無糖

生態綠嚴選好物

地方媽媽備受推崇的「a.o.a天然水果軟糖」

軟糖無糖? 我沒聽錯吧, 真的有人開發出來了 ! 沒有加砂糖、100%純果汁非濃縮汁、每一口都能感受天然水果新鮮的QQ軟糖, 你想吃看看嗎?

「a.o.a天然水果軟糖」的誕生,背後有一段令人感動的故事。那天,生態綠來了一對夫妻,他們是樂莫企業社的創辦人,當天聊才知道樂莫軟糖品牌的開始,是為了創辦人夫妻得來不易的孩子,也因為得來不易,懷孕的過程媽媽特別重視所有吃下肚的食物,只要對小孩有不良影響的東西,就不會吃下肚。

而軟糖的眾多添加物讓它成為拒絕往來戶。但對於一個軟糖控媽媽而言,真的好想吃軟糖啊!在市面上找不到能安心軟糖的情況之下,這對夫妻決定自己研發好吃又安心的軟糖。

問題來了! 門外漢怎麼做軟糖?

對於完全沒有製作軟糖背景的創辦人,原本只打算請代工廠合作,但無添加製作實再困難成本又高,問了幾家代工廠都沒人願意製作,這樣的處境讓他們非常失望。

原本以為不添加,又使用水果原汁製作的軟糖會受到多數人的認同,沒想到對於代工廠,添加物可以使得製作更順利,樂莫這種實驗性質的產品,始終沒有人會願意合作。因此,樂莫決定自行研發,在長達10個月的研究,失敗了134次,丟棄了許多水果和失敗品後,樂莫終於成功作出不添加化學添加的水果原汁軟糖。

圖: 有別於市售水果軟糖多以濃縮汁還原,號稱使用水果原汁的作法,樂莫以台灣在地水果作為原料,製作最天然的水果軟糖,使用濃縮汁雖方便,但也將濃縮汁的添加物吃進體內。

水果軟糖研發完成後,創辦人夫妻的寶寶約莫四個多月,每次餵完奶後,他們總是看著寶寶滿足的樣子,有時吃得開心寶寶還會看著媽媽,發出像是感謝的呢喃聲,aoa、aoa的叫著,如同樂莫盼望著每個吃我們軟糖的小朋友,也能像自己的寶寶一樣的安心、滿足,於是取名為a.o.a天然水果軟糖。

從門外漢做到台灣第一家獲得亞太無添加協會三顆星認證認證

生態綠和樂莫合作兩年多,我們看著他們不斷的改良產品,曾經也使用生態綠的咖啡做咖啡軟糖,樂莫勇於研發更多不同的口味及產品,不使用化學添加物讓軟糖更好吃,讓每個人能有更安心的食品可以選擇,我們當然支持嚴選進生態綠商城銷售。

圖: 軟糖看起來也沒有奇怪的光亮先鮮豔的色澤,反而是因為手工製作,每一個軟糖的形狀都不盡相同,有時候還會歪七扭八!

樂莫找尋台灣好品質的水果作為原料,完全無添加色素、無添加香料,無添加防腐劑,加入高超級的「日本海藻糖」,熱量跟糖度都比一般的砂糖低,更厲害的是他們還獲得「亞太無添加協會三顆星認證」(台灣第一家獲此認證的軟糖產品),超級厲害啊

現在一推出,很受到地方媽媽的推崇,因為真的是好吃美味又很健康,所以我們也引進多種口味,百香果、鳳梨、檸檬、紅心芭樂,接下來還有新品草莓,非常適合當安撫小朋友的小幫手或是小禮物哦:)

#生態綠學堂

認識「無糖食品」與「低糖食品」

對於「無糖食品」與「低糖食品」,國家有明確的規定。根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》(GB28050—2011)的相關要求,如果某食品標籤上聲稱「低糖」,則糖的含量要求達到每100克或100毫升的該食品糖含量不超過5克;如果聲稱「無糖」,那麼對糖含量的要求將更加嚴格,要求每100克或100毫升的該食品糖含量不超過0.5克。消費者可以核查標籤上營養成分表中糖的含量是否達到要求。

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生態綠最新動態

【OKO X 健行筆記】山友們,看過來! 挑戰觀音山尋寶任務! Go !

