標籤〈公平貿易影響力〉- 生態綠

#Fairtogether｜公平貿易影響力，一起讓喜歡的事物創造更多價值與改變

認真是我們改變世界的方式，做好了，才能影響別人。我們剛結束一月「跟著董事長喝咖啡_高年級實習生」的全新企劃，高年級實習生a.k.a.生態綠董事長老徐親自出馬跑了6間公平夥伴店家，協助店家幫客人點餐、出餐、煮咖啡、做甜點，斜槓當直播主順道也幫生態綠打廣告衝業績 (感謝老闆，辛苦了 :p )

感謝穆勒咖啡館老闆 Aarti 參與「跟著董事長喝咖啡」的企劃，穆勒除了認同「公平貿易」的理念之外，讓我們最佩服的一點就是對於食材的堅持，例如嚴選牧場直送鮮乳、連焦糖瑪其朵咖啡的焦糖醬都是親手熬製的呢~高成本且費工費時的堅持，只為了讓大家吃得健康與美味，也讓我們看到專業的背後還是要回歸自已的熱情和堅持 !

穆勒老闆緊盯著實習生的動作，很怕砸了自家招牌 XD

穆勒店貓咪伶: 終於下班放飯啦~~~

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感謝小屋咖啡店參與「跟著董事長喝咖啡」的企劃，店長為了開咖啡店投入一年多的時間閉關研究如何煮出一杯好喝的咖啡、如何拉出一杯令人驚嘆的拉花，歡迎您來小屋喝咖啡，還有招牌手工餅乾、美味墨西哥烤餅等餐點等你來品嚐~

感謝窩布蕾參與「跟著董事長喝咖啡」的企劃，窩布蕾是由擁有10年多法式烘焙經驗的主廚Sophia，從食材開始為大家把關，精心挑選天然的食材原料，製作美味的招牌烤布蕾以及各式各樣的美味餐點給來到店裡的每一位客人。來到窩布蕾的客人都像是她最親愛的家人跟朋友一樣，希望把安全的食材製作成健康又好吃的餐點分享給大家~

感謝康復之友協會Easy Coffee參與「跟著董事長喝咖啡」的企劃，這裡的每一杯咖啡、每一份餐點、每一句歡迎光臨的背後，都是店員們與疾病對抗，用心呈現出讓生命回甘的好味道。歡迎大家造訪一間位在人來人往的善導寺捷運站的溫馨咖啡店哦~

感謝喜憨兒Enjoy餐廳參與「跟著董事長喝咖啡」的企劃，您或許還不知道喜憨兒基金會在支持心智障礙者就業的同時，在食材選用上也極其講究，以提供最高品質產品為目標。餐廳門市提供的咖啡及無咖啡因茶飲皆使用100%公平貿易認證原料，各種餐點、麵包之食材皆有安心聲明與檢驗報告。

感謝酮伴咖啡參與「跟著董事長喝咖啡」的企劃，酮伴在乎的是食材品質與來源，即使你不追求生酮或是低碳，酮伴依然提供對身體有益、同時也對環境友善的輕食餐點與飲品。所以請來這裡喝杯咖啡吧，善待自己的同時也能成為善待環境的表現。

我們非常期待酮伴Rose的Podcast新節目哦

我們非常感謝大家的信任與參與，雖然我們Faircafe聯盟合作的每個店家規模不大，但卻有豐富的能量。Faircafe聯盟把一群咖啡愛好者齊聚一堂，透過參與公平貿易讓喜歡的事物創造更多價值與改變，這就是我們跟其他人最大的不同 !

事實上，僅這6間公平貿易咖啡店就累積創造新台幣 292,242 的公平貿易影響力 ( Fairtrade Impat)。生態綠能具體計算出每一個店家的公平貿易影響力，源自於公平貿易組織嚴謹的認證系統，生態綠作為消費者與生產者的橋樑，確實將台灣善良的力量傳遞到生產者手上，確保消費者的善心不被稀釋，生產者的權益得到保障。

( 延伸閱讀: 公平貿易影響力為生產者帶來的改變 !)

