異業合作

生態綠最新動態

【OKOX Hotel A】來去Hotel A住一晚_全台最南邊的公平貿易旅宿

即將開幕的  Hotel A.台南 (已經開始試營運囉) 不僅近歷史景點孔廟、赤崁樓、神農街等,也近新的文創景點友愛街、國華街、台南美術館等,位於交通方便、超多小吃的小西門圓環上。

美食零距離.文化零時差

A 代表著一切的開始與最好的品質  

不僅有9種不同的房型可供選擇,客房裡還提供友善環境的旅行備品。 特別選用「綠藤生機」的沐浴用品及 「生態綠OKO」的公平貿易咖啡喔! 讓旅人在旅行的同時,也可以做對土地與環境有幫助的事~  

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小編入住的標準雙人房 Standard Double Room  簡約、乾淨,還有大大的窗台,晚上可以吃宵夜看個車水馬龍的台南夜景,一早可以來杯公平貿易咖啡配個超美的台南天空。      

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快來台南玩,入住Hotel A 享受美好的假期吧 

Hotel A.台南

地址:70041 台南市中西區西門路二段23號

電話:+886-6-220-0988 

社群: FB:Hotel A.台南 ∣ IG:@hotela.tainan 

FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

【OKO X 麻布山林】一個能放空、安靜喝公平貿易咖啡的私房景點

位於北埔老街附近的麻布山林,為明基友達集團研發培訓中心,除了提供同仁一個教育訓練與會議活動的良好場域之外,園區擁有優美寧靜的自然環境和豐富多元的生態樣貌,這裡有24小時的警衛守衛著,嚴格控管進入民眾,除非你是北埔鄉民可以憑身分證、友達/明基集團員工或是訂房入住的房客才可以進入的私房景點。

有機會來到麻布山林,可以來此品嚐一杯公平貿易咖啡,享受悠閒的下午時光

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裡面空間明亮舒適,坐下來就會有種不想離開的感覺

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這裡人不多,很安靜,很清幽,是個小孩玩到瘋,大人可以放空的好地方。

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在飯店園區內的麻布山居,就是飯店住宿區,

在這樣的空間,很適合來個兩天一夜的小旅行,讓自已好好的暢遊在這美麗的森林度假村裡 !

現在,還有推出住宿優惠專案,快把握機會來到麻布山林這個私房景點的好地方

2019麻布山林「初夏浪漫 山林荷賞」住宿優惠專案

《活動時間》2019/5/13(一)~2019/6/27(四)

《住房優惠》平日7折,假日8折優惠(同仁訂房,還可再享 10% 折扣)

提醒大家,本園區只開放予明基友達集團同仁與親友,以及曾入園進行會議、演講與訓練的公司或團體,並不對一般遊客開放入園遊憩,或是訂餐,請見諒。

FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

【台北】鹹花生Peanut Coffee-從一件很美很小的事開始,

從一件很美很小的事開始

這是鹹花生咖啡的經典slogan,2007年,鹹花生在師大商圈誕生。有對花角的鹿頭人標誌,象徵著不畏現實困難,勇敢追夢。

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老闆是一對姐妹,因為喜愛咆勃爵士樂名曲 Salt Peanuts,結合飲食/藝術/東方/西方,創造屬於自己的鹹花生風味。

從一杯公平貿易咖啡、一份小農早午餐,到一整個展間的新銳藝術家畫作,鹹花生以食物為起點,讓真食物、好生活的氛圍擴散至城市中。

在這裡除了可以吃到一直深受客人喜愛的手做原味肉桂捲和甜點之外,現在又有一件很美的事在這裡發生,鹹花生不論是早午餐、下午茶一直到晚餐,都會供應生態綠的香醇公平貿易咖啡和可可,幸福從小地方開始~

鹹花生夥伴們因為發自內心喜歡品嚐咖啡,而去了解生產來源,進而得知種植咖啡豆的農夫所付出的勞力與成本卻未能有合理的報酬,希望辛苦種植咖啡的農民們能得到應得的努力回饋。

