分類〈生態綠嚴選好物〉- 生態綠

【OKOX 淺草堂】全國唯一四年五獎品質卓越的花蓮有機山苦瓜茶

有些蔬菜就像是卡通或電影裡被討厭的角色，在餐桌上看到連碰都不想碰，更別說將它們吃下肚，苦瓜就是常見被討厭的角色之一。就像花蓮有一種綠色山苦瓜，又苦又難吃，沒幾個人喜歡也不想嘗試。花蓮淺草堂的老闆曾班長用心良苦，將山苦瓜處理到讓人從排斥到喜愛，讓很多人豎起大拇指說讚，花蓮淺草堂從此讓一顆平凡的山苦瓜變的不平凡。

花蓮淺草堂要從一片荒蕪的一分旱地說起。土地上就僅只有淺淺的幾撮雜草開始，因為這是映入眼廉的第一印象，這也是老闆取名「淺草堂」的由來。

淺草堂給的不只是一個商品，而是一份貨真價實的健康

淺草堂山苦瓜茶包從源頭到包材都以高標準的規格生產製造。有機農場位在花蓮壽豐東華有機專區內，2018、2021年榮獲花蓮考核績優產銷班第一名，是花蓮第一個取得有機認證加工廠的農產品牌。

每年有固定公正單位來進行查核、採樣等。耕作方式採無農藥、無化肥、土壤、水源也都符合農業相關標準方式耕作，定時土壤、水源檢查確保農作物是安全無虞的無農藥農產品，只為了讓消費者喝到安心好品質的有機茶。

花蓮正綠皮山苦瓜，果實偏苦，適合做茶包品種，山苦瓜品種為成敗最大關鍵。淺草堂採正宗綠皮山苦瓜，果實深綠10~15公分左右，適合加工。

生態綠嚴選來自花蓮，三年獲得四個獎項的「花蓮淺草堂山苦瓜茶」，口感層次分明、先苦後甘，喝完會回甘停留於舌喉間。

苦瓜雖苦，卻是一等一的好食物，在這講究健康養生的年代，要喝的好、喝的安心、喝進營養，小編推薦嚴選通過有機認證正宗綠皮山苦瓜製作，堪稱精品中的精品花蓮淺草堂山苦瓜茶。

淺草堂堅持原料不偷，把關品質兼具原料安全性及包材安全性。飽餐一頓後，最適合來一杯山苦瓜茶，超解膩，聞的到香、喝得到山苦瓜的味道，喝完回甘的韻味，真的顛覆對苦瓜的刻板印象，對了，加入蜂蜜攪拌後也很好喝，非常適合炎熱的夏天享用哦。

沖泡方式

熱水沖泡茶包，一包注入300~800cc水量1~2分鐘，即可飲用口味依個人喜好加減水量。

冷泡沖泡茶包，一包放入500~900cc水量放入冰箱，隔日取出風味絕佳，添加蜂蜜更佳美味。

生態綠產品生態綠嚴選台灣茶山苦瓜淺草堂

生態綠嚴選好物

【戲獸仔】史上最Q軟：全素者、高齡者、小孩皆可安心食用的豆干

創辦人小時候家裡開柑仔店，鄉下小店裡的餅乾糖果是給客人的，媽媽煮的豆干才是充滿童年記憶的幸福零嘴「戲獸仔」。一位平凡的媽媽，在物資貧乏的年代，用最簡單的食材，例如油、糖、釀造醬油、八角，炒製成香、Q軟嫩的豆干，成為小孩心目中的最佳零嘴。

創辦人的媽媽，現在成了高齡銀髮族，也有記性不佳、牙口不好等健康問題，但記憶中的豆干味，是給孩子、孫子愛與關懷的堅持；創辦人為了滿足媽媽堅守的豆干味，經過兩年多的反覆試驗，終於製造出可以常溫保存，也能讓媽媽咬得動的Q軟豆干。

