生態綠嚴選

有些蔬菜就像是卡通或電影裡被討厭的角色，在餐桌上看到連碰都不想碰，更別說將它們吃下肚，苦瓜就是常見被討厭的角色之一。就像花蓮有一種綠色山苦瓜，又苦又難吃，沒幾個人喜歡也不想嘗試。花蓮淺草堂的老闆曾班長用心良苦，將山苦瓜處理到讓人從排斥到喜愛，讓很多人豎起大拇指說讚，花蓮淺草堂從此讓一顆平凡的山苦瓜變的不平凡。

花蓮淺草堂要從一片荒蕪的一分旱地說起。土地上就僅只有淺淺的幾撮雜草開始，因為這是映入眼廉的第一印象，這也是老闆取名「淺草堂」的由來。

淺草堂給的不只是一個商品，而是一份貨真價實的健康

淺草堂山苦瓜茶包從源頭到包材都以高標準的規格生產製造。有機農場位在花蓮壽豐東華有機專區內，2018、2021年榮獲花蓮考核績優產銷班第一名，是花蓮第一個取得有機認證加工廠的農產品牌。

每年有固定公正單位來進行查核、採樣等。耕作方式採無農藥、無化肥、土壤、水源也都符合農業相關標準方式耕作，定時土壤、水源檢查確保農作物是安全無虞的無農藥農產品，只為了讓消費者喝到安心好品質的有機茶。

花蓮正綠皮山苦瓜，果實偏苦，適合做茶包品種，山苦瓜品種為成敗最大關鍵。淺草堂採正宗綠皮山苦瓜，果實深綠10~15公分左右，適合加工。

生態綠嚴選來自花蓮，三年獲得四個獎項的「花蓮淺草堂山苦瓜茶」，口感層次分明、先苦後甘，喝完會回甘停留於舌喉間。

苦瓜雖苦，卻是一等一的好食物，在這講究健康養生的年代，要喝的好、喝的安心、喝進營養，小編推薦嚴選通過有機認證正宗綠皮山苦瓜製作，堪稱精品中的精品花蓮淺草堂山苦瓜茶。

淺草堂堅持原料不偷，把關品質兼具原料安全性及包材安全性。飽餐一頓後，最適合來一杯山苦瓜茶，超解膩，聞的到香、喝得到山苦瓜的味道，喝完回甘的韻味，真的顛覆對苦瓜的刻板印象，對了，加入蜂蜜攪拌後也很好喝，非常適合炎熱的夏天享用哦。

沖泡方式

熱水沖泡茶包，一包注入300~800cc水量1~2分鐘，即可飲用口味依個人喜好加減水量。

冷泡沖泡茶包，一包放入500~900cc水量放入冰箱，隔日取出風味絕佳，添加蜂蜜更佳美味。

你知道「甘薯之鄉」是台灣哪一個地方嗎? 雲林縣水林鄉可說是蕃薯的故鄉，也是台農57號黃金地瓜的主要生產地，種植面積高達一千公頃以上，可以供應全臺約1／5產量，水林鄉公所更積極推動全臺第一個雜糧類證明標章「水林番薯產地證明標章」。  

這裡有一位原在都市闖蕩、已出師成總舖師的「憨吉囝仔」蘇嘉益返鄉打拚打造「阿甘薯叔」品牌，因為他，翻開水林甘薯的新頁，把一顆顆飽滿的甘薯化成一包包讓人愛不釋手、吃了就停不下來的健康零食！

圖: 阿甘薯叔堅持與農民契作，藉此確保原物料的來源，同時保障農戶收入穩定

阿甘薯叔系列取地瓜別名「甘薯」為品牌名稱概念，以象徵台灣人情味、純樸開朗的真性情，並融合品牌創辦人阿益師樸實樂天的個性和雲林縣水林鄉台農57號地瓜產地為聯想。

圖: 一顆顆的地瓜在土裡生長茁壯，等待發掘，台農57號黃金地瓜滋味甘甜，色澤金黃，這個味道是土地給我們最實在的回饋

圖: 阿甘薯叔設計小農夫體驗，讓幼稚園孩子在田間尋寶，過程中可挖到許多甘藷，讓他們藉此回到產地認識餐桌上的食物，等解封後，可以帶小朋友去體驗看看。

看電視前先來找我    

「阿甘薯叔」這個在地品牌，他們家的產品成分、製造日期清清楚楚，吃得到純粹的原味，其中最熱銷的產品「甘薯脆片」嚴選雲林縣水林鄉當地契作的飽滿蕃薯，在地小農最新鮮的作物，加上產品合格檢驗，自然也很安心的跟小孩一起分享。    這次生態綠嚴選追劇必備、下午茶與宵夜好夥伴三種好物，保證讓你食指大動，一口接一口，一包接一包!

一、阿甘薯叔-甘薯脆片

甘薯脆片是最能代表台灣的傳統零嘴，阿甘薯叔選用雲林縣水林鄉採收的飽滿蕃薯切成薄片，製成香、酥、脆、可口的甘薯脆片，堅持原味，低鹽、低鈉、低卡，不添加防腐劑、色素與香料～讓大家吃得安心又開心

二、阿甘薯叔_黃金地瓜餐

結合地瓜與綜合穀粉製成健康美味的即沖包，是三餐、下午茶和宵夜的最佳選擇

三、阿甘薯叔-地瓜燕麥

獲選2014年雲林最佳十大伴手禮，甜度適中的地瓜燕麥除了可以當宵夜，也是搭配早餐的最佳選擇。

青年返鄉的總舖師阿益師，從一級產地原料的管控、二級加工製造、三級品牌行銷並創立了「阿甘薯叔」形象品牌，同時產製銷充份結合，從產地原料到食品安全嚴格管控，將這些安全、健康、美味的產品送到你我的手上，小編一試成主顧，大力推薦給大家 !

