標籤〈Rooibos〉- 生態綠 | 公平貿易咖啡

冷知識-被歐盟保護的食物名

之說小編曾經提過，衣索比亞政府與美國星巴克曾經有過一場跨國的商標官司，因為星巴克把Sidamo（西達摩）做了商標註冊。而衣索比亞政府認為Sidamo是衣索比亞的地名，不可以做有排他使用的商標。後來星巴克於2006年撤回商標申請，於是Sidamo（西達摩）、Yirgacheffe（耶加雪菲）、Harar（哈拉爾）才能通俗的被精品咖啡業者使用，並成功的行銷衣索比亞咖啡，促使衣索比亞咖啡無論是銷售量或價格都大幅度提升。

無獨有偶，Rooibos Tea（南非國寶茶）也曾經遭遇過同樣的事情。先前提到在1990年代之後，因為種族隔離政策的解除與農民合作社的成立，南非國寶茶快速的打進歐洲的保健食品市場。不過在進入美國市場時遭遇到了一個問題，ROOIBOS竟然…被。註。冊。了～～

結果南非政府與這家位於美國德州的公司進行了數年的商標官司，最終美國法院於2005年裁定ROOIBOS具有普遍性，不允許做商標註冊，於是撤銷了原註冊公司的商標所有權。

而歐盟自1993年成立之初即有立法針對食物原產地名稱進行保護【EU Proteced Food Name Scheme】。舉例來說，同樣是葡萄氣泡酒，只有法國香檳區且遵循一定程序製造的葡萄氣泡酒才能稱為香檳，其他地方的酒就算按同樣製程也不可以稱為香檳，這是法律保障的。其他已經被歐盟被保護的名稱還有印度的大吉嶺紅茶（Darjeeling Tea），墨西哥的龍舌蘭酒（Tequila），就算我們用同樣原料做出類似風味的茶或酒，在歐洲不可以稱作大吉嶺茶或龍舌蘭酒。

上週熱騰騰的新聞是，5月31日Rooibos Tea / Red Bush （南非國寶茶）已經通過歐盟委員會的確認取得原產地名稱的保護 Protected Designation of Origin (PDO) ，這是非洲第一個食物取得這項歐盟保護。目前已有262個非歐洲的食物取得歐盟的原產地名稱保護。

說到這裡，小編私以為台灣農政單位也應該去為 Oolong Tea 申請一下。畢竟半發酵烏龍茶本來就是台灣製茶工藝與風味的特色，上世紀二十年前許多製茶人跑去中國或中南半島作出台式烏龍茶，將烏龍茶在全世界再次發揚光大，但也對於台灣本土茶葉的確造成不少衝擊。或許申請 Oolong Tea 也是保護台茶產業與行銷台灣的一種模式。各位覺得可行嗎？

就您所知，還有哪些食物名稱在歐洲是被保護的，歡迎分享。

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倫理消費與公平貿易

世界環境日，用一杯國寶茶支持對抗命運的南非原住民

昨天（6/5）是世界環境日，南非藝術家用國寶茶創作了一件巨型作品，呼籲共創永續的未來。這些年國寶茶在台灣也越來越流行，背後藏著什麼故事？

南非國寶茶（Rooibos Tea）是生態綠的長銷品，因為風味較為優雅細緻，多年來累積許多忠實的客戶。長期購買國寶茶的好朋友們或許記得，這些年來我們斷過兩次貨，每次都幾乎斷數個月的時間。那是因為國寶茶在過去的幾年裡一直受到氣候暖化的影響，干旱和高溫的不斷地影響收穫。

兩百多年前南非被殖民時，Khoi 和 San 這兩個原住民族被迫離開家園搬遷到北開普敦與西開普敦這兩片貧瘠的土地。那裡的山區特別乾旱，不適合大多數農業。原住民只能種植少數自給作物以及國寶茶。在上世紀90年代以前，國寶茶還一直只是南非境內窮人的飲料，後來被注重健康的歐洲人發現這是絕佳的養身飲品，於是快速地打開歐洲、美國、日本的市場走入世界。

隨著種族政策的結束，當地原住民也在1998年成立合作社以期望透過互助合作，為社區創造更好的生活條件，而後在2005年加入公平貿易組織。南非著名的媒體人與作家李歐妮∙約伯（Leonie Joubert）在她的著作「沸點 Boiling Point」一書生動描繪那時的變化：

進入國際市場、加入公平貿易組織，社區的命運正在發生變化。所有合作社成員都有自己的第一個銀行賬戶。有人做了一副假牙；有人將家人送往醫院接受治療，這兩者過去都是奢侈品。另外有成員買了台二手貨卡，這意味著他們有足夠的現金能支付油錢，而不用再用自行車或驢車托運。

結束種族隔離，又發展出新興產業，這看似美好前景，卻因為氣候暖化再次衝擊著這些原住民。因為國寶茶本來就耕種在較為乾燥的區域，由於氣溫升高，降雨模式發生變化，脆弱的土壤和供水條件惡化。氣候暖化這不僅威脅到農民的生計，而且威脅到長期生產的土地。

公平貿易正努力提高農民應對氣候變化的能力，製定氣候變化的應對策略，如生物多樣性的保護、促進水土保持、栽種在地植物作為防風林來減少土壤流失。

這次南非國寶茶委員會（SA Rooibos Council）聯合起來邀請藝術家吉娜 ∙瓦德曼（Gina Waldman）在6月5日世界環境日的當天發佈這一作品，就是呼籲全球關注氣候暖化的議題，以及了解背後對南非國寶茶產業的衝擊。我們可以用一杯國寶茶支持正在努力對抗命運的Khoi 和 San 兩族原住民。