前兩週看到一則新聞，中國杭州有間新開的「佛系咖啡」（店名就是佛系），營業模式也挺佛系的，牆上寫的大大的「隨心付」，讓消費者自由定價。結果試營運才兩天，就虧了3500元人民幣。（新聞連結）

生態綠的老朋友此時臉上應該露出會心一笑。生態綠當年也是這樣，隨意搜一下過去的報導：

TVBS：這杯咖啡”不定價”　另類賣法護小農

遠見雜誌：喝一杯咖啡，為你想要的世界投票

今周刊：「生態綠」從公平貿易開始改變世界

看雜誌：生態綠賣你「沒有價格」的咖啡

OXFAM：任由顧客付多少錢的咖啡店

東吳大學：社會企業與CSR_生態綠的個案研究

生態綠當年不定價用了三年有沒有賠呢？應該沒有，否則怎麼會活到現在。呵呵～

如果客人不知道怎麼付錢，其實我們有一整套話術（老客人或許還印象）。以下簡單摘要當時的話術：

在商業世界中我們已經習慣商品都有價格，有明確價格後消費者就會習慣比價，商人就進行削價競爭。削價競爭後，倒霉的就是農民與土地。我們不定價的目的，就是藉機希望消費者思考價格與價值的關係。所以我們把定價權還給消費者，覺得公平貿易的咖啡、生態綠服務值多少錢，給予我們合理的報酬即可。

這套話術講完後，通常都會收到合理的報酬。

公平的價格，就能守護土地與消費者的健康嗎？很多人的疑問。這也是今年公平貿易日活動，在「除草劑的真相」紀錄片中我要分享的主題。

打開公平貿易認證的標準，其中的有毒物質清單非常清楚的將生產者會使用的化學農藥或肥料，依據對環境與人體的危害分為三大類：紅色（禁止使用）、橘色（限制使用）、黃色（須明確標示）。而除草劑「嘉磷塞（年年春）」、「巴拉刈」同屬於紅色（禁止使用）的清單中。特別是這次紀錄片的主題「嘉磷塞」，是2022年7月才被公平貿易組織從橘色（限制使用）升級為紅色（禁止使用）。

所以，公平貿易認證的保障，從來不只限於生產者，而是當生產者得到合理報酬後，我們才有機會可以期望建立一個更美好的環境與未來。這是一個動態的過程，消費者與生產者一起努力。

2023年5月20日 世界公平貿易日，在台灣博物館古生物分館。歡迎關心永續發展，支持公平貿易的朋友一同前來。有小市集、紀錄片、還有博物館。完成報名，現場可以領到化石先生的公平貿易咖啡。

新朋友首次下載APP即享100元優惠

加入官方Line@也有100元優惠

每月5號還有會員禮金

生日當月享有300元生日禮金（需註冊滿一個月）

It’s a marathon, not a sprint 。推動公平貿易是一場馬拉松，如同研發「宏都拉斯聖塔芭芭拉-單品即沖咖啡」，我們前後花了一年半的時間實驗，看著它成功從實驗室試樣走到規模量產，看著它跑向終點，慢慢看著它長大，它長大了，我們也就長大了。

去年因為疫情關係，手上很多事情和活動被迫停擺，對很多開發中國家來說，更是雪上加霜，特別是基層廣大的農民，當然也包含公平貿易合作社的生產者們。

因此，今年國際公平貿易組織以「Rebuild Back Fairer 重建公平」做為2021年世界公平貿易日的主題，提醒大家在這波全球疫情下，許多生產者愈來愈被邊緣化，也因此公平貿易愈來愈顯得重要。對於生活在台灣的我們，也許很難想像及體會他們的生活，但長遠看來，身為消費者的我們，最重要的是持續檢視我們的每一筆消費，讓我們的消費發揮影響力與價值。

不知道您有沒有發現生態綠商城每月更新公平貿易影響力的數字? 

因為有您的參與，生態綠從2018年迄今已經累積支付了超過150萬台幣公平貿易溢價與公平貿易基金。透過國際公平貿易組織的網絡，您的每一份良善消費都直接轉交到農民手上，讓他們得到合理的報酬、讓社區有資金做基礎建設的改善。

但隨著咖啡市場愈趨競爭，生態綠如何破圈、擴大公平貿易影響力，找到公平貿易咖啡的優勢是生態綠團隊的經營課題。

生態綠單品即沖咖啡為世界加油，重建公平  

所以我們持續研發新品 ，不停留原地，更不應該在努力的時候選擇安逸。終於，我們很高興趕在今年五月的世界公平貿易日，正式向大家宣佈好消息，費時一年半研發的重磅級新品「Gourmet Instant Coffee 生態綠單品即沖咖啡」終於從實驗室試樣走到規模量產，成功產出第一批「宏都拉斯 聖塔芭芭拉_單品即沖咖啡」樣品體驗包，希冀讓大家往後能用在生活日常中，能在眾多咖啡的選項中，以更方便、更及時的方式支持公平貿易。

廣告再多 也不及口耳相傳深刻

由於第一批「Gourmet Instant Coffee 單品即沖咖啡」樣品體驗包數量有限，我們初期先開放去年填寫單品即沖咖啡募資問卷的人，陸續收到不錯的好口碑和評價。

相信你跟我們一樣都非常期待新品正式上市。為了感恩回饋我們的會員與粉絲，即日起生態綠商城全館滿699元即可得到「宏都拉斯 聖塔芭芭拉單品即沖咖啡」體驗包2入 ( 數量有限，送完為止)。

歡迎您跟我們分享喝完的體驗與感受，作為我們優化此產品及服務品質之參考依據，我們將贈出「生態綠商城折價券200元」與新品上市獨家優惠資訊，同時歡迎大家加入「生生不息 生態綠」生態綠官方社團，追蹤我們新品的最新動態哦。

今天的自由時報週末生活版，花了大篇幅介紹了台灣推動公平貿易新浪潮。經過這麼多年的努力推動，公平貿易理念在台灣漸漸普及，市面上也出現越來越多的公平貿易產品，成為人們生活中以行動成就友善消費的選擇。

 

 

公平貿易保障發展中國家的生產者得到合理薪資，保障婦女工作權益以及杜絕童工、鼓勵以永續方式耕作，用自己的力量得以發展與自立，而消費者也能夠買到安心與有價值的產品。

 

更重要的是，每一次的選擇，我們都可以讓世界更好。一起選擇公平貿易，改變世界。