濾掛咖啡

過去40年間，地球上的野生動物減少了50%，人類消耗自然資源、非永續的方式屠殺取食、破壞動物棲地，使得陸地、河流、海洋的動物大量減少。人類世界快速都市化、人口爆炸已及全球暖化，都是造成人類與環境衝突的原因。

（ 圖片來源 ）

每年的10月4日為「 世界動物日（World Animal Day）」，1931年一群生態學家在義大利提出倡議，起初是希望藉此喚起世人關注瀕危生物，後來漸漸發展為關懷所有的動物。

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致力動物保育運動的先鋒珍古德說：「你能夠改變世界，而你必須決定要帶來什麼改變」(What you do makes a difference, and you have to decide what kind of difference you want to make.)，我們絕對不要一個越來越寂靜的星球。動物不只是同伴，更是世界維持平衡運作不可或缺的角色。追求方便生活的同時，也應該反省是否應尊重不同的生命。

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從簡單做起，不論是不虐待動物、認養優先、幫助流浪動物TNR(Trap捕捉─Neuter結紮─Return放回)，或是關注氣候變遷等環境議題問題等，我們都必須關心與作出改變。

在不同角落，仍有不當對待動物的行為持續發生。世界動物日的今天，生態綠與厭世動物園聯名合作推出9＋1款(隱藏版）濾掛咖啡，邀請大家除了過中秋佳節，也一起關注尊重不同的生命。

生態綠X厭世動物園聯名濾掛咖啡的5%收益，將捐給「台灣猛禽研究會」、「台灣環境資訊協會」和「台灣黑熊保育協會」。一次購買9款不同口味，再將送你1款隱藏版（只送不賣！）

2018年3月27日更新以下資訊 ：

在農曆年前後我們已將相關款項捐出，而此厭世動物園Ｘ生態綠限量包裝也將全數售完！

感謝所有購買此系列商品的朋友們，生態綠今年是否還有機會與其他關注環境、社會議題的對象合作呢？歡迎您向我們推薦，或許也還會推出「厭世第二彈」喔！

不論是在家或是辦公室，想來一杯咖啡醒醒腦，濾掛咖啡是個方便又快速的選擇，兩側夾板掛在杯子上、注入熱水，隨時就能享用一杯咖啡。然而，沖泡有時候會遇到以下情況（悲劇）：

• 杯口太大，掛耳包不好固定

• 水沖到一半，掛耳包整個掉入杯中

• 注入水量忽多忽少，不小心咖啡渣就溢出

• 咖啡因泡在水中太久而產生苦澀味

• 泡完後將掛耳包提起，弄得整個桌面都是咖啡水漬

現在有了『掛耳手沖架』與『細口手沖壺』，讓您搖身一變成為專業手沖咖啡，享受沖咖啡樂趣的同時，也能輕鬆優雅地享用香醇的咖啡。

先來看看濾掛式咖啡如何沖泡：

【 掛耳手沖架 】

2015年榮獲金點設計獎標章，風格相當簡約，外型為四方型設計，可適用於各種不同口徑的圓形杯子。材質為矽膠，具備絕佳的耐熱、耐臭氧的性質，可作為杯身隔熱效果，並可折疊隨身攜帶，相當環保又便利。除了可作為咖啡架外，還多了一個溝槽設計，可將茶包線勾住，避免茶包線掉落杯中。

★ 一物多用 ★

● 掛耳咖啡架 — 避免咖啡過度萃取，產生苦澀味

● 方型底座 — 可適用不同口徑的杯子

● 沖泡咖啡更加便利 — 沖泡完畢不沾手，不滴答

● 茶包固定架 — 防止茶包線掉落杯中

● 隔熱杯套 — 熱飲紙杯隔熱套，手把設計更好拿

● 開罐輔助 —套住罐頭蓋，可輕易開罐

● 彈性折疊 —不占哪個最便宜空間，可隨身攜帶

● 安全食品矽膠材質，耐熱 220度

【 玫瑰金細口手沖壺 】

以優質304不鏽鋼為材質, 鍍上玫瑰金銅，再以手工細磨出動人的髮絲紋路，表面亮光處理。壺嘴壺身無痕焊接，細膩的工藝打造出一款絕美的咖啡手沖壺，是一款令咖啡愛好者都為之著迷的手沖壺。

獨特精心設計的手把，好握好控制，搭配弧形細口設計，能夠讓水流柔細及保持穩定，精準控制出水量，不用再擔心手抖的問題。

★優雅專業★

● 絕美髮絲紋玫瑰金色，高貴雅緻

● 適合手沖咖啡或掛耳式咖啡

● 弧形細口設計，水量均勻好控制

● 獨家手把設計好握拿，精準控制水量

● 304不鏽鋼材質，SGS檢驗合格，安全堅固

● 方便收納，適合辦公室或外出使用

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我們常以為品嚐食物用的是味覺的感知，其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感，而研究也證實，每一種感官：包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺，都會影響品嚐的味道喔！

