生態綠咖啡學堂

換季保養好茶飲,國寶茶應該怎麼喝?

秋分時節,夜晚慢慢變長,天氣也逐漸變涼。隨著換季,秋天也是最適合養生的季節,對於體質敏感的人,秋天空氣變得乾燥,容易引起乾咳,早晚溫差大也易感冒,因此秋天養生應以養肺、潤肺為主。

試試在國寶茶裡放入薑片,富含維生素C的薑,具有消炎效果;若有輕微過敏,薑也有助於緩解呼吸道症狀,以及舒緩普通感冒引起的鼻塞。

與鑽石、黃金並列為南非三寶的國寶茶,因為低單寧酸和無咖啡因,連孕婦和小孩都可以喝,在南非當地有72%的家庭幾乎天天都喝國寶茶。

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過去的三十年間,南非國寶茶一直被南非媽媽們用來作為幫助舒緩嬰兒腹痛、焦慮緊張、失眠,以及多種肌膚問題,如濕疹、擦傷的傳統草本療方。直到近年,越來越多人關注到南非國寶茶的養生效果而投入研究,發現南非國寶茶具有SOD抗氧化成分,能夠保護身體細胞,除去因為壓力等外界刺激所產生的有害自由基,有抗衰老的功效。另外其中所含的天然抗氧化物aspalathin以及多酚,已經被證實有效調整體質,促進血糖代謝,對糖尿病、心血管問題的改善也有幫助,南非國寶茶不但可作為女性天然的草本保養小祕方,也是男女老幼皆適合飲用的養生飲料。

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如何沖泡國寶茶?

一包國寶茶包以熱水250~300cc左右沖泡。也可以用煮的,味道更為明顯。

睡前可以喝國寶茶嗎?

國寶茶無咖啡因,若為喝咖啡不易入睡的體質,也可安心飲用。

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國寶茶可以回沖嗎?

南非國寶茶單寧酸含量低,故久泡不會有一般茶飲的澀味,可多次回沖風味不減,冷、熱飲皆宜。每包生態綠國寶茶包回沖2~3次仍保有香氣與口感。

誰可以喝國寶茶呢?

國寶茶富含豐富的抗氧化物、礦物質,是個天然溫柔的茶飲,而且無咖啡因,不論是孕婦、年長者或小孩都可安心飲用。在南非,缺乏乳水時,媽媽也會用國寶茶餵養寶寶。

國寶茶還有更多煮法,除了可以熱沖冷泡,其天然草本的特質還可以入菜,包括燉煮雞湯、或是作為沾醬底,都是不錯的選擇。

南非國寶茶沖泡小撇步 

1. 取1~2包南非國寶茶茶包,注入熱水後等待3~5分鐘,即可享用南非國寶茶的天然甘香及芬芳

2. 可添加少許的糖或鮮奶、蜂蜜調味,下午茶的好選擇!

3. 可在浴缸內放入南非國寶茶茶包,做個養生茶浴,對肌膚有舒緩的功效

跟著季節轉換,人氣最旺的原味檸檬國寶茶也重新到貨了!陪伴你今年秋冬最溫暖的味道!

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夏天就愛這一款—沁涼印度香料國寶茶

在印度,香料是一天三餐不可缺少的食材,也因為印度人擅長使用香料做為食材,所以我們吃到的印度菜總是辛香飽滿且層次多變,讓人一吃上癮,也讓人著迷於香料世界的萬千變化。其實印度香料的使用與烹調並不難,只要配搭得宜,除了可以變化成充滿夏日異國風情的茶飲「印香南非國寶茶」,還能在家輕鬆做出香氣與風味絕美的好菜。

生態綠南非國寶茶共有六種口味,「印香南非國寶茶」是小編最喜愛的口味,裡頭有丁香、薑、豆蔻、肉桂、胡椒五種性溫的香料,具有萬千變化香料氣息,是茶饕們肯定味道!

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生態綠的印香國寶茶,共有以下五種香料:

丁香 ( Clove)原產於印尼的一種香料,乾燥後廣泛用於烹飪中,做為一種食物香料,在中藥理學來說具有暖腎的功能。

薑(Ginger)原產於東南亞熱帶地區植物,可驅逐身體的寒氣,幫助發汗袪濕,溫肺顧胃,是體內最佳的除濕機,也是很好的廚房法寶。

豆蔻(Cardamon)是一種重要的香料、藥用植物,對腸胃有益,故在亞洲被用在醫療上的重要性遠勝於烹飪,也是中藥行中常見的藥方之一,也適用於烹飪料理例如在燉肉或滷肉(小編已流口水)的時候加一些,風味超棒。

肉桂(Cinnamon),在中醫上來說肉桂可以促進胃腸蠕動、補元陽、暖脾胃,生理期女性食用肉桂,可緩和不適感,還可以改善血液循環不良、手腳冰冷等症狀。

胡椒(Pepper),在印度,胡椒自史前時代便被用作香料,當時被稱做「黑色黃金」的胡椒是貴重的貿易貨物,它還被作為貨幣使用。因為具有刺激性的香氣,故能增進食慾,對胃口差、消化不良有治療作用。

除了可以直接飲用外,在印度香料國寶茶裡加入適量的蜂蜜或糖,或加些牛奶變成時下最潮的印度香料奶茶囉~

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製作印度香料奶茶:

1. 取一玻璃瓶,放入2~3包的印度香料國寶茶茶包

2. 加水後蓋緊瓶蓋,放入冰箱冷藏6~8小時

3. 加入適當的牛奶後,就是一杯充滿夏日異國風情的印度香料奶茶!

 

 

更重要的是,生態綠國寶茶來自南非公平貿易國寶茶合作社,富含豐富的抗氧化物和礦物質,也是養顏養生的好飲品。沒有咖啡因,即使正在哺乳的新手媽媽或是襁褓中的嬰兒都能安心飲用。 

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