今年，我們希望用不同的方式讓更多人認識公平貿易，我們沒有富爸爸，沒有金山銀山，就是靠著努力和堅持，一步一腳印地去嘗試，只為了賣出更多的公平貿易咖啡，能推動更多美好的改變。

二月，我們將持續揭露這次換工店家的公平貿易影響力與店家不藏私的小知識，也會啟動「生態綠永續公平列車」，即將走訪企業夥伴，由列車長文彥帶來更多公平貿易與CSR、EGS、SDGs的最新訊息！請大家繼續追踨我們2月社團的最新動態哦! > 加入社團>https://www.facebook.com/groups/okogreen

二月生態綠商城全館滿額贈限量Fair Together小徽章，集滿任2組拍照私訊給小編，還可以兌換生態綠獨家杯盤組一組。

杯子上我們串連了世界各地的生產者與消費者，也及關心社會、關懷世界、支持公平貿易的你，讓我們一起把能量加滿！

#設計採窯燒雙版面

#製作全程為台灣鶯歌製造

#材質為全瓷非半瓷

#杯盤耐用加上是以新骨瓷做法，透光度感光度高。

#生態綠獨家設計師款，讓你的杯子天天裝進滿滿的能量與幸福

異業合作 fairtradeimpact 公平貿易影響力咖啡聯盟

FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

【OKO X KPMG安候建業】沒有實際的行動，就不會有實際的改變

六年前第一次造訪KPMG安候建業提案「公平貿易採購暨創新CSR2.0」的合作，那時印象很深刻，與會者之一是安侯永續發展顧問股份有限公司的董事總經理黃正忠，目前也是KPMG 氣候變遷與企業永續服務亞太區負責人。一個推動企業社會責任、永續性報告、責任投資(SRI)、碳盤查及碳揭露、環境會計、企業永續策略及碳管理的先驅，親自來聆聽我們一個小規模企業的提案，我們感到備受重視，而黃總無私的分享與支持，也讓我們受益良多。

印象很深刻是黃總經理提到的概念，他提到企業創新CSR的合作模式很多，包含資金贊助、產品採購等淺層面向，但最好的合作模式，是透過企業的核心政策，包括供應鍊、技術與業務上的合作，「由上而下」深入所有面向，且不要忽略小地方的執行，因為那可能都是一間企業能創造共享價值最直接的方式。

為此，KPMG安侯建業身先士卒，率先在KPMG安侯建業的員工咖啡廳（K Café）導入公平貿易咖啡，且安排我與店長進行更深入關於公平貿易咖啡的理念宣導，我們為此做了立牌，做了教育訓練，在咖啡廳的社企展示區擺設公平貿易咖啡，還辦過內部員工公平貿易橄欖油的體驗活動。除了公平貿易，KPMG安侯建業每月也固定舉辦社企週，長期支持責任消費，希望帶動更多人加入支持永續的行列！

KPMG安侯建業的員工咖啡廳（K Café）每天早上會湧入許多同仁來這裡買早餐喝公平貿易咖啡

第一次來KPMG跟當年創始的店長提案咖啡廳使用「公平貿易咖啡豆」，她ㄧ待就是14年，現在也是2個孩子的媽，看到他們很開心，感覺跟客戶夥伴一起長大、ㄧ起成長的感覺好奇妙～

K Café的每一位員工都是內部培力教育訓練，現任店長也是專業又親切，難怪會成為每一位員工依賴咖啡香的空間場所

做公益，做好事不是口號，不是幌子，不是化妝術。沒有實際的行動，就不會有實際的改變。遑論這個行動是小是大，小至企業茶水間導入公平貿易咖啡的採購，大至荷蘭的公平貿易手機（Fair Phone），雖然出貨量雖然少，但關鍵在於其零組件取得公開透明，生產過程友善勞工，且追求永續目標，延長使用年限即使手機報廢也能進入回收體系，這些每一個有意義的行動，都能產生一個有影響力的改變。