為什麼要爬山 ? 因為坦白說,爬山真是一件不舒服又考驗心志的事情,有時候可能還覺得無聊,但每每看到健行筆記的山友們分享登頂或休息看風景的照片,那種喜悅與成就感還有共患難的感覺,我想是喜歡爬山健行的人之所以愛上爬山的原因之一,也總讓我忍不住腳癢起來,心中油然升起「就跟團吧」的衝動 !  

「健行筆記」是台灣最大登山健行網站,有最完整的健行資料庫,最棒的是有第一手最完整的山友分享資訊,所以四年前體力還行挑戰登頂2座百岳,事前準備工作的第一件事是先去健行筆記爬爬文,會有很多收穫和意想不到的驚喜 !  

四年後,看著健行筆記內容愈來愈豐富,真的很開心!  特別是今年我們很高興能和健行筆記一起參與「觀音山尋寶任務」,觀音山是我心中想去但遲遲一直沒成行的,這次無論如何都要出發,爬山很辛苦,但為什麼要爬? 因為這次爬山可以尋寶拿禮物哦! 

一、活動資訊

當天在觀音山完成APP尋寶/淨山活動者,就可以至健行筆記或生態綠攤位兌換攻頂包必備的生態綠即溶咖啡體驗包。

活動地點:觀音山遊客中心 (新北市五股區凌雲路三段 130 號)

活動時間:9/26 (六) 早上7點到下午約2-3點

詳請請閱活動連結

二、獎品: 無痕山林攻頂包必備–生態綠即溶咖啡

一杯咖啡,支持無痕山林

「無痕山林」運動不是一種概念或口號,重要的是從行為中具體實踐對環境的關心與愛護,儘可能減少衝擊的活動方式與行為,達成親近山林的體驗,其中確保所攜帶食物及飲水的衛生及食用方便性也是無痕山林的準則。

俗話說「吃飯皇帝大」,上山的飲食太重要了,但食物的殘餘及包裝,總是成為破壞山林生態的兇手。建議最好的方法就是「源頭減量」,在準備與規劃時,就事先去除多餘食物殘餘的包裝。

而生態綠即溶咖啡不留溼廢棄物,包裝輕巧攜帶方便,不會徒增自己與山林的負擔。多一點準備、多一點用心,你也可以吃得很「LNT」喔!

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

【 OKO X Hiker 嗨客戶外】登山客、戶外活動愛好者、喜好山林夥伴們最堅強的後盾!

嗨客戶外是我們一位參加公平貿易講師培訓的志工好朋友為了追逐夢想,很帥氣的開了一間專業戶外用品的店,裡頭除了有各式的登山設備,還有生態綠深受登山客好評的純黑即溶咖啡南非國寶茶,店內也會不定期舉辦登山知識與戶外課程,鼓勵大家一起奔向山林的懷抱~~

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深受戶外運動愛好者喜愛的Buff頭巾,除了登山、健行、跑步、單車、野跑、滑雪之外,現在空氣品質不好,騎歐兜賣回家也一定要用。

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老闆本人很喜歡帶著方便又好喝的生態綠即溶咖啡挑戰不同的山脈,每到攻頂時就會泡一杯即溶咖啡,可說是帶著我們家的即溶咖啡攻項的好朋友啊

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在瑞士某座山鋒攻頂的照片

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這個登山隊的名字好殺啊

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新竹的朋友,如果你喜歡登山等戶外活動,或有裝備出租、空間租借等需求,歡迎來找嗨客戶外諮詢,他們一定會給予最專業寶貴的健議,他們可是新竹地區愛好山林夥伴們最堅強的後盾!

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店家資訊

地址: 新竹市南大路13號

電話: 03 562 0561

生態綠嚴選好物

【100% 無糖可可豆碎】富含膳食纖維,烘焙甜點必備!

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喜愛可可的朋友們不要錯過!現在生態綠除了無糖純可可粉黑巧克力之外,在2017年底我們推出新商品「生態綠可可豆碎」!

