桂等增添風味。 一、食材介紹 原住民放山土雞雞蛋 南投仁愛鄉卡度部落,有群布農族農人,為了守護祖先傳下來的土地,決心以自然健康的方式人道 放養土雞,讓雞隻在竹林中快樂地奔跑長大,用心養大的雞群,讓農民看見生活能更好的希望。 秉著照顧好祖先留下來土地的信念, 布農族人堅毅的特性在高媽媽身上嶄露無遺,她每日辛勤的養雞、拾蛋...
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動手煮咖啡,一點都不難—在家在辦公室都能煮出好咖啡

這天小編跟著生態綠咖啡小老師來到資策會辦公室,和資策會的同仁一起參與了一場咖啡體驗會! 資策會約在五年多前就加入 公平貿易茶水間 的行列,選擇在辦公室使用生態綠的公平貿易咖啡豆,讓同仁們在繁忙工作之中可以喝到好咖啡,同時也能用行動支持好理念。為了傳達簡約健康喝咖啡的概念,我們特地策劃了咖啡體驗分享會,與公平貿易茶水間企業和同仁分享如何在家、在辦公室也能輕輕鬆鬆煮出好咖啡。 今天這場分享會,由生態綠小老師Kiwi和資策會的夥伴分享,從如何挑選、保存咖啡豆,...
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生態綠第四次公平貿易稽核記實錄

這個禮拜一,生態綠剛結束了第四次的公平貿易組織稽核。 這次的稽查員是來自印度的Guru K Temkar 。Guru是負責公平貿易亞太區生產者組織與認證商的稽查員與資料分析師,從早上九點半開始,一直到晚上八點,Guru針對生態綠原物料與商品供應鍊進行每個環節的審核,確認資料都符合可被追溯的原則,各種證明文件也一一拿出來檢視,是位非常仔細認真的稽核員,連小細節都不放過。 也還好我們平常就有做好自主管理,從根本的高標準自我要求,否則面對這樣嚴格的抽查一定會手忙腳亂、非常頭大。(廠長表示:本廠萬全準備不用抱佛腳XD) 雖然準備萬全,面對稽核員嚴格又仔細的逐條細查,廠長也不禁騷起頭來XD...
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