【國寶茶這樣也好吃】國寶茶冷麵

秋天腳步漸漸靠近，但太陽高掛的中午仍然炎熱，這時不妨來道爽口的國寶茶涼麵吧！Q彈的蕎麥麵、脆爽的配料，淋上溫順的國寶茶湯，層次豐富的沾醬香氣在口裡久久不散！

食材

五穀雜糧麵一束／或蕎麥麵一束

海苔絲適量

青蔥1根

小黃瓜適量

蛋絲適量

白蘿蔔適量

山葵醬適量

醬汁

國寶茶湯250cc

水果醋一小匙

味醂一小匙

生態綠橄欖油一小匙

炒過的白芝麻少許

做法

１．準備食材:

白蘿蔔削皮磨泥、青蔥切細、小黃瓜刨絲，煎蛋絲備用。

2．將麵條放入滾開的熱水中，待 5 分鐘後，將麵條撈起，過冰水冰鎮， 備用。

3．準備冷湯醬汁：

清水250cc，放入原味國寶茶包１包煮沸騰(再浸泡一分鐘)就可撈出放涼，再放入味醂，香油，水果醋，白芝麻，攪拌均勻，即成沾汁，備用。

4．將麵放上盤子，麵上擺碎蔥及海苔絲，麵旁擺上山葵醬，蘿蔔泥，小黃瓜絲。將醬汁盛裝於沾麵碗中，即可食用。