KPMG安侯建業秉持企業社會責任，自2013年起每年持續舉辦社會企業高峰論壇，深入探討各種社會企業議題，並持續將議題擴大到社會創新，自2018年至今公平貿易影響力也已累積新台幣30,478元，生態綠能具體計算出KPMG 新台幣30,478元的社會影響力，源自於公平貿易組織嚴謹的認證系統，生態綠作為客戶與生產者的橋樑，確實將台灣善良的力量傳遞到生產者手上，我們堅持執行公平貿易的標準，才能保障農民生計與全球社會的永續發展。( 延伸閱讀: 公平貿易影響力為生產者帶來的改變 !)

「支持社企發展，落實永續理念。」行政營運長：陳宜君

KPMG願意用行動深耕落實，以行動帶來改變進而發揮更多公平貿易影響力，可謂是主流企業與社會企業對接的最佳橋樑與模範。

異業合作 FairCafe Kcafe KPMG 公平貿易影響力安候建業企業社會責任

生態綠最新動態

向民主致敬！生態綠勇奪世界公平貿易獎前三名！

從2007年創立，經過十三年多的努力，Okogreen 生態綠獲得國際認可，榮獲2020年世界公平貿易獎前三名，很榮幸能成為第一個獲獎的台灣企業。雖然因為疫情的關係，我們無法到德國領獎，但是當獎牌越洋寄到我們手中時，仍是驚喜交加。

享譽國際的「世界公平貿易獎」(International Fairtrade Awards)，評選的指標包含：社會影響力、對生產者的影響、 SDGs永續發展指標、教育推廣、創新行銷。

延伸閱讀 : 公平貿易實踐聯合國SDGs的十種方式

這次得獎的企業包含營收上百萬美元的瑞典時尚品牌 Nudie Jeans，還有全球知名的公平貿易巧克力Divine Chocolate UK。前者採用公平貿易棉花製作牛仔服飾，改善印度棉花農的生計; 後者更是由可可農民擔任董事長的全球企業，能夠以生態綠小小的規模，與這些企業並列全球前三名，我們感到十分榮幸。

回顧過去推動公平貿易的路上，很多人建議我們賣直接貿易咖啡，或是精品咖啡，但是公平貿易的背後，交換的不是施捨與同情，更不是金錢交易而已，而是讓農民真正能茁壯的社會價值，像是平等、包容、多元與民主，這都是公平貿易認證不能被取代的原因。

在國際公平貿易標準中其一的機制，是讓農民組成民主的合作社，每一個人都有公平的權利表達自己的意見，共同決定合作社與社區的發展方向。

在民主的台灣成長，我們深知只有民主才能讓社會有韌性，只有民主才能人人都有飯吃。因為相信這個價值，生態綠才能一路走來，堅持與國際公平貿易組織一起在全球，種下民主的種子。

但是堅持是要付出代價:

過去四年內，很不幸的全球阿拉比卡咖啡豆的市場價格下跌了三成多，當全球咖啡農幾乎吃土的同時，生態綠仍然每年以公平貿易的保障收購價跟農民採購咖啡生豆，進口每一貨櫃咖啡生豆的價格高出市場價至少80萬，來保障咖啡農的基本生活。

而在2018年迄今，我們額外支持農民社會發展的基金，也累積了150萬台幣。堅持執行公平貿易的標準，才能保障農民生計與全球社會的永續發展。( 延伸閱讀: 公平貿易影響力! 生態綠至今已貢獻超過台幣150萬元 !)

