生態綠產品

生態綠咖啡學堂

【我的生活旅行良伴】南非國寶茶—輕盈旅行六入組

人之所以愛旅行,不是為了抵達目的地,而是為了享受旅途中的種種樂趣。——歌德

你愛旅行嗎?暫離了繁瑣日常,換一個空氣呼吸,旅行,讓我們看見不同的世界,更為了旅程中的各種不確定而驚喜雀躍。

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而你旅行中的必備伴侶是什麼呢?也許是一本書、一組音樂、一本筆記或溫暖的一杯茶。

一杯溫暖的南非國寶茶,在長途旅程的休息中,彷彿暫時回到熟悉的家中,穩定心情、消除疲勞;在一個人的旅行中,陪你和世界交換秘密。

無論是長途之旅或是在某個城市的短暫停留,帶著你熟悉的味道,呵護身心的小物,讓旅行中五感更加鮮明。國寶茶輕旅行六入組,陪你幸福出發。

南非國寶茶綜合風味,原味、柑橘、檸檬、薄荷、香草、印度香料六種口味,讓你的旅程增添更多氣味想像!

低卡無負擔,養生無咖啡因

生態綠國寶茶來自南非烏柏太公平貿易國寶茶合作社,是南非獨有的紅灌木樹種。帶有獨特的怡人香氣與特殊風味的國寶茶,需要生長在乾淨無污染的環境,因為深深扎根於大地,富含了罕見的豐富礦物質和高抗氧化物,在當地被視作「長壽茶」。

雖然被稱為「茶」,南非國寶茶其實是一種針葉狀的灌木植物,不含咖啡因,低單寧酸,低卡洛里,不論男女老幼,到懷孕中的媽媽甚至嬰兒都能安心飲用。「當我還在襁褓中的時候,因為貧窮導致我母親的奶水不足,她都是餵我喝下南非國寶茶」,烏柏太原生南非國寶茶合作社經理Barend Salomo說。

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熱飲冷泡獨特風情,嘗得到承諾與用心

溫和甘甜的草本飲品國寶茶,睡前暖身幫助入眠,夏季清涼炎熱退散,不論是熱飲、冷泡都各有獨特風情。也可以依個人喜好加入蜂蜜、牛奶特調,每一口都能嘗到公平貿易合作社以永續環境方式栽種的承諾與用心。

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無法抵擋的美味─公平貿易巧克力法式可麗餅

柔軟口感奶香味十足的可麗餅,淋上特製的香濃公平貿易可可醬,這種美味絕對無法抵擋啊!生態綠食堂本周推出巧克力可麗餅食譜,趕快照著生態綠藍帶大廚的食譜來動手做做看,甜甜嘴也暖暖心喔!

首先我們先從公平貿易巧克力醬開始:

巧克力醬食譜

食材
生態綠可可粉100g
香草豆莢籽少許
水250g
紅糖250g
鹽2g
做法
將水和糖,鹽巴煮開至糖完全融化,再加入可可粉和香草豆莢籽攪拌均勻,小火持續煮開約3分鐘!
完成後冷卻裝置玻璃罐中,放入冰箱冷藏!
準備好可可醬後,接著再來動手做可麗餅喔!
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法式可麗餅crêpe食譜

食材

低筋麵粉120g

全蛋4顆

牛奶400ml

公平貿易椰子油40g

橄欖油1匙

水果少許(依自己喜好)

公平貿易冰淇淋一盒

做法

1.準備食材
2.在大盆子裡倒入麵粉,挖成中空狀,把牛奶,開水與蛋液分次緩慢倒入,邊拌勻麵粉。
3.將椰子油到麵糊中拌勻。
4.平底鍋小火熱鍋,倒入少許橄欖油,並倒入薄薄一層麵糊到平底鍋煎。
5.將煎好薄餅裝盤,放上喜好的水果,和冰淇淋,淋上一匙自製巧克力醬,即可享用喔。
關於生態綠可可粉

秋日新品溫暖上市 ❤ 祕魯公平貿易100%純可可粉 ❤

雨林裡的巧克力夢工廠

原來純可可粉,還有分兩種?

跟著生態綠食堂動手做,12月10日前將使用公平貿易可可粉特製的巧克力醬法式薄餅的照片上傳到【愛料理生態綠食堂】,就送你公平貿易椰子油一瓶喔!趕快動手做做看!

※上傳食譜後請將上傳連結、你的大名、E-mail、連絡電話和地址寄到community@okogreen.com.tw,我們將會和你聯絡喔!

生態綠嚴選好物

【生態綠小學堂】生態綠國寶茶有幾味?

生態綠小學堂,上課囉!
上週小學堂的問題大家有答對嗎?台灣最高的公平貿易咖啡店是哪一間呢?答案就是【雪霸國家公園觀霧咖啡廳】
雪霸國家公園,不是只山椒魚、櫻花鉤吻鮭的故鄉,也是孕育多種生物的自然環境,熱愛大自然的朋友,不妨停下腳步,享用一杯公平貿易咖啡,欣賞公園美景,也是種愜意呢。
接下來,各位同學,我們來看看這週的課程吧!
首先,來跟生態綠實習生們一起做個小實驗:
生態綠可可粉以及熱呼呼的的牛奶,這是一杯完美熱可可的必要成分,但是今天實習生們多了一些小變化,加入了生態綠國寶茶,登登~就完成了「國寶茶可可飲」喔!
這杯國寶茶可可飲的香氣和味道是外面手搖杯無法匹敵的,下次也換換不同的國寶茶口味,不知道會蹦出什麼新滋味呢~
那麼問題來啦~
【問題】生態綠的南非國寶茶共有幾種口味呢?
趕快在生態綠粉絲團貼文下留言「@一位朋友:生態綠南非國寶茶共有_____種口味喔!」,我們會抽出5位答對的朋友將生態綠小禮物送給你和你tag的朋友喔!
想要知道答案的同學們,記得先下載生態綠APP,才可以隨時follow我們的資訊哦!

