氣候正義

今天是夏至，我們將再次迎來濕熱難耐的一季，殘酷的事這種氣候將越來越長，越來越頻繁。

2015年巴黎氣候協議，各國代表誓言要努力阻止氣溫上升 1.5℃，能否實現這一目標仍然是個大問號。迄今為止地球最高的平均溫度已經比工業革命前高出 1.28℃，因此留給我們的時間已經不多了。

世界氣象組織的科學家在五月時警告，到2027年平均氣溫幾乎肯定會上升 1.5℃，世界各地的氣候災難將會頻頻出現。熱浪進一步惡化，估計每五年一次，全球14%的人口將暴露在極高溫之下。

北方國家工業化所累積的碳排放，對南方貧窮和脆弱的國家造成非常大的衝擊，這是氣候不正義的現象。這些以農業為主的國家，因為氣候的不穩定直接衝擊生計，也缺乏技術與資源來因應氣候變遷。氣候暖化正在打擊這些排碳量最少和生存彈性最差的一群人。

如果國際社會不增加對生產者的支持，糾正這種不平等，未來將會有更多人挨餓。

國際公平貿易組織（Fairtrade International）長期倡議關注「氣候正義」的議題，也積極輔導農民因應氣候暖化做出相適應的對策，特別在2015年制定「公平貿易氣候標準 Fairtrade Climate Standard」。期望以農民合作社的力量進行減碳、發展潔淨能源與能力建構等，以降低氣候暖化對社區的衝擊。

2017年第一個符合公平貿易氣候標準的案例在非洲賴索托（Lesotho）王國實現。賴索托村民過往還是依賴到森林裡砍材作爲主要的生活能源。在過去二十五年中，森林已經被砍掉三分之二，估計如果再不改變，只要在十五年那片森林就會消失殆盡。於是德國 DHL 集團透過公平貿易的氣候標準為當地農民提供10,000個節能爐灶，高效的燃木爐灶可以減少80%的碳排放，同時也降低烹飪時接觸的煙霧。

公平貿易氣候標準可以降低農民的碳排放量，同時強化他們因應氣候暖化的生存韌性。對於企業而言，公平貿易的碳信用額（Carbon Credit）的取得可以減少自身的碳足跡（Carbon Footprint）。

對抗氣候暖化，支持農民增加生存韌性，就在餐桌、在茶水間，在一杯杯的咖啡中。

​​YOUTUBE： 公平貿易支持茶農適應氣候變遷

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For real climate justice, it’s time for a food revolution

First Climate Project Certified Under Fairtrade Climate Standard

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咖啡種植有嚴格的地理條件的限制，冬天不能結霜，所謂「結霜不結果」。有時候我們會聽到巴西霜害的新聞，那就代表隔年咖啡產量會減少，咖啡的期貨價格就會開始提高。所以，咖啡產國都是位於在南北迴歸線之間，從地球儀上看這些咖啡產國是連成一條帶狀，也就是我們俗稱的「咖啡帶」。也因此，台灣種植的咖啡從屏東往北走，最北也就到嘉義而已。

就在幾個月前，巴西才迎來1994年以來最嚴重的一次霜害，而這還不是最慘的。巴西最重要的咖啡產區米納斯，最近一年的累積降雨量，創下七十年來的新低，巴西的咖啡產業正遭逢嚴重的氣候考驗。

巴西接連的乾旱與霜害，可說是禍不單行，但歸根究底，就是氣候變異。因為巴西是全球咖啡第一大生產國，而米納斯又是巴西最重要的咖啡產區，所以今年第一季開始全球咖啡期貨價格開始飆升，如今已連續漲了三波，漲幅高達80%，至今還居高不下。

因為氣候的變異，咖啡豆取得越來越困難或越來越貴時怎麼辦？美國作為全世界第一大咖啡消費國，掌握咖啡貨源與價格的重要性不亞於石油。

氣候暖化對於依賴農產的南方國家來說，是經濟與生計的巨大衝擊，對於美國農民來說，他們正在抓住這個機會。根據美國路透社前日（2021.9.22）熱騰騰的報導，美國佛羅里達州的農民與研究機構正在積極在溫室積極咖啡樹苗的栽培，計畫不久的將來種植在7000畝的農地上，而這裡過去是盛產的是柳橙與酪梨。

研究人員表示，佛羅里達州去年創下歷史性的高溫，七月份的平均氣溫為 28.3℃，一月份的平均氣溫為 16.4℃。這比巴西米納斯地區更熱，米納斯最熱月平均氣溫為 22.1℃，最冷月平均氣溫為 16.6℃。隨著氣候暖化，佛羅里達咖啡可以是一項新選擇。