每一步的堅持對小規模的生態綠來說都不容易。我要特別謝謝所有長期與生態綠一起努力的股東、合作夥伴、顧客，因為有大家的參與，我們才能創造國際性的影響力。而過去四年，我因為擔任不分區立法委員，將生態綠交給我的先生與生態綠同仁，在此更要謝謝他們在背後的付出與對公平貿易的堅持不懈。

Salud！向公平貿易致敬！向民主致敬！向所有參與與支持生態綠的朋友致敬！

生態綠宛如 2020/12/19

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生態綠最新動態

公平貿易影響力! 生態綠至今已貢獻超過台幣200萬元 !

還記得去年10月「世界咖啡日」，「OKO自助旅行社」帶大家飛越數十萬哩，拜訪世界各地的咖啡生產者，品嚐世界五大洲咖啡的環遊世界行程嗎 ?

今年10月，抱歉，我們要失言了! 因為疫情出不了國，無法帶第二梯團，但我們想跟你分享更重要的 !

首先，感謝大家的支持，2018年至今生態綠已貢獻超過台幣200萬元的「公平貿易影響力」( Fairtrade Impact) !

試問，如果給你200萬，你會拿來做什麼 ?

200萬可以買400年份的生態綠咖啡豆、完成環遊世界的夢想、繳學費、結婚、置產、買車、退休保險等，150萬對公司老闆來說，可以付員工好幾個月的薪水、請個代言人、買幾個網紅業配等各種生財之事，當然也可以分給股東與員工。所以當我們開心分享生態綠已貢獻超過150萬的社區發展金，身邊的朋友反倒揶揄我們何苦要幹這行，做的事沒比同行少，還少賺150萬！

但其實這200萬只是客戶們請我們轉交給農民的錢，我們實實在在地把錢交到生產者手上。儘管可能很多我們咖啡店客戶的消費者或企業客戶的員工只是喝杯咖啡，並不知道這杯咖啡背後的故事。我們依然守護著與公平貿易組織的承諾和客戶的信任，在一筆筆的採購中支付了公平貿易基金。

回想初衷，我們堅持推廣公平貿易咖啡，是因為我們相信「公平貿易是創造幸福的力量」。事實是，我們沒少賺還多賺，我們贏到安心的食物，乾淨的土地，穩定的國際局勢，快樂的生產者，美好的世界，還有你的肯定!

最重要的這200萬讓我們看到世界上很多美好的改變，而這些美好與改變是我想跟大家分享的 !

世界咖啡日，謝謝陪伴我們一起踏上改變世界旅程的夥伴與朋友。因為有你，美好的改變才得以發生 !

一、秘魯CECANOR合作社–婦女培力計畫+種植技術計劃

生態綠的秘魯咖啡豆來自公平貿易認證的合作社，50％以上的成員是位於極端貧困地區的小生產者，合作社透過社區發展金購買生產設備和制定種植技術計劃，讓咖啡豆的質與量逐年提高，現為秘魯國家咖啡組織重要的成員之一。

合作社重視兩性平等，咖啡農中有20%為女性，都有參與公共事務的機會，並擔任社區的領導者。藉由CECANOR合作社訂定的計畫，不但提升女性在秘魯的地位與減少受到家暴的對待，當地的男性也體認兩性平等的好處，女性接受更好的教育，無論是對家庭甚至整個社會，都會有正面的影響。

二、宏都拉斯COAGRICSAL合作社-作物多樣性計畫

宏都拉斯是中美洲第二大的咖啡出口國，更是世界第十大咖啡出口國，境內28萬公頃的咖啡園中，小型的咖啡農佔了絕大多數。為了提升生產者的生活條件及產品品質，COAGRICSAL合作社發展作物多樣性計畫，除了咖啡還有胡椒和可可豆。同時利用社區發展金建設道路、飲用水計畫，維護學校和社區發展；也訓練成員植樹復育植蔭，以友善方式保護自然。

三、瓜地馬拉FEDECOCAGUA合作社 -有機轉型計畫

生態綠的瓜地馬拉咖啡豆來自Fedecocagua公平貿易合作社，此一合作社實踐社會責任和尊重自然的原則。透過國際公平貿易組織獲得信貸計劃、技術支持及運輸、倉儲等等多項輔導與支持。

