殖民、咖啡、公平貿易-Tunas Indah公平貿易咖啡農合作社的過去與未來
在班達亞齊短暫的停留後，我們坐了接近十個小時的車抵達Takengon，繼續我們的迦幼山曼特寧回溯之旅。
（十幾人擠在一輛貨車的驚險畫面，在當地司空見貫）
（Takengon鄰近迦幼山脈，一路上我們越走海拔越高，偶有經過燒墾的農地）
（中餐在一家當地的餐館解決，印尼的習慣都是把菜都先上，你吃多少算多少錢，味道都還不錯）
（在餐廳照的一位小妹妹，手伸的長長的不知道想抓住什麼）
Takengon位於印尼蘇門達臘島北端的亞齊省中部（亞齊現在為自治區）。我們拜訪的咖啡農合作社Tunas Indah（中文翻譯為『新芽』，可不是鮪魚喔），Tunas Indah的咖啡不僅有公平貿易認證，也有有機認證，是生態綠迦幼山曼特寧的來源之一。Tunas Indah合作社距離我們休憩的飯店約一個小時的車程，驅車遠離塔瓦湖、饒過市集，一路上儘是迴旋的山路與咖啡樹，是的，我們正在迦幼山脈（Gayo Mountaion）裡，那個我曾經用Google Earth搜尋的塔瓦湖，沒想到如今我的雙腳正站在這裡，真是讓人興奮不已。
(迦幼山脈上的高原湖泊塔瓦胡，是一坐火山湖)
（大家一到Tunas Indah公平貿易咖啡農合作社，先來張大合照慶祝一下）
（有遮棚的晒豆場）
(咖啡櫻桃的發酵池，發酵後的水會被釋放到較低的水池淨化)
在Takengon有一支稀少且少為人知道的迦幼（Gayo）族。迦幼族曾經有過輝煌的時代，但在13、14世紀被亞齊蘇丹王國統治後，曾經是印度教派的迦幼族從此被納入伊斯蘭教派，因為這層歷史，所以在這裡，迦幼人不認為自己是亞齊人，而自豪的說自己是迦幼人。在亞齊獨立運動時，印尼軍政府為了鎮壓亞齊獨立軍，反而屠殺了大量的迦幼人，我們在Takengon的路上，偶而可以看見亞齊解放運動時留下的軍事駐守遺跡。
(合作社的海拔頗高，可以看到隔壁山的山頂)
(農民飼養的羊在旁邊窺視著我們這群陌生人)
山路上仍有稀稀疏疏的村落與人跡，不致於太寂靜。因為亞齊省政府長期跟印尼雅加達中央政府作對，加上海嘯的打擊，所以亞齊開發的腳步很慢，山上道路的柏油是一段一段鋪陳的，車子越往山上開，道路越顛簸。不過也幸好如此，才能保有寧靜的Takengon與美麗的塔瓦湖，到現在這裡都少有外國遊客的足跡，如果是在中國，我想光觀光客一定蜂湧而至，人為污染必定對當地造成嚴重的生態威脅。
（牆上掛著公平貿易的宣傳海報）
(合作社的主要組織架構)
(迦幼咖啡的證書與宣傳海報)
(合作社公平貿易認證與有機認證的認證編號)
Gayo山脈種植咖啡的歷史，可以追溯到12、13世紀，從阿拉伯傳入，一直到18、19世紀荷蘭在印尼殖民的腳步逐漸往北擴張後，為因應歐洲當時咖啡市場的快速成長，咖啡種植在殖民經濟的鞭策下，快速隨著荷蘭的殖民腳步擴張到了迦幼山脈。不過，迦幼之名長期以來一直被忽略，一來迦幼山脈的咖啡幾乎都是阿拉比卡種的優質咖啡，與蘇拉維西、爪哇並稱印尼咖啡的著名產區，以外銷為主，反而當地人都只飲用羅布斯塔種的咖啡，二來迦幼咖啡一直被壟斷在財團手裡，被簡單的披上曼特寧銷售，第三，印尼因為長期的政治動盪與血腥的族群抗爭，咖啡產業並未如中美洲咖啡產業般穩固發展、政府並未大力扶持迦幼山脈的咖啡產業、為農民建立專業的杯測、行銷與競賽體系。
（合作社經理Mr. Syafrin）
(合作社的農民代表，聽說我們要來，盛裝打扮)
第一眼見到合作社經理Mr. Syafrin，有著非常爽朗的笑容，陪伴Mr. Syafrin旁邊的是Tunas Indah咖啡農合作社的農民領導人，頭上帶著顯眼的帽子，一看就知道有著相當份量的社會地位。Mr. Syafrin的父親是政府官員，有一公頃的農地種咖啡，就是靠這些咖啡的收益，讓Mr. Syafrin讀完大學，咖啡長期以來支持者當地的經濟與發展，Mr. Syafrin說，迦幼族種咖啡的歷史有923年。元智圓夢團隊的學生架起攝影機，我們的訪問就開始了：
(送上一包生態綠的迦幼山曼特寧給Tunas Indah合作社，我跟他們說這是他們的豆子時，他們非常高興)
