簡約設計迷最愛的手沖必備品—FARO咖啡壺

今天小編要和大家介紹的是Faro手沖咖啡壺。「Faro」是義大利文的燈塔，強調簡約又一體成形，讓上班族在辦公室享受手沖咖啡也能簡單又時尚。

這款咖啡壺雖然主打為辦公室上班族設計，但放在家裡也能為氛圍十足加分。讓每天淹沒在繁忙工作之中的你暫時離開工作桌，或是回到家後忘掉瑣事，用Faro沖煮一杯咖啡。陣陣的咖啡香與穩重的設計，彷彿岸邊的燈塔一般，穩定你的心情，身心靈都重新整理好後，再次出發！

這款燈塔造型的Faro濾杯來自日本知名設計品牌Kinto，以簡約設計美學為靈感，在生活中體會簡單又實用的設計。Faro瓷器滴露式咖啡壺在2009年榮獲「GOOD DESIGN AWARD 優秀設計獎」，優雅的外型和細緻的細部設計，令人愛不釋手呢！

Faro為陶瓷雙層杯設計，擁有良好的保溫性，同時具有隔熱效果。使用不鏽鋼濾淨器，使用十分直覺簡易，巧妙的設計，已經掌握了咖啡萃取的速度，讓使用者可輕鬆過濾出純正的咖啡香氣與風味。

另外在濾網內部有兩段參考標準線設計，能輕鬆衡量咖啡粉量以及注水量，真是一目了然啊！

FARO包含了杯蓋、濾杯、不鏽鋼濾淨器、咖啡壺！杯蓋可做隔離灰塵與保溫作用外，也擺放濾器，接納殘留水滴。不鏽鋼濾淨器是置放在濾杯內，可分離，清洗容易！同時特別設計壺嘴與把手，握持更加便利，更能愉快分享好咖啡。

趕快放一個在辦公室，讓燈塔陪伴需要被療癒的心情吧！

延伸閱讀

歷久不衰，誕生於二戰時期的經典濾杯—Chemex

結合設計與實用的咖啡濾杯—Kalita波浪系列

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手沖咖啡實驗室—關於咖啡濾杯

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結合設計與實用的咖啡濾杯—Kalita波浪系列

最常見的咖啡濾杯主要是圓錐形和扇形之外，2011年日本咖啡器材老牌Kalita推出波浪Wave系列，在手沖咖啡界刮起了一陣波浪炫風。（延伸閱讀：手沖咖啡實驗室—關於咖啡濾杯）

1958年於東京創業的Kalita，是日本最具知名度的咖啡專業器具領導品牌之一。也是咖啡迷喜愛收藏的咖啡名牌。設計兼具實用性與趣味性，讓動手沖泡咖啡成為生活中優雅與樂趣的時間。

其推出的波浪系列也結合了設計與實用，波浪濾杯洗練的工業風外型，金屬波紋與黃銅把手設計，突顯品味質感；而波浪濾紙烘焙蛋糕模型的獨特外型，讓手沖咖啡的時間增添樂趣。

除了有質感的外型之外，波浪濾杯與其專門搭配的波浪濾紙煮出的咖啡口感風味醇淨，對於新手來說是較容易上手的選擇，也深受不少咖啡師喜愛，更在許多咖啡師大賽中獲得殊榮，如2013年世界咖啡沖煮師大賽（World Brewer Cup）中贏得冠軍、來自美國的Erin McCarthy就是使用Kalita波浪濾紙。

2013年世界咖啡沖煮師大賽（World Brewer Cup）冠軍得主Erin McCarthy在比賽中使用波浪濾紙

20個折痕的智慧設計—Kalita波浪濾紙

波浪濾紙最特別之處就是其20個波浪摺痕，能夠減少與濾杯的接觸面積，讓手沖時水流可以集中在中央區域，讓萃取更加均勻，減少雜味的產生，口感也就更加溫潤醇淨。同時摺痕也減少了與濾杯接觸的降溫程度，加強水溫的穩定性。