咖啡生產技術的提升使農民獲得的價格高於轉由中間商出售的價格，還建立了有機轉型計劃。FEDECOCAGUA合作社成員其中70％是當地原住民，分佈在瓜地馬拉的不同地區，包括為人所知的薇薇特南果（Huehuetenango），柯班雨林（Cobán）還有來自Verapaces、Retalhuleu等重要的咖啡產區。

咖啡為居民的主要經濟作物，提供90％的農民收入。平均農場面積約10公頃其中約3.2公頃用於咖啡生產，且採用100％遮蔭種植。農民種植可可，香蕉，芒果和大蕉作為咖啡的遮蔭樹，使當地生態多樣化更能保持地力。

四、哥倫比亞Risaralda合作社-建構安全裝備計畫

哥倫比亞咖啡公平貿易合作社位在1400至1800公尺高海拔咖啡產區。Risaralda合作社自2006年開始加入公平貿易組織，社內3800多位生產者，其中約有4分之一為女性。

Risaralda合作社使用公平貿易社區發展金建構安全裝備，讓工作環境安全無虞；建設研究室致力於提升產品品質；同時在社區內推廣環境教育，培育生產者不只是經濟來源的支柱，更成為土地永續的保護者。

五、印尼Permata Gayo合作社

印尼的亞齊衝突持續到2004年才結束，在這場衝突中摧毀了亞齊地區眾多的咖啡農場。Permata Gayo合作社創立於2006年，重建了當地的農業，到了2007年旗下擁有468位成員，發展至今共有2125位成員。合作社獲得了雨林聯盟、有機認證及公平貿易認證。Permata Gayo合作社使用公平貿易的社區發展金，提供有機農法的教學，以保護當地水源與生態，鼓勵永續農法，並打破印尼向來由男性所壟斷的市場，帶給當地女性更公平的就業機會與社會地位。

公平貿易的社會發展金（Fairtrade premium）還用於合作社進行的24項不同的計畫，像是興建咖啡苗圃、協助農民建立正確的堆肥知識、購買割草機來避免使用除草劑，並在生產淡季時供應食物給成員。

六、非洲 Oramia合作社-社區改造計畫

合作社因為加入國際公平貿易組織，得到來自公平貿易的「社區發展金」（Social Premium），70％投入在提升產能與生產設備上，剩下的30%，合作社投入於「社區改造計劃」，實際成果包含建立4所學校，25間教室，讓5000多位小孩有書可念。另外還建立乾淨的飲水系統，終止了髒亂水源造成3000多人死亡的慘劇，新建4所醫療診所，縮短6000多人接受診療的時間。Oromia公平貿易合作社的故事，已經被拍成紀錄片「咖非正義」。

七、尼加拉瓜 ALDEA GLOBAL-緊急醫療與長期照護計劃

生態綠尼加拉瓜的合作夥伴之一是ALDEA GLOBAL。1992年，一群小農為了保護自然生態不被破壞，於是成立了ALDEA GLOBAL Jinotega。合作社以性別平等為首要改善的社會目標，婦女成員占了46%，此合作社並將公平貿易所回饋的社區發展金(social premium)運用在咖啡品質改善教育訓練、緊急醫療與長期照護計劃、微型信貸專案等，以解決偏遠地區的貧窮問題，同時堅守當初對環境的永續承諾，採用對環境友善的永續農法栽種。

八、哥斯大黎加 Coope Agri 公平貿易咖啡合作社

CoopeAgri合作社除了銷售高品質的公平貿易咖啡豆之外，四分之一的社區發展金除了用來投資技術和提升生產力，另外也提撥社區發展金協助當地社區的發展，除了啟動許多社會福利方案外，還包括營運超市、合作社、五金行，最近更在市區開立了自己合作社品牌的咖啡館，甚至經營了一間加油店，合作社對哥斯大黎加Perez Zeledon這個城鎮帶來很大的影響。

