生態綠產品

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公平貿易蔗糖-讓天然成為一種甜蜜不負擔的滋味

糖做為基本調味料之一,在各類食品、食譜、飲料中十分常見,尤其身在飲料店密度全球第一的台灣,上班族習慣天天一杯含糖飲料更是普遍的外食文化的常態之一。但你知道你喝下的是什麼糖嗎? 如果你和小編一樣是嗜甜的螞蟻一族,就要煩惱選擇什麼樣的糖才可以吃的安心了!
如果沒有留意糖的成分與加工方式,可能會對身體造成不健康的影響。
蔗糖因加工的精緻程度不同,有不同等級的產品,如冰糖、白砂糖、紅砂糖(二砂)、黑糖等。基本上,砂糖(蔗糖)依加工程度大致分為三種,如下表:
加工程度愈低,愈能保有較多的礦物質及有機物,營養價值比粗緻白糖及砂糖高一些。但有一種糖全名叫做「高果糖玉米糖漿(high fructose corn syrup, HFCS)」,這類的果糖由基改玉米提煉出來,是一種葡萄糖和果糖組成的混合糖漿,最常見的組成為 55% 果糖加上42%的葡萄糖。
高果糖玉米糖漿因為成本很低,且穩定度高,溶解度也較高,所以使用上比較方便,目前市面上很多商家、麵包店、手搖飲料店會比較喜歡使用。但小編要提醒大家,高果糖糖漿健康的頭號敵人,也是慢性毒素,舉凡對身體健康造成傷害的疾病如肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等風險都和高果糖糖漿有掛勾。
在家自製手搖飲料,喝的健康又安心
生態綠嚴選的公平貿易太古蔗糖,屬於原蔗粗糖產自優質甘蔗田,壓榨出甘蔗汁後以特別製煉方法潔淨,去除雜質,整個過程未經漂白,不含人造色素及人工香料。保留甘蔗的天然芬芳和礦物質,散發甘蔗甜味。
此外,公平貿易蔗糖的製造商來自一間超過百年發展的太古糖業,制定嚴謹而完善的品質管理系統,嚴選具有國際公平貿易認證之蔗糖原料,源頭把關,讓您的選擇安心有保障。
糖粒鬆脆,適合為飲品增加甜味,亦適合製作果醬、灑上蛋糕、餅乾或其他菜餚,添上一流的香酥口感,安心美味又無負擔新品上市體驗價99元,歡迎大家訂購嘗鮮唷~
                           
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生態綠五個美好提案,讓今年聖誕節增添美意

一年一眨眼就過去了,2015年的最後,你會怎麼度過呢?
不論你喜歡和朋友共度,或是給自己一點時間沉澱,多一點用心,就能為聖誕節增添美意。
我們希望每一個動作,都能為生活的世界帶來更多的美好,今年生態綠準備了5個聖誕節生活提案,一起讓2015有個更不一樣的美麗ending吧!
提案一  送自己一份公平貿易禮物,愛自己也愛全世界
細數一年的辛苦,不妨送自己一份禮物吧!今年聖誕節,選一份公平貿易禮物犒賞自己,也將心意傳遞給世界另一端的小農。公平貿易透明可溯源的供應鏈,讓你拿在手裡的產品對自己安心,而你的實際行動,也帶給另一端的生產者一份美意。
愛自己好提案:生態綠經典掛耳包
選一盒No. 1的好咖啡,當作是給No. 1自己的最佳好禮物!榮獲2015自由時報濾掛咖啡第一名的甘香環保綠,以非洲耶加雪菲為基底,散發生氣勃勃的柑橘香與花香;或是森林曼特寧基底的濃醇正義紅,耳邊彷彿聽著涓涓細流,感受撫過大地的微風,慰勞一年的努力,明年繼續加油!
提案二  綠意交換,用愛地球的心意來一場幸福派對
年終派對,我們的選擇可以很綠色、很實用!
支持綠色消費的同時,也能守護台灣的環境。台灣環境資訊協會與許多台灣綠色在地商家合作,共同廣推綠色消費行動。為自己和朋友精心挑選一份禮物,一起交換年終的美好心意!
今年綠意交換的主題是「好禮,享大地」,邀請您一同捐款支持綠色消費,更可以指定生態綠的公平貿易禮物將綠色心意傳達給親朋好友,讓我們一起實踐綠色生活愛地球!
提案三  用公平貿易原料與台灣好食材,做好吃的甜點
公平貿易和台灣農社企的友善食材,讓你不只吃的安心,也餵飽心寧。和家人朋友一起動手做甜點的時光,更能留在記憶裡反覆珍藏。
以香氣濃郁的生態綠公平貿易可可粉,製成柔滑甜蜜的巧克力醬,淋在熱騰騰的可麗餅上;再以台灣當季格外品水果,搭配公平貿易認證砂糖製成的100%無添加的天然鳳梨果醬,為國寶茶增添迷人舒適的口感。
提案四  跟著鏡頭跨越國境,邀約朋友看一場好電影
透過影像,距離不再是限制,想像可以更無限。如果你不習慣熱鬧人多的聚會,不妨約一兩位好友,在聖誕夜一起看場表演、參加影展,分享你們關懷的議題。觀賞過後在話語間激盪好點子,分享你們期待的美好世界。
第五屆公平貿易影展將視線轉至非洲,透過紀錄片的鏡頭聚焦非洲大地上的故事,從療癒到發展,從教育到人權,我們的視野將隨著影像更加開闊。
提案五 沖一杯咖啡,選一本好書,給自己充電的時間
沖一杯公平貿易咖啡,拾起書本翻開書頁,就是你和文字世界的談心時光,沒有人會干擾。再挑一本談論永續飲食、文化或環保的書籍,想想明年怎麼對自己更好!
細數這一年,你是否更想吃出一個安心、美味又永續的未來?翻開【明日的餐桌】,在書頁中跟著生態綠創辦人宛如走訪世界,再從生態綠一週咖啡日記中挑一款適合的心情,展開一場產地到餐桌的追溯。讓明年的選擇,能夠更有態度。

加入生態綠的公平貿易行列!

