「在超市‧做好事」 台灣首家公平貿易超市開張
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環境資訊中心
「不但是給生產者一個機會，更是給消費者一個選擇的機會。」當我們一路追求以最低價購買生活所需時，也將自己與生產者的關係，交給了大企業與網路。但一個商品的生產過程中，是否友善環境，是否有勞工因此受到剝削的問題，卻在重重不可考中，也失去了追蹤與反思的機會。致力推動公平貿易的「生態綠」，即將在5日開張「公平貿易超市」，提供民眾在「消費」中，直接幫助貧窮國家的農民與工人走向經濟獨立的雙贏機會。
開在金山南路上，「公平貿易超市」除了目前較為人知的咖啡以外，還有紅酒、巧克力、童裝、毛毯、手作物等經由國際公平貿易組織（FLO）、世界公平貿易組織（WFTO）所認證的公平貿易產品，也歡迎具有社會意義的台灣商品加入，例如原住民的愛玉、馬告等民俗傳統農產。
從2008年以華文世界第一家公平貿易特許商的身份誕生，5年來生態綠不但是販賣公平貿易咖啡的小店，同時也自許是一個「綠色有機體」，為了台灣推廣「責任零售」與「責任消費」為理念，而馬不停蹄的以舉辦生活學堂、講座、影展等等行動，希望將社會公義與環境保育融合。
如今開設公平超市，創辦人余宛如將其規劃為短期的實驗，對她而言，利用店面讓公平貿易的訊息傳達給更多人，才是最為重要的。
台灣公平貿易產品屈指可數
余宛如表示，目前英國大約有4500項公平貿易商品，日本大約400件，但台灣市面上卻屈指可數，並且以咖啡、可可、酒、茶為大宗。而「公平貿易超市」目前引進地球樹、繭裹子、馥聚這幾家公平貿易商，也努力開發一些新商品，例如一款護眼眼罩是熊貓的樣式，便是為了因應台灣人的喜好，而討論開發出來，也希望藉著創意，能讓生產者的產品更受歡迎。
「能幫助別人，我覺得我很幸福。」在公平貿易超市可以看到別具巧思的佈置，頭頂的燈光是以購物籃做為燈罩，透著溫暖的燈光，表現的便是希望藉著消費，能將光明與溫暖傳遞出去。余宛如表示，公平貿易的產品以來自第三世界遭認定為「絕對貧窮」的區域為主。而根據聯合國世界社會發展高峰會的聲明，絕對貧困是：在一種被嚴重地剝奪人的基本需求條件特徵，包括食物、安全的飲用水、公共衛生設備、健康、居住處所、教育以及資訊。
從購物中給予「公平」對待
余宛如更認為，對於落入絕對貧窮的人來說，除了施捨之外，更好的做法，是以消費者的力量，從購物中給予「公平」的對待。「這是我們可以從每天生活中做到的小革命。」
「有受害者，怎麼會沒有加害人？」余宛如認為，當消費者放棄了自己的選擇機會，不去追究目前看似琳瑯滿目的商品背後卻是少數大企業在操控時，那麼便也在盲目的狀況下，成為了兇手之一。她以和可可農跨海合作開發的公平貿易巧克力為例，表示小朋友吃下最喜愛的巧克力同時，其實世界的另一頭卻可能有個兒童淪為童工，在美味的背後，卻是他的血汗。
「這樣不是在吃美食，而是在人吃人。」
而在公平貿易組織的規劃下，除了訂出合理的價格讓生產者不受剝削外，更要求零售的商店必須繳回1%的收益做為社區發展金，給當地一些基本的建設、與技能的課程等。這樣的幫助，絕非大企業單次給筆錢、拍點宣傳照片就走，但仍維持其生產本質所能比擬。
「這不只是公平貿易，而是事關全球的農民。」例如目前仍為是公平貿易之中規模最大部分的咖啡。余宛如表示，咖啡除了是許多人每天必喝的飲料外，目前全球的咖啡農人口更有2800萬人，但在咖啡的主要交易戰場「期貨市場」中，咖啡的價格掌握在投資客手中。例如2001年全球咖啡價格崩盤，便害慘了許多咖啡農。近幾年咖啡市場也遭遇大幅波動，農民仍有陷入困境的危機。反觀公平貿易保障了收購價格，便讓農民能得到穩定的報酬，也穩定了他們的家庭。