圖: Coope Agri公平貿易咖啡合作社與在地經營的咖啡館

九、巴西 COOMAP合作社-兒童環境教育計畫

COOMAP合作社使用社區發展金在在校園導入社區菜園，讓環境教育走入社區，深入家庭，紮根兒童。教導孩童如何尊重環境，保護環境，幫助孩子從正確信念、態度與價值的建立發展出適切的全球性環境倫理觀。

Photo Credit

十、墨西哥 CESMACH合作社-婦女培力計畫

CESMACH合作社運用公平貿易提供的社區發展金建蓋倉庫，提供足夠的空間與設備進行咖啡存放與包裝的作業，藉以提升質量、降低成本。除了對環境友善，CESMACH合作社也致力於婦女培力。提供多元收入管道，並培力女性領導力與合作管理，希望改變婦女受到不公平和長期忽視的情況，發展她們的自信心和獨立性。

人類學家 Margaret Mead說過「永遠不要懷疑一小群堅定的人能夠改變世界。事實上世界一向是由這些人所改變的」，世界咖啡日，生態綠沒有代言人，沒有龐大的廣告預算，行銷也十分樸實，但我們想讓你知道一杯公平貿易咖啡，可以為世界帶來很多的美好 !

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倫理消費與公平貿易

摩斯銷售30,000杯公平貿易祕魯咖啡，讓萬里之外的溫暖持續發生

自2018年9月與摩斯漢堡合作至今，已銷售約30000杯公平貿易單品秘魯咖啡！

由於大家的熱情支持，原訂供應至去年底的秘魯單品咖啡延長至今年3月底，讓萬里之外的溫暖持續發生。

讓我們看看30,000杯咖啡，能發揮什麼影響力?

此次推出的公平貿易單品咖啡是來自於秘魯Lambayeque區域的CECANOR(Central de Servicios Cafetaleros del Nor Oriente) 合作社。透過此次的合作，不僅讓合作社中2119位咖啡農得到合理的薪酬，得以改善農民家庭與孩子的生活。 CECANOR合作社中有20%的女性咖啡農，非常重視兩性平等，女性皆參與公共事務的決策，藉由合作社制定的計畫，提升女性的社會地位。合作社也透過「社區發展金」為社區帶來許多的改變，像是改善基礎建設、保護環境、提升產品品質、提供小額貸款、支持健康照護等。

1.改善基礎建設：不僅修繕了75公里的高速公路，也新建了12公里的高速公路，讓農民出貨更順暢。

2.保護環境：位於山坡地的農民種植咖啡時，也挑選適於植披的作物，以利水土保持。

3.提升ＱＣ：聘請專業的農業專家為每個農場的生態系統及微氣候規劃＆實行具體的種植技術計畫。

4.賦權女性：設立4個社區銀行並提供微型貸款，協助小餐廳開發、包裝改善並銷售至當地市場。

5.提供耕作準備期貸款：在農民最需要現金週轉時提供協助。

6.支持健康照護：提供初級衛生保健課程，並提供急救箱給合作社中的43個社區。

也因這次的合作讓更多的台灣民眾品嚐到來自秘魯的美好滋味，透過每天都要來一杯的咖啡支持公平貿易，為生產者帶來更美好的未來，也因消費者的支持，原訂供應至去年底的秘魯單品咖啡延長至今年3月份，累計近萬元的「社區發展金」仍不斷的在增加中！

距離3月底只剩不到半個月，生態綠邀請您用消費改變世界！走進摩斯，來杯秘魯咖啡，一起延續美好～

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公平貿易影響力

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向民主致敬！生態綠勇奪世界公平貿易獎前 三名！

公平貿易影響力! 生態綠至今已貢獻超過台幣200萬元 !

摩斯銷售30,000杯公平貿易祕魯咖啡，讓萬里之外的溫暖持續發生

向民主致敬！生態綠勇奪世界公平貿易獎前三名！