「香氣飽滿,口感也圓潤,真摯樸實。」公平貿易咖啡不只是一個心意,也滿足了挑剔的味蕾。喜愛咖啡的鹹花生決定實際行動,在店裡選用了生態綠的公平貿易咖啡豆及可可粉,分享給客人最真摯的滋味。

每一個小動作都能是改變世界的大力量,鹹花生除了在店裡使用公平貿易的咖啡豆及可可粉,私下也會多鼓勵客人或是親朋好友們嘗試,或是多去逛逛販賣公平貿易商品的商店,當自己和周遭的朋友都貢獻微薄的力量也傳遞出去時,是非常可貴的。

「世界上很多我們還未有機會真正去接觸到,並不是消費者冷血或漠視。如果我們能用平易近人的方式讓更多人接觸,就能讓更多人。」

讓我們一起「從一件很美很小的事開始」吧!

即日起,到店消費滿300元即可得到生態綠巧克力體驗組100份!

鹹花生西點麵包舖

地址:迪化街一段197號一進

時間:每日9:00-17:00

生態綠最新動態

【全家 X OKO 】公平貿易冷萃咖啡Cold Brew Coffee_原料篇

繼國內第一個採購公平貿易原物料的綠色餐飲企業安心食品摩斯推出公平貿易魯單品咖啡後,一向勇於創新嘗試、長期投入社會公益躍身為全台超商業龍頭之一的全家便利超商 Family Mart 也推出市面上第一款有潔淨標章的公平貿易冷萃咖啡。  

生態綠跟全家的合作是共好三部曲,第一部曲是全家的【做好事,全家幫】咖啡掛耳包的預購活動,這是全家為了讓社會企業與公益團體的努力被看見與認同而創立的平台,邀請大家在全家的FamiPort購買良善商品,用消費一起讓世界變更好,生態綠是第一波被選上的社會企業。

第二部曲是2018年雙方經過數個月的溝通與調整,5月共同推出【公平貿易純素Vegan巧克力塔】,原料使用生態綠國際公平貿易100%純黑巧克力公平貿易哥倫比亞咖啡,再搭配公平貿易椰子油製作出的無動物來源無蛋無奶的純素法式甜點。

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 部落格布魯桑推薦的公平貿易純素Vegan巧克力塔

接連兩次的合作,都獲得大家不錯的好評後,去年年底,全家主動攜手與我們合作,共同開發全台首支使用公平貿易認證咖啡豆及潔淨標章的冷萃咖啡,為了給大家最好的,這款產品我們從咖啡豆到成品,全程不馬虎,整整歷經了半年,終於在今年5/8正式於全台全家超商上市 。

究竟我們的咖啡有什麼厲害之處,能接連與國內兩大知名、重視企業社會責任的上櫃公司合作,讓我們先從這次冷萃咖啡的原料說起…

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2018/09/06 全家第一次來訪討論雙方合作,左邊依序為為生態綠總經理徐文彥、全家商品部部長吳雅卿、全家商品品類資深經理侯宜佳,生態綠營運長曾曉薇  

從種子到瓶子  從選豆到生產 

Part 1 原料把關  

瓜地馬拉、宏都拉斯這兩款不同風味的冷萃咖啡原料皆來自生態綠OKO所提供,生態綠所有的咖啡豆都符合國際公平貿易組織標準,我們可以簡單地查到所買的原料供應商資訊,也能找到相對安心有保障的賣方。不但消費者吃的安心,同時確保沒有農民與土地因為這杯咖啡而受到傷害。此外,生態綠皆採購高品質高等級的高山豆,口感細膩、層次豐富,在有機與蔭栽的環境下,咖啡的果實飽滿、甜度較高。

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Part 2 品質把關  

生態綠採用遠紅外線熱源烘焙機,微電腦控制升溫曲線。穿透力強的遠紅外線所烘焙的咖啡風味甘甜渾厚,淺烘焙具有豐富的層次卻不尖酸,深烘焙則口感濃郁而不焦苦。

全程自動化控制的升溫曲線,依據微電腦紀錄的升溫曲線進行烘焙,排除氣候與人為等不穩定因素,100%複製完美風味。 此外,生態綠的咖啡來源與品質都是長期穩定的,每個批次生產的咖啡豆都會製作詳盡的烘焙紀錄表,也會留取樣品封存,以求品質的一致性與可追溯性。  