3年前為了幫自己的小朋友找到低鈉、營養又天然的副食品麵食，在網路上找到這家五彩繽紛、看天吃飯的「森林麵食」。點進網站看介紹，不得了，這間在南投竹山90年傳統的老麵廠在第四代蔡老闆返鄉接手後，原本不起眼的老麵製店開始有了不一樣的改變。

看到森林麵食改變的故事，記得那時很興奮打電話過去洽詢合作拜訪，一時忘了電話區域碼是06，老闆本人可是在南投，想想這來返成本之高，我最終還是打消念頭，在電話中很快的了解合作條件後，正式引進生態綠商城銷售。

圖: 森林麵食在第四代老闆接手後，讓90年的傳統老麵廠成功轉型，包括打開新市場，開發親子市場大人小孩都搶購的星星麵， 色彩完全是天然作物萃取出來的精華，形狀太療癒，看了就好想咬一口！

  圖: 蔡老闆還開發婚禮小物市場，這款愛心形狀的麵是不是很討喜呢 ! 

第四代蔡老闆接手傳統製麵時，傳統產業正在步入黃昏階段，也遇上臺灣食安問題最嚴重的一年。為了讓自家的麵店挺過時代洪流，老闆不願溫水煮青蛙，決定用麵條搭起土地、人文間的橋梁，用麵條帶給你我最安心的健康。

7分鐘吃出80年的堅持

森林麵食用最貼近自然的方式，生產製作每一份麵食。老闆傳承近百年的經驗與工法，不惜成本不添加任何一點化學配料及防腐劑，選用台灣本土農特產與麵結合，例如薯蕃、南瓜、蔬菜等天然食材替麵條的口感、色澤畫龍點睛，再藉由太陽光日曬方式將麵體烘乾保存，如同森林孕育萬物般，帶給大家最純粹自然的原食風味。

怎麼麵條顏色都不一樣

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如果你和我一樣是森粉，是否遇過「好像這次麵的顏色比較深，上次比較淺?」

我們問過老闆，這絕對不是老闆偷工減料，或是偷加人工色素，其實是因為老闆都採用天然食材與麵粉1:1比例製成，每一批會因為農作物的季節性差異，而有深淺之色差。

生態綠商城嚴選森林麵食三款熱銷口味，分別是竹山蕃薯乾麵(風味麻香醬)、紫心蕃薯乾麵(道地沙菜醬)、黃金南瓜乾麵/油蔥香拌醬，下次購買的時候，記得多看麵條顏色兩眼哦

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忘了第一次在哪吃到這款比爆米花還酥脆，比洋芋片還涮嘴、可愛的餅體像是朵朵白雲般的爆米花，只記得那天吃完全身細胞開啟小軟爛模式，一口接一口，吃完意猶未盡想回購才發現米米花是個好東西，一是產品理念符合「生態綠嚴選」的精神，二是美味且成分單純，是款大小朋友都可安心享用的零食，我們秉持健康零食好康逗相報，所以嚴選進生態綠商城銷售。

現在居家防疫，在家上班兼保姆、老師又不能出門的日子真的好苦，如何讓大腦切換休息模式 ? 小朋友吵鬧塞一包、上班想破頭吃一包，下班追劇喀一包，怎麼說米米花都是「居家防疫包」不可缺的好物啊。

做機械的怎麼跑來做爆米花?

正式銷售前，我們擇日到訪米米花在台北的臨時擴編辦公室，欲進一步了解米米花品牌的故事。米米花創辦人從2012年從美國回來主持機械設備的運營時，就一直再問自己，還能作些甚麼？想做些有溫度、與人互動、跟我們這塊土地有連結的事，那時種子種下了，但尚未發芽。

直到2015年，創辦人從宜蘭研發中心的穀物熟成技術中，看到機會點，亦然決然的踏入食品這塊領域。如果從舒適圈離開到新的環境打拼，那至少曾經舒適過，但沒想到萬事起頭難，一腳已經夠艱難，另一腳又踏進一個坑。蠟燭兩頭燒的情況，讓他們在一開始面臨到相當大的挑戰。直到創辦人遇見了「它」。

一開始，創辦人與團隊是想用燕麥想做一款可以隨手吃的零食，但沒有打中市場的痛點，雖然它受到顧客的喜愛，但未能與消費者有深入的溝通。經過一段的潛伏調整，米米花終於出現！

這是哪裡做的啊？好像進口零食喔？聽到這些問題，心中雀躍的感受不言而喻，當大家聽到這是宜蘭在地的零食，紛紛顯露出不可思議的表情，怎麼可以作出這麼像爆米花、但又非油炸、不卡牙，還能這麼酥脆讓人一口接著一口，這一朵朵像花又像花的米米花到底有甚麼魔力？

技術面的東西，當天沒多聊這邊就先不討論，但我們真的衷心感謝這片土地，台灣的好山好水孕育出最好的稻米，讓米米花有機會作出世界首創的新零食，好東西要跟好朋友分享，希望有一天，米米花能成為台灣的代表零食，向全世界的朋友分享！  

顛覆傳統油爆玉米的爆米花，連美國人都驚豔 !    

米米花採用最溫和的台灣稻米，做出連非油炸、不卡牙、不燥熱的米米花，將台灣經典米香進化成風靡全世界的口感一口吃到米菓香氣與爆米花酥脆口感！ 這次我們引進明星商品靜崗極濃抹茶、手炒黑糖、草莓煉乳，以及經典商品牛奶糖、原味、牛奶巧克力共六種口味，你想吃哪一個口味? 

米米花三款明星人氣商品

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