在印度，香料是一天三餐不可缺少的食材，也因為印度人擅長使用香料做為食材，所以我們吃到的印度菜總是辛香飽滿且層次多變，讓人一吃上癮，也讓人著迷於香料世界的萬千變化。其實印度香料的使用與烹調並不難，只要配搭得宜，除了可以變化成充滿夏日異國風情的茶飲「印香南非國寶茶」，還能在家輕鬆做出香氣與風味絕美的好菜。

生態綠南非國寶茶共有六種口味，「印香南非國寶茶」是小編最喜愛的口味，裡頭有丁香、薑、豆蔻、肉桂、胡椒五種性溫的香料，具有萬千變化香料氣息，是茶饕們肯定味道！

生態綠的印香國寶茶，共有以下五種香料：

丁香 ( Clove)原產於印尼的一種香料，乾燥後廣泛用於烹飪中，做為一種食物香料，在中藥理學來說具有暖腎的功能。

薑(Ginger)原產於東南亞熱帶地區植物，可驅逐身體的寒氣，幫助發汗袪濕，溫肺顧胃，是體內最佳的除濕機，也是很好的廚房法寶。

豆蔻(Cardamon)是一種重要的香料、藥用植物，對腸胃有益，故在亞洲被用在醫療上的重要性遠勝於烹飪，也是中藥行中常見的藥方之一，也適用於烹飪料理例如在燉肉或滷肉（小編已流口水）的時候加一些，風味超棒。

肉桂(Cinnamon)，在中醫上來說肉桂可以促進胃腸蠕動、補元陽、暖脾胃，生理期女性食用肉桂，可緩和不適感，還可以改善血液循環不良、手腳冰冷等症狀。

胡椒(Pepper)，在印度，胡椒自史前時代便被用作香料，當時被稱做「黑色黃金」的胡椒是貴重的貿易貨物，它還被作為貨幣使用。因為具有刺激性的香氣，故能增進食慾，對胃口差、消化不良有治療作用。

除了可以直接飲用外，在印度香料國寶茶裡加入適量的蜂蜜或糖，或加些牛奶變成時下最潮的印度香料奶茶囉～

製作印度香料奶茶：

1. 取一玻璃瓶，放入2~3包的印度香料國寶茶茶包

2. 加水後蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏6~8小時

3. 加入適當的牛奶後，就是一杯充滿夏日異國風情的印度香料奶茶！

更重要的是，生態綠國寶茶來自南非公平貿易國寶茶合作社，富含豐富的抗氧化物和礦物質，也是養顏養生的好飲品。沒有咖啡因，即使正在哺乳的新手媽媽或是襁褓中的嬰兒都能安心飲用。