(再拍一張大合照)
(生態綠報到！上面第一個是國際公平貿易組織稽核員的簽名，才剛離開不久哩)
2004年一位來自荷蘭公平貿易組織的工作人員來到這邊做社區服務，集合當地的農民開了社區會議，介紹與說明公平貿易能夠為農民帶來更好的收入與提供社區發展的基金，而且農民只要申請即可，於是Tunas Indah合作社農民一致同意並於當年申請加入。
（結束了合作社經理的訪談，我們往更高的地方去看公平貿易社區發展金的成果與拜訪公平貿易咖啡小農）
(車子開到1300多公尺的海拔，氣候非常舒適，看過去都是一望無盡的山頭與草原)
04年Tunas Indah也同時申請有機認證，而且遠比公平貿易認證來得容易，一來是當地有有機認證的組織，二來迦幼咖啡農一直都用天然的肥料種植咖啡，有些甚至因為買不起肥料與農藥而從來沒用過，所以環境稽核時，一下子就通過檢驗，取得有機認證，而且有機認證只稽核環境部分，並沒有其他的進入門檻。而公平貿易的申請相對來說較多的社會標準，對合作社來說是比較複雜的。
（山區的一隅，是零星的農舍，我們的目的地也到了）
加入公平貿易組織後，農民的收入比過去高，每一公斤咖啡豆最少可以拿到2000盧比（約台幣7、8元）的溢價，並且公平貿易組織會介紹國外咖啡的進口商向他們購買，促進交易量的提升。從05年到現在，Tunas Indah的咖啡農有4000名，每年產量4000噸，25%來自迦幼族的農民，70%外銷，累積的公平貿易的社區發展金（咖啡商銷售咖啡豆後，依照公平貿易組織的規定，有部分比例迴捐給生產者團體作為社區發展的基金）累積迄今達25億盧比（約台幣87萬）。
(我後方的清真寺就是農民投票表決以公平貿易社區發展金建設的，村長說，這間清真寺對他們意義重大)
過去幾年Tunas Indah合作社申請社區發展金用在蓋社區清真寺（對穆斯林而言，信仰非常重要）、道路修建、蓋公共廁所等，未來希望提供獎學金與蓋基礎醫療中心，五年內希望有能力自己出口。
(元智大學Friends團隊的同學贈送紀念品給村長)
(農村裡的咖啡樹都是有機種植，並且都通過CU的有機認證，看起來就像原始林一樣)
我又分別追問合作社在兒童福利、婦女權益等社會標準上的成果。Mr. Syafrin說，在這邊因為男性比較懶散，農務本來就是女性在做，而目前合作社的工作人員，女性就佔了60%。而迦幼族很重視兒童教育，因此農民都會送子女上學，但是兒童在課後協助父母處理家務或是幫忙農務是被要求的。
（在咖啡樹下休息的鴨子）
(由國際NGO組織位當地建設的基礎水利設備，供應村莊安全用水)
(Mr. Syafrin為我們示範如何摘採咖啡豆)
訪問結束，Mr. Syafrin帶我們去看用社區發展金蓋的清真寺，我們從海拔1200公尺的山區開車到1350公尺海拔的地區，整整花了40分鐘的車程，路上都是碎石，從車窗內直視對面的山頭，彷彿看不到盡頭。山地社區的房屋明顯的比塔瓦湖邊的住屋來的簡陋許多，清真寺當然沒有我在棉蘭與班達亞齊來的壯麗，甚至比Takengon平地的清真寺還不堪一擊，不過接待我們的村長是非常高興社區內有一座清真寺。寺旁是另一個國際NGO組織建設的供水系統，農民的清貧與資源缺乏是一目了然。
(跟村子裡的小孩合照)
(我們走時，孩子們不斷的跟我們揮手告別)
亞齊咖啡豆的採收季節是每年九月到隔年五月，我們來的時間農忙已經完全結束，所以根本看不到農民工作的狀態，只遇到一個老師，而且是這個社區的一人學校，這個老師不但要教小朋友，還要兼作保母，在這個落後的山區，可能什麼都要做。
(回去的路上，是一條下坡路，我們開始沈澱今日一天的心得)
印尼本來就是各自獨立的王國，18、19世紀荷蘭人與英國人利益協商，印尼劃給荷蘭、馬來西亞劃給英國，從此歷經荷蘭的殖民統治，二次大戰後各個種族又被強迫併為現今的印尼。上山的路上，咖啡樹在高矮相接的樹叢中彼此緊鄰，樹下與田邊種植著玉米、樹薯等糧食作物，雞鴨貫穿期間，農民的收益明顯的來自咖啡，這個荷蘭殖民時代遺留下的作物，與這些歷史悠久卻少為人知的民族相伴百年，殖民時代的壓榨與剝削是否能從公平貿易運動中解放呢？我衷心的期盼！