豆干富含優質植物性蛋白質及豐富的鈣質，也是成長中小孩、素食者的最佳營養補充品。但是豆干是非常難保存的食品；市售豆干廠商常常為了能延長保存日期，必須添加許多化學物質；醫者父母心，創辦人夫妻皆為醫護人員，因此秉持著給家人食用的心情，採用非基改白豆干，以簡單食材(油、糖、釀造醬油、八角、辣椒等)翻炒，再運用食品生物技術，生產出可以常溫保存的Q軟豆干，讓全素者、高齡者、小孩等全年齡皆可安心食用。

零嘴的台語發音就是「戲獸仔」，老闆說取名戲獸仔，一是發音與零嘴的台語「SI SIOU A」相近，二來代表著許諾顧客，享受零嘴時擁有一份安心愉悅，如同小神獸們相互嬉戲的雀躍。所以包裝以天真、嬉戲中的四小神獸為主題，四隻神獸，代表四種口味，分別是:

青龍：原味豆干 (下飯配酒的入門款)

白虎：辣味豆干 ( 慢熬入味香麻爽勁，忍不住一口接一口）

朱雀：甜蜜嗆豆干（我超愛，一撕開就聞到滷豆干的香氣，帶點微甜、微嗆、微香、微辣，超好吃）

玄武：五香豆干（五種藥材熬煮，燻香帶勁，讚）

四種神獸，四種祝福

青龍：一呼得百應賀收禮人：節節高升、官途亨通、受長官賞識

白虎：招財結善緣賀收禮人：願貴人相助、財源廣進、鴻星高照、千祥百瑞

朱雀：好命呷百二賀收禮人：生日時賀禮、延年益壽、一切順遂、福祿壽三全

玄武：平安偕順吉賀收禮人：一帆風順、旅途平安、一切順遂

戲獸仔創辦人，延續了兒時的幸福記憶，也將純粹的祝福融入四神獸的寓意裡，讓這份豆干除了安心美味，也藉由神獸的祝福語，傳遞到你我的心坎裡，可說是自用送禮兩相宜 !

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豆干豆乾麻辣豆乾戲獸仔五香豆乾

生態綠嚴選好物

【OKO 嚴選X阿甘薯叔】最能代表台灣的傳統零食「甘薯脆片」

你知道「甘薯之鄉」是台灣哪一個地方嗎? 雲林縣水林鄉可說是蕃薯的故鄉，也是台農57號黃金地瓜的主要生產地，種植面積高達一千公頃以上，可以供應全臺約1／5產量，水林鄉公所更積極推動全臺第一個雜糧類證明標章「水林番薯產地證明標章」。

這裡有一位原在都市闖蕩、已出師成總舖師的「憨吉囝仔」蘇嘉益返鄉打拚打造「阿甘薯叔」品牌，因為他，翻開水林甘薯的新頁，把一顆顆飽滿的甘薯化成一包包讓人愛不釋手、吃了就停不下來的健康零食！

圖: 阿甘薯叔堅持與農民契作，藉此確保原物料的來源，同時保障農戶收入穩定

阿甘薯叔系列取地瓜別名「甘薯」為品牌名稱概念，以象徵台灣人情味、純樸開朗的真性情，並融合品牌創辦人阿益師樸實樂天的個性和雲林縣水林鄉台農57號地瓜產地為聯想。

圖: 一顆顆的地瓜在土裡生長茁壯，等待發掘，台農57號黃金地瓜滋味甘甜，色澤金黃，這個味道是土地給我們最實在的回饋

圖: 阿甘薯叔設計小農夫體驗，讓幼稚園孩子在田間尋寶，過程中可挖到許多甘藷，讓他們藉此回到產地認識餐桌上的食物，等解封後，可以帶小朋友去體驗看看。

看電視前先來找我

「阿甘薯叔」這個在地品牌，他們家的產品成分、製造日期清清楚楚，吃得到純粹的原味，其中最熱銷的產品「甘薯脆片」嚴選雲林縣水林鄉當地契作的飽滿蕃薯，在地小農最新鮮的作物，加上產品合格檢驗，自然也很安心的跟小孩一起分享。這次生態綠嚴選追劇必備、下午茶與宵夜好夥伴三種好物，保證讓你食指大動，一口接一口，一包接一包!

一、阿甘薯叔-甘薯脆片