       

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【 Fairtrade Fashion】南非國寶茶,時尚手工藝達人的新選擇 ?!

南非國寶茶,由內到外的美麗與時尚

南非國寶茶(Rooibos tea),又有人稱博士茶、如意茶或南非紅茶,雖然稱作,實際上是一種只有生長在南非開普敦山區的針葉狀灌木植物,和一般所認知的茶品截然不同。南非國寶茶生長在純淨無污染的環境下,深深地扎根吸收著大自然的礦物精華,因而富含了罕見豐富的礦物質。由於單寧酸含量低,故較不會對鐵質的吸收產生影響,更特別的是南非國寶茶無咖啡因,晚上也適合飲用,加上南非國寶茶草本的芬芳香氣,還具有安神、助眠的效果。讓南非國寶茶成為這幾年男女老幼皆適合飲用的養生飲料,連懷孕的準媽媽們都適合飲用。

現在,國寶茶除了可以拿來飲用外,國外有一個設計工作室 Angera Shop 結合食物設計與精巧的手藝,選用天然的食材與樹脂,全手工製作獨一無二的配件飾品與珠寶,包括耳環、項鍊等,其中南非國寶茶在Angera的創意設計巧思下,搖變成透明美麗的Food earrings,耳環的透明材質清楚展現了南非國寶茶的天然與純淨,感受到Angera每件作品都讓生活中的食材元素回歸到最原始單純的美好。

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這份單純的美好,就如同生態綠的國寶茶一樣,因為生產者以永續農法栽種,確保植物本身與周圍的生態,維持自然的生態多樣性與平衡,讓我們喝進每一口的天然與純淨。下一次,大家不仿也在家DIY南非國寶茶耳環或項鍊,讓你吃進由內到外的美麗,說不定你就是下一個時尚達人唷!

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我的咖啡心情,我的一週咖啡日記

2.png如果我們的心情是有味道的,那會是什麼味道?

有時候喜歡喝咖啡,不是因為它能提神,而是因為喝咖啡可以帶給自己不一樣的心情與感受,而不同的單品咖啡,也訴說著不一樣的心情故事。

七個產地,七種單品,一週心情。來自咖啡四大產區,款款極致,品味細膩。

每日帶給你全新體驗 ,每一杯都是新鮮口感。大膽選擇不同風味,用味覺定義你的每一天 !

 

§ MONDAY §

週一,每週開始,清新起手式

衣索比亞|淺烘培|檸香柑橘|茶香花香

彷如溫暖的冬陽,或是靜涼的山豁,洗滌一身的狼狽與疲憊。用豐盈的茶香與花香、以及輕盈的柑橘與檸檬口感,換上一天的好心情。

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§ TUSEDAY §

週二,享受生活中的小確幸

宏都拉斯|中烘培|平衡柔和|花香悠揚

宏都拉斯人樂觀開朗,熱愛生活。生態綠一週咖啡日記週二心情,選擇甜蜜溫柔的宏都拉斯咖啡,帶給你生活中幸福的啓示。

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§ WEDNESDAY  §

週三,起起伏伏不放棄

尼加拉瓜|中烘培|甘蜜杏桃|果酸明亮

尼加拉瓜人做事認真,素有中美洲的日本之稱,咖啡如人,選用個性鮮明的尼加拉瓜咖啡,喚起你周三的活力。a3.png

§ THUSDAY  §

週四,撫慰心情再努力

秘魯|中烘培|蜜糖柑橘|橡木香氣

桃子淡雅微酸,散發橡木香氣,後段蜜糖的土地溫柔,順口回甘。秘魯高海拔的咖啡,給你力量、陪伴你再次出發!

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§ FFRIDAY §

週五,迎接優雅好得意

瓜地馬拉|中深烘培|可可後韻|香草繚繞

層次豐富恰如緊湊的節奏,有失就有得,而過程總是讓人回味再三。生態綠一週咖啡日記週五心情,嚴選雲霧繚繞的高海拔薇薇特南果咖啡產區,讓您安心品味瓜地馬拉咖啡的優質與雋永。a5.png

§ SATURDAY §

週六,完美的一天

哥倫比亞|中深烘培|層次豐富|濃韻悠長

又一個挑戰完成,週六好好地慰勞自己,又向前邁進一步。生態綠一週咖啡日記週六心情,選用國際知名咖啡產區哥倫比亞,展現一種深植在土地裏、生氣勃勃的力量,猶如紅酒般深沉、多變、均衡而完美。a6.png

§ SUNDAY §

週日沈澱,為下一站再出發

 迦幼山曼特寧|深烘培|濃烈厚實|香醇回甘

生命的可貴是學會成長,遭受挑戰並堅持到最後一刻。生態綠一週咖啡日記週日心情,產地為印尼北部亞齊的迦幼山區,群山環繞湖水相映,微苦中帶著典雅的芬芳與回甘。苦盡,總會甘來。a7.png

每一天來杯黑咖啡,啜飲一口,讓心情放鬆一下,也坐擁全世界的美好心情,為每一天注入滿滿的活力!

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Choose Fairtrade, Change World
選擇公平貿易,成就更美好的世界

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