用五感喝咖啡，將帶領大家認識我們可以如何用不同的感官品嚐咖啡！

#用五感喝咖啡

Part 3 觸覺—觸碰咖啡的溫度

我們常用一些形容詞來形容食物：舒脆、軟嫩、黏稠、Q彈、絲滑……除了酸甜苦辣，我們也會在意舌頭、嘴唇、牙齒的感受，這就是食物的口感，同時我們的舌頭也會感知食物的溫度，口感和溫度的體驗都來自於觸覺，包括澀、麻、辣的感受也是一種觸感！

喝咖啡時，我們會感受到咖啡入口後的「稠度」，包括清淡如水般的淡薄、或是濃稠的口感。有些咖啡讓人感覺較「厚實」，有些則讓人感覺絲滑如綢般的滑順。

不同的沖煮方式也會影響咖啡的稠度，如手沖咖啡時濾紙會過濾掉咖啡的油脂，喝起來較為輕薄，品嚐義式咖啡則能感受到較厚重的油脂。

當然用手捧起咖啡杯的那一刻，觸覺體驗就已經開始囉～

單品咖啡日記，七隻單品一網打盡，感受每隻單品不同的美味溫度！

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如果我們的心情是有味道的，那會是什麼味道？

有時候喜歡喝咖啡，不是因為它能提神，而是因為喝咖啡可以帶給自己不一樣的心情與感受，而不同的單品咖啡，也訴說著不一樣的心情故事。

七個產地，七種單品，一週心情。來自咖啡四大產區，款款極致，品味細膩。

每日帶給你全新體驗 ，每一杯都是新鮮口感。大膽選擇不同風味，用味覺定義你的每一天 ！

 

§ MONDAY §

週一，每週開始，清新起手式

衣索比亞｜淺烘培｜檸香柑橘｜茶香花香

彷如溫暖的冬陽，或是靜涼的山豁，洗滌一身的狼狽與疲憊。用豐盈的茶香與花香、以及輕盈的柑橘與檸檬口感，換上一天的好心情。

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§ TUSEDAY §

週二，享受生活中的小確幸

宏都拉斯｜中烘培｜平衡柔和｜花香悠揚

宏都拉斯人樂觀開朗，熱愛生活。生態綠一週咖啡日記週二心情，選擇甜蜜溫柔的宏都拉斯咖啡，帶給你生活中幸福的啓示。

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§ WEDNESDAY  §

週三，起起伏伏不放棄

尼加拉瓜｜中烘培｜甘蜜杏桃｜果酸明亮

尼加拉瓜人做事認真，素有中美洲的日本之稱，咖啡如人，選用個性鮮明的尼加拉瓜咖啡，喚起你周三的活力。

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§ THUSDAY  §

週四，撫慰心情再努力

秘魯｜中烘培｜蜜糖柑橘｜橡木香氣

桃子淡雅微酸，散發橡木香氣，後段蜜糖的土地溫柔，順口回甘。秘魯高海拔的咖啡，給你力量、陪伴你再次出發！

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§ FFRIDAY §

週五，迎接優雅好得意

瓜地馬拉｜中深烘培｜可可後韻｜香草繚繞

層次豐富恰如緊湊的節奏，有失就有得，而過程總是讓人回味再三。生態綠一週咖啡日記週五心情，嚴選雲霧繚繞的高海拔薇薇特南果咖啡產區，讓您安心品味瓜地馬拉咖啡的優質與雋永。

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§ SATURDAY §

週六，完美的一天

哥倫比亞｜中深烘培｜層次豐富｜濃韻悠長

又一個挑戰完成，週六好好地慰勞自己，又向前邁進一步。生態綠一週咖啡日記週六心情，選用國際知名咖啡產區哥倫比亞，展現一種深植在土地裏、生氣勃勃的力量，猶如紅酒般深沉、多變、均衡而完美。

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§ SUNDAY §

週日沈澱，為下一站再出發

 迦幼山曼特寧｜深烘培｜濃烈厚實｜香醇回甘

生命的可貴是學會成長，遭受挑戰並堅持到最後一刻。生態綠一週咖啡日記週日心情，產地為印尼北部亞齊的迦幼山區，群山環繞湖水相映，微苦中帶著典雅的芬芳與回甘。苦盡，總會甘來。

每一天來杯黑咖啡，啜飲一口，讓心情放鬆一下，也坐擁全世界的美好心情，為每一天注入滿滿的活力！

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