只要下載生態綠行動商城APP註冊會員並填寫資料,就能得到開卡禮100元喔!
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熱火鍋趕走冷氣團─公平貿易國寶茶火鍋食譜

冬至就是要吃火鍋啊!不然要做什麼呢?

但是今年的火鍋不一樣,運用富含礦物質及抗氧化物的南非國寶茶熬煮湯底,簡單卻夠味,少一點調味,健康多更多!更重要的是同桌夥伴的笑臉,再冷都不怕!

食材 (5 人份)      60 分鐘

 

生態綠檸檬或柑橘國寶茶包  8包
熬湯大骨3-5塊
水2000ml
枸杞10克
紅棗5-6顆
薑片3-5片
蒜苗1根
火鍋料和鮮蔬(依個人喜好)適量
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1火鍋湯底:先將大骨汆燙洗淨,放入2000ml的開水中和薑片,紅棗,國寶茶包以小火熬煮20分鐘,再放上切片的蒜苗和枸杞,即可起鍋備用!
  • 將喜愛的火鍋料放入湯底煮滾,即可享用。
    2將喜愛的火鍋料放入湯底煮滾,即可享用。
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【生態綠創意特調】公平貿易防彈可可飲

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幸福,來自味蕾獲得的新的「滋味組合」,而那種幸福開心的味道,就叫公平貿易防彈可可 ?
試過防彈咖啡的朋友,那就更不能錯過幸福特調的「防彈熱可可」,清香的天然冷離心初榨椰子油,搭配100%無糖純可可,讓暖暖的防彈熱可可,在你上班下午肚子餓時,泡一杯小解飢餓,持續帶給你一整天滿滿的活力與能量唷!
椰子油為何和可可那麼搭呢?椰子油的英文是COCONUT,可可的英文名是COCOA,我想光是名字就告訴我們答案了。椰子油讓不加糖苦味純可可粉品飲起來更加滑順,風味更加乘。一般CAFE會以鮮奶油來搭配熱可可,但椰子油絕對是更健康,更有風味的選擇!
要加多少?怎麼加呢?就像平時加糖加奶一樣,您可以自行斟酌。一般來說,一杯250CC的可可,加入一尖滿茶匙的椰子油即可(冬天椰子油會變成固態的)。
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席捲全球的椰子油風潮: 30秒認識椰子油

一、椰子油是一種萃取自然成熟椰子果肉的食用油,是目前發現具有最多功效的食用油  

二、富含飽和脂肪酸不易氧化,油質穩定,耐高溫,發煙點可達232度 

三、椰子油主要成份65%為中鍵脂肪酸(MCT),所產生的酮體能供給大腦能量,延緩阿茲海默症惡化,且中鏈脂肪酸較容易被分解吸收,進入人體後直接分解成能量來源,較不會增加血液黏度及增加人體的膽固醇   

四、椰子油含50%月桂酸,月桂酸存在於母乳,增加抵抗力,具有抗菌力  

五、清新自然的氣味,令人喜愛,冷熱調理,甜鹹食物搭配皆宜    

六、製作提供持久能量與飽足感的公平貿易防彈咖啡與公平貿易防彈可可

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生態綠經典甘香綠,榮登自由時報濾掛式咖啡第一名!

生態綠的朋友們,你喝的咖啡是No. 1!!

繼榮登「頂好Wellcome超市 eDM 咖啡大賞」熱銷商品生態綠經典甘香綠掛耳包榮獲自由時報【濾掛式咖啡評比】中焙綜合豆組第一名!!
104.12.11自由時報週末生活版
評審老師的評語是:「豆子處理得很好,有明顯柑橘味,一入口花香氣立即衝出,品嘗時為甜感纏繞舌尖,展露鮮明特色。」、「咖啡比例調配精準到位,聞起來有水果與花朵交融的甜、香,似咖啡糖香甜濃郁且不膩,結合很好的平衡感。」
獲得知音真是太感動了啦~~~~~(飆淚
獲得第一名讓我們更有信心,也要向支持我們的粉絲說,你們真是好品味呢!! 大拇指
生態綠真咖啡,絲毫不妥協!
【甘香口味】這款經典咖啡掛耳包,和【濃醇風味】一樣是生態綠的常紅商品。在當時台灣消費者還不太熟悉掛耳包的時代,我們就大膽推出了這項產品,就是希望即使忙碌的人,也能喝到「真咖啡(Real Coffee)」,以鼓勵大家少喝奶精,所以我們精挑嚴選、人工填裝,這兩款掛耳包因此問世,更培養了許多熱情死忠的粉絲。
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我們換上新包裝囉

「甘香風味」特調【甘甜順口,非洲奔放馨香】

甘香風味以來自非洲衣索比亞為基底,帶著來自非洲的繚繞香氣,在輕柔優雅的甜蜜中,感受生氣勃勃的柑橘香與花香,清香甘甜。

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「濃醇風味」特調【濃醇典雅,精緻亞洲風味】

濃醇風味以印尼迦幼山曼特寧為基底,以曼特寧的森林風韻點綴,散發撫慰人心的大地芬芳,濃郁香醇,典雅迷人。

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