100% 無添加糖,保留可可營養成分,富含膳食纖維!

可可豆碎(cocoa nibs) 為整顆可可豆經發酵、乾燥、烘焙、碾碎去殼製成,100% 無添加糖和其他添加物,保留可可所有的營養成分,香味濃郁可以直接品嚐,或與其他堅果混和搭配,嘴饞也能吃得毫無負擔又滿足!(延伸閱讀:從可可到巧克力的旅程  )

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甜蜜巧克力背後的苦澀秘密

丹麥記者米奇米斯特拉(Miki Mistrati)在【巧克力的黑暗面】紀錄片中,揭發了甜蜜巧克力背後的苦澀秘密。紀錄片透過隱藏鏡頭揭發駭人的事實,在全世界最大的可可生產國象牙海岸,經常有兒童被非法販賣至可可田工作!年僅七歲的兒童除了需要拿著危險的器具收割可可豆莢外,還需要搬運超過負荷的重物!

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可可園裡的童工問題與國際不公平貿易有著極大的關係,在可可生產鏈中,巧克力大廠商用極低的價格收購可可豆、而貧困的小農也沒有議價能力,農民沒有合理報酬,只能以更便宜的勞動形式進行生產,而童工和兒童販賣的問題也就無法改善。

每一口可可,都是小農改變的契機!

可可豆碎源自祕魯「Machu Picchu Foods SAC」,為當地最大的可可產品製造商。從可可種植到生產,堅持承諾在各方面履行社會和環境責任。

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( 圖片來源:Machu Picchu Foods )

除了保證收購價格,更制定持續性發展計畫:傳授永續農法種植技術,給予年度獎金獎勵;成立農具銀行,提供農作工具免費貸款服務等,讓可可農提升可可的產量與品質。

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( 圖片來源:Machu Picchu Foods )

對於可可農的家人和社區服務也不遺餘力,提供零利率借貸、免費剪髮、衛生教育、捐贈輪椅、喪葬費用等;也致力於改善學校教育課程,打造廚房、廁所、遊戲間等硬體設備,給孩子更舒適、快樂的學習環境。

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( 圖片來源:Machu Picchu Foods )

可可豆碎耐高溫,適合烘培與甜點製作!

可可豆碎富含膳食纖維,具堅果微苦的香氣,後韻帶有天然果酸的甘甜,烘烤後不會融化、耐高溫,適合製作餅乾、蛋糕、司康、可可酥片等烘焙甜點。也可將可可豆碎磨成粉,添加在飲品、麥片中,增添可可香氣!快來品嚐可可的濃郁香氣吧!→ 點我購買

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可可豆碎照片-1.jpg參考資料:Machu Picchu Foods

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生態綠咖啡學堂

五月報完稅後,來杯「純黑即溶咖啡」療癒一下心情吧 ❤

結束了5月的繳稅季,心情的起伏是難免的,但繳完稅了,還是要對自己好一點,不如先來杯「純黑即溶咖啡」再說吧  ~

報稅後的療癒心情飲品-純黑即溶咖啡

來自哥倫比亞Santa Marta2000公尺山區,得天獨厚的豐厚火山土壤,孕育出特有的獨特果酸。55顆全手工摘取的水洗阿拉比卡頂級豆,以中烘焙萃取滴滴純淨,保留哥倫比亞最完整的風土之味—香氣溫潤,口感滑順,後韻甘醇。

純黑即溶咖啡.三大堅持

・尋訪源頭,嚴選哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆

・第三代冷凍乾燥處理,100%無添加純黑咖啡

・國際公平貿易認證,人與土地的永續關懷

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如果再搭配韓國正火紅的「表情棉花糖」,不加糖直接在即溶咖啡杯中丟入一顆自己喜歡的可愛表情,融化的瞬間立刻讓心情大好,因為真的好療癒啊! 不過究竟好不好喝,小編也好想試試看 ?

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韓國正流行的咖啡新喝法,有各種可愛的動物表情棉花糖,擄獲不少大小朋友的心

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品嚐一口純黑即溶咖啡,紓解心中煩悶~ 即日起至6/11購買3盒即溶咖啡(30入),限時療癒價800元

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