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生態綠工廠取得ISO22000、HACCP國際認證

生豆從進港開始就受到嚴格的管理,控制倉儲環境的溫濕度,咖啡豆經過黃麴毒素、赭麴毒素、生菌數、以及374項農藥檢驗。嚴格的控制每一批次的烘焙度,萃取用的粉末粗細反覆校正,所有流程嚴實控管,一切細節只為製造最高品質的冷萃咖啡。

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台美檢驗報告: 瓜地馬拉與宏都拉斯咖啡豆

風味把關

全家首次使用最先進的冷高壓技術製成的冷萃咖啡,不因高溫殺菌造成風味損失,不額外添加香料。唯有使用最優質的咖啡豆、最好的烘焙技術,才敢毫無隱藏的呈現咖啡風味。保證無添加糖、奶、香料、添加物、防腐劑。

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高壓殺菌安心保鮮,全程低溫萃取、HPP冷高壓滅菌,風味更加細緻,口感更加乾淨  

生態綠烘豆師擁有專業的杯測訓練與經驗,並負責生態綠產品線的品質管理(Quality Control),並引入多項儀器對咖啡豆風味進行檢測,以保證烘焙的一致性和穩定性,最後經過多次冷萃製程與風味杯測調配出最完美的風味 。  

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最後我們來到了全家內部的廠商新品發表會,這一天記得是3/14,尤如是全家與生態綠的成果發表會,我們在前往的路上是帶著期待又緊張的心情,因為這天之前我們都沒看過產品的樣子,也擔心最終的風味是否如我們原本的期待…

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從種子到瓶子,從選豆到生產,每一個環節都不馬虎。歷經好幾次的風味調配與檢測,最終推出兩款口感清爽、餘韻回甘的冷萃黑咖啡,我們只有一個心得 :「 實在是太好喝,太滿意了!」

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當然,我們自已說的不算數,歡迎大家跑一趟全家門市,買一瓶,喔不,現在有嚐鮮價一瓶49元,還有兩種口味,小編建議一次帶兩瓶,才能完整體驗到不同的風味哦!

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夏日寵兒:紅遍全球的冷萃咖啡是什麼?你也可以在家自己動手做!

DIY冰磚咖啡歐蕾,享受漸層變化的味覺樂趣

冷萃咖啡Cold Brew Coffee紅遍全球:冷萃咖啡和一般咖啡有何不同?

全台首發【膳魔師冷萃咖啡機】上市了~

【全家 X OKO】公平貿易冷萃咖啡–什麼是潔淨標章?

夏天,就是要來杯冰咖啡界的女神級飲品「冰滴咖啡」與「冷萃咖啡」 

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

【內湖】最完美的早餐組合。Boulangerie Le Gout那個麵包 X OKO公平貿易咖啡

台北內湖「Boulangerie Le Gout」是位於內湖區港墘捷運站一間很有質感的麵包店,麵包種類很多,可是擁有冠軍麵包&桃園秒殺麵包的名店,價格雖然比一般的麵包店來的高,但確實挺好吃的,偶爾買個好吃的麵包搭配一杯生態綠公平貿易咖啡慰勞自己還不賴~

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Le Goût店為法式裝潢,整體氣氛優雅沉穩,店內裝潢採高挑落地窗式,燈光設計讓整個空間更讓人放鬆

牆上掛著世界各個國家的代表麵包,就叫它世界麵包牆吧!

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櫃台後面則是烘培坊,可以清楚的看到師傅的製作過程

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店內的麵包都是外面麵包店較少看到的口味 ,每一個看起來都好可口,好想每一個都吃看看 

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店內提供生態綠公平貿易咖啡,還清楚介紹公平貿易是什麼

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店內位子不多,大部分的人都是外帶就離開,不過如果要內用可要碰碰運氣,不然偶爾在這和麵包香帶些淡淡的咖啡香一起工作,會覺得工作變得很有效率唷!

【店家資訊】

Le Goût 地址:台北市內湖區瑞光路188巷58號

TEL: 02-26587316

營業時間:星期日10:00~20:00

週一~週五早上8:00~晚上9:00

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