洗鍊又實用的三濾孔設計—波浪濾杯

Kalita波浪濾杯的設計與傳統圓錐形、扇形濾杯相比，形狀上與圓錐濾杯相似，都是圓錐形，只是底部為平整形狀。內側有固定濾紙的波浪溝槽。三孔的平整底部設計，讓咖啡萃取更加均衡，並以鐵片墊高，使得濾紙與濾杯不會完全接觸，保留空間產生蒸氣提取咖啡的芳香，也讓水流保持順暢減少雜味。

Kalita系列共有兩種尺寸，1~2人份的型號為155、2~4人份的型號為185，生態綠商城嚴選商品找得到喔！

蛋糕濾紙蛋糕濾杯 kalita 手沖咖啡波浪濾紙波浪濾杯

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動手做冰拿鐵，迎接你的好夏天

立夏剛過，冰飲的季節也到來囉！沖一杯冰拿鐵，香醇的咖啡與細緻的牛奶交融，入口冰涼，讓心情也冰爽起來，真是夏天的幸福好滋味！

跟著我們一起動手煮一杯冰拿鐵吧！（同場加映：只要一分鐘冰拿鐵篇）

Step 1

準備道具與食材

今天選用的器材是Kalita波浪濾杯和專用波浪濾紙，搭配Kalita細口手沖銅壺

豆子則是安地斯漫步特調咖啡豆，另外還需準備冰塊、鮮奶。

Step 2

在底壺內放入冰塊

Step 3

開始動手沖咖啡囉

聽到冰塊碰到熱咖啡哐啷哐啷融解的聲音，好療癒啊！

Step 4

將沖好的冰咖啡倒入冰鎮的杯子裡，加入綿密細緻的冰奶泡，就成了一杯好喝的拿鐵囉！

今天是用冰奶泡杯製作奶泡，直接加入鮮奶也很好喝喔

同場加映｜只要1分鐘的冰拿鐵篇

如果手邊沒有手沖咖啡器材，也可以用生態綠純黑即溶咖啡，1分鐘就能沖出好喝的冰拿鐵喔！

Step 1

打開生態綠純黑即溶咖啡倒入杯子裡，用100g熱水沖煮

Step 2

依喜好加入冰塊攪拌

Step 3

倒入冰奶泡或牛奶，1分鐘冰拿鐵就完成囉！

趕快動手做一杯冰拿鐵，迎接你的好夏天吧！

特調咖啡豆冰拿鐵即溶咖啡安地斯漫步手沖咖啡手沖壺波浪濾杯

生態綠咖啡學堂

但切記，不是要大家成為精品咖啡魔人，而是要懂得選擇自己習慣與喜歡的咖啡器具，再搭配新鮮的咖啡豆，跟著我們一起讓手沖咖啡變得更好喝。這回小編要推薦手沖咖啡愛好者一款必備神器-Gamma咖啡細粉過濾器(跪拜)，有了它，不論你是什麼咖啡新手、咖啡魔人、咖啡達人，不論你使用什麼平刀、錐刀、平錐刀等有厲害牙齒的磨豆機，Gamma咖啡細粉過濾器都可以幫你把影響咖啡風味的微粉篩掉，讓咖啡萃取的雜味更少，更完美，更好喝!

【咖啡達人必備沖煮神器 — Gamma細粉過濾器】

Step 1

咖啡豆磨好粉後，直接倒入Gamma篩粉器

Step 2

上下搖晃

Step 3

細粉篩掉，去除咖啡的苦味和雜味

Gamma 咖啡粉濾粉器能有效把這些微粉過篩，讓咖啡粉均勻，沖泡時讓整體溶出率達到平衡

咖啡豆研磨過程中，一定都會產生細微的粉末，這些微粉在沖泡咖啡過程容易產生過度萃取現象，沖出的雜味會影響整體風味表現，即使您使用世界一流、超級昂貴的磨豆機，都難以避免。因此，我們在咖啡磨豆後，會使用咖啡器具界號稱神器的Gamma咖啡細粉過濾器，Gamma過濾器能有效把這些微粉過篩，讓咖啡粉均勻，沖泡時讓整體溶出率達到平衡。細粉篩掉，可以去除咖啡的苦味和雜味，適合各式手工沖煮器，專為喜愛純粹的你量身打造，生態綠實驗室大力推薦。