佛羅里達咖啡，你會買單嗎？

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2021年又是一個新的開始，回顧過去＃BlackLivesMatter、＃MeToo和#FridaysforFuture等全球運動，相信都是會被記載在歷史課本上的重大事件。雖然我們在2020年經歷了前所未有的改變，但在公平貿易上我們相信有一個不變，那就是改變貿易和改變生活。我們認為貿易正義的重要，因此必須和世界各地的參與者一起努力實現這個目標，以下是公平貿易是追求貿易正義的全球運動的五個原因，歡迎大家一起來共襄盛舉。

1. 集體行動的力量

在不利於小農生產的全球化生產體系中，公平貿易讓小農和工人們能夠有集體發聲的權利。

公平貿易的標準能夠促進生產者與合作社之間的集體決策，比如他們可以共同決定社會發展金(Fairtrade Premium)的使用。2019年，經過公平貿易認證的生產者組織從社會發展金獲得了1.906億歐元(約76億新台幣)，用於改善社區居民的健康、教育、水源及衛生設施，以及提高農業上的生產率及永續性。除了個人層面外，公平貿易生產者組織透過在拉丁美洲建立的公平貿易農業社群、亞洲的咖啡合作社等，幫助當地的社區、公民組織、工會聯合爭取貿易正義。

2.協助建立當地的應變能力來因應全球化的挑戰

到目前為止，有1800多個生產者組織受惠於公平貿易的技術支援及銷售，他們同時也是社區中改革的推動者。2020年初武漢肺炎疫情爆發，許多的公平貿易生產者組織很快地在當地採取行動，確保當地居民的安全，進一步抑制病毒的散佈。比如肯亞的花農便使用社區發展金購買縫紉機來縫製口罩。為了更進一步支援他們，透過公平貿易組織的成員組織及合作夥伴，獲得了超過1500萬歐元(約6億新台幣)的資金，讓他們同時可以在疫情期間得到援助，又可以為長期的經濟復甦注入資金，以確保農民和工人能夠更有彈性的應對未來的衝擊及挑戰。

3.推動系統性的改變

在過去三年中，來自20個歐盟國家的120萬名公平貿易支持者簽署了誓約書，請求為南方的生產者們建立更公平的貿易協議。其中包含有關英國脫歐後的政策以及歐洲議會和成員國間的協議。這些在歐盟、英國和其他國家的公平貿易團體尋求國會議員的支持，以便確保新的立法和政策能優先考慮貿易正義。最近，歐盟議會投票通過了新的命令，關於農業與食品供應鏈中的不公平貿易行為條例(Directive on Unfair Trading Practices in the Agricultural and Food Supply Chain)，該命令便是考量了小農們的在貿易中的不公平處境。

4.能夠廣泛性的發展

公平貿易獨特的治理結構可以確保在每個層級中都包含農民和工人，生產者組織在年度大會上便擁有50％的投票權。來自拉丁美洲、加勒比海地區、非洲和亞洲的合作社的代表們都能參與標準制定和機構的審核。此外，公平貿易透過女性的學校領導計畫(Women’s School of Leadership programme)支持婦女賦權(Women’s empowerment)，並透過Fairtrade’s Youth Inclusive Community Based Monitoring and Remediation等方法保護兒童免於成為被惡劣對待的童工。去年，公平貿易發布《人權承諾》(Human Rights Commitment)，將人權作為其工作的核心，該聲明闡明了自身的職責，鼓勵企業展開人權盡職調查 (Human Rights Due Diligence）的工作。

5.了解每個人所扮演的角色

公平貿易致力於促進不同利害關係者的合作。你知道全球有超過2000個公平貿易城鎮、大學、學校及相關組織嗎？有數百萬個學生、消費者、倡議家、地方政府、企業和生產者致力於捍衛貿易正義。他們堅信在這個世界上，所有生產者都可以享有安全和健全的生活，發揮他們的潛力並能夠決定自己的未來。

今年，公平貿組織將在超過25個國家中慶祝25週年的「公平貿易雙週」(註1)。這項年度活動依據SDGs的目標而訂，希望能夠促進公平貿易的消費和生產。

找找看你身旁有哪些也是支持的公平貿易的店家、廠商或是公司吧!

公平貿易是基於人權的全球運動，快來加入我們，一起改變世界，實現貿易的正義。

Choose Fairtrade, Change World!

註1: 公平貿易雙週(Fairtrade Fortnights)是一項慶祝公平貿易的活動。最主要的目標是提升大眾對公平貿易的重視以及宣傳公平貿易商品。

資料來源:

FIVE REASONS WHY FAIRTRADE IS THE GLOBAL MOVEMENT FOR TRADE JUSTICE
https://www.fairtrade.net/news/five-reasons-why-fairtrade-is-the-global-…

圖片來源: 

Fairtrade International

https://www.fairtrade.net/