冰拿鐵

生態綠嚴選好物

不要買「生態綠純黑即溶咖啡」的理由

小魯在生態綠上班,每天總要喝兩杯拿鐵,兩杯手沖才過癮。在咖啡公司上班,練練手藝也是非常合理的事。品嚐過無數種咖啡豆與配方,現在對咖啡也算是略懂略懂。唯一不了解的是純黑即溶咖啡,不知道是誰在買?看公司每天都整箱整箱出貨,客戶是一百條、兩百條在訂購。直到這週開始在家上班,總算有點領悟。

公司每兩個月就要製作一批即溶咖啡,為了驗貨,每次總要拆幾包試喝。偶爾喝喝其實沒什麼特別感覺,我還是愛新鮮烘焙與新鮮研磨的咖啡。本週一宣佈在家上班後,想到家裡沒有磨豆機與手沖工具,突然一下子不知該如何解決咖啡因注射的問題。外頭連鎖的咖啡早已喝不慣,何況每天出門去買咖啡也是風險。於是離開辦公室前,帶了兩盒掛耳咖啡與一盒即溶咖啡打算將就一陣子。

回顧這週每天跟即溶咖啡相處的經驗,不得了了。這週天氣爆熱,品嚐掛耳咖啡其實也不是多麼舒爽的事。休息時泡掛耳咖啡,順便看看新聞。看到疫情一直沒有降溫,手上這杯熱咖啡也沒降溫,火氣就一起上來。反而我用冷水泡即溶咖啡,再丟幾顆冰塊攪一攪,一杯涼涼的冰美式才真的消暑。用冰牛奶泡即溶咖啡,一樣丟幾顆冰塊,香醇濃郁的冰拿鐵屌打外頭一堆連鎖的研磨咖啡。

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回頭看看那兩盒掛耳包,我只用三包,最近幾天則是完全擁抱即溶咖啡。另外一個附帶好處是,不用處理掛耳咖啡的垃圾。

生態綠純黑即溶咖啡,就像小魯一樣,看似不起眼,曖曖內含光,需要一段時間相處才會知道小魯的好。

如果你很喜歡表演沖煮咖啡的儀式,不要在防疫期間買生態綠純黑即溶咖啡,因為這段期間你會因為沒有表演的對象而偷懶用即溶,用了只會讓你變懶,疫情過後就忘了儀式的莊嚴與程序。

如果你平時喜歡呼朋引伴買外帶咖啡,也不要在此時買生態綠純黑即溶咖啡,因為以後公司同事都說要一起買咖啡時,你會顯得很不合群。

如果你平時都在喝掛耳咖啡,也不要買生態綠純黑即溶咖啡,因為這個夏天很長,不小心你會因為喝太多冰咖啡,這樣很傷身。

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同場加映:

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生態綠咖啡學堂

動手做冰拿鐵,迎接你的好夏天

立夏剛過,冰飲的季節也到來囉!沖一杯冰拿鐵,香醇的咖啡與細緻的牛奶交融,入口冰涼,讓心情也冰爽起來,真是夏天的幸福好滋味!

 

跟著我們一起動手煮一杯冰拿鐵吧!(同場加映:只要一分鐘冰拿鐵篇

 

 

Step 1  

準備道具與食材

 

今天選用的器材是Kalita波浪濾杯和專用波浪濾紙,搭配Kalita細口手沖銅壺

豆子則是安地斯漫步特調咖啡豆,另外還需準備冰塊、鮮奶。

 

Step 2  

在底壺內放入冰塊

 

 

Step 3  

開始動手沖咖啡囉

 

 

聽到冰塊碰到熱咖啡哐啷哐啷融解的聲音,好療癒啊!

 

 

Step 4 

將沖好的冰咖啡倒入冰鎮的杯子裡,加入綿密細緻的冰奶泡,就成了一杯好喝的拿鐵囉!

今天是用冰奶泡杯製作奶泡,直接加入鮮奶也很好喝喔

 

 

同場加映|只要1分鐘的冰拿鐵篇

如果手邊沒有手沖咖啡器材,也可以用生態綠純黑即溶咖啡,1分鐘就能沖出好喝的冰拿鐵喔!

 

Step 1  

打開生態綠純黑即溶咖啡倒入杯子裡,用100g熱水沖煮

 

 

Step 2  

依喜好加入冰塊攪拌

 

Step 3  

倒入冰奶泡或牛奶,1分鐘冰拿鐵就完成囉!

 

趕快動手做一杯冰拿鐵,迎接你的好夏天吧!

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