沒有光鮮華麗的外表，或是隱身在城市的小巷弄之中，獨立小咖啡店的低調態度卻讓人格外嚮往，推開大門，裡面濃郁的底蘊才是真正吸引人的原因。
這個禮拜，Fair Cafe特派員今天來到古都台南為大家帶路，來這間特別有文學味的咖啡廳瞧瞧～
圖片來源：CHEFFRESH文學咖啡
有點陰雨的這天週末上午，Cheffresh靜靜的在台灣文學館南門路側門一角，迎接著早起的客人。
台灣文學館今年剛好迎接100年歷史，落成在1916年，歷經日治時代台南州廳、空戰供應司令部、台南市政府，直到2003年台灣文學館落成，而Cheffresh就位在台灣文學館南門路側門一角。
「食物，是一種對生活的態度—吃進去的，要對得起身體，賣出去的，要對得起良心」，Cheffresh的官網上這段文字，更讓人期待今天的拜訪。
推開門進去，店裡大概只有7~8桌，偌大的白色窗戶讓整個空間特別明亮，戶外還有幾張雅座，可惜早上下了下雨，不然坐在外面應該頗有氣氛呢！
菜單上面有潛艇堡、鬆餅、甜點蛋糕、和許多飲品選擇，還有公平貿易飲品專區呢！今天特派員點的是培根蘑菇起司帕里尼，加套餐多一杯南瓜濃湯，當然還要再點一杯公平貿易咖啡囉～～
南瓜濃湯好濃郁！肚子先填飽了一半
清爽的帕里尼，搭配新鮮生菜好吃！
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在百年古蹟裡面享受美食，感覺味蕾也更加溫柔，店員說，Cheffresh所有的餐點都是堅持手工現做，更沒有加入不屬於天然食材的添加物，即使是小小的醬汁也是，果然讓每一口都對得起身體呢！
來一趟古都台南，走走晃晃今年迎接100年的台灣文學館，一定要造訪這間散發文學咖啡香的Cheffresh！
CHEFFRESH文學咖啡
店址：國立台灣文學館—台南中正路1號（南門路出入口）
電話：06-2214632
官網：http://www.mode-ad.com/CHEFFRESH.html
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