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疫情之下餐廳如何持續獲利?台中Coffee Smith心法大公開

五月這波疫情來得又兇又猛,全台餐飲業遭逢巨大衝擊,光是台中就有513間餐飲業者申請歇業。位於台中的Coffee Smith是內用為主的餐廳,憑藉其華麗且澎湃的擺盤,美味的公平貿易咖啡,符合年輕人喜好的美式裝潢風格在網路上頗有盛名,是許多網美喜愛打卡的聖地。想當然爾應當重傷的Coffee Smith,在疫情下非但沒有裁員,還能持續保持獲利,這當中有哪些秘密?老闆許世昌和太太Jessie兩夫妻無私地分享他這三個月抗疫的心法。 1. 引導熟客直接訂購: 無法內用的環境下,餐飲業多半依賴外送平台來維持營運。外送平台雖能帶來流量,但短時間大量同業都在平台上的競爭,促銷加上平台的抽成,等於扒了兩層皮,...
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除了UberEats與FoodPanda,你還有其他選擇_功夫菜篇

在家工作已經超過10天,Uber Eats 和 Food Panda吃了一輪,膩了沒? 我們幫大家搜集了一些因為三級警戒而臨時改外帶的餐廳,可能在外送平台沒有上架。 這些美味的餐點,很需要大家捧場,協助業者度過難關。 明天就是週末,該好好休息一下,適合把美味餐點帶回家。 穆勒咖啡館 台北市中山區北安路595巷35號 外送區域:台北市(大直、內湖、南港、東區) 訂購方式:...
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