不走奢華路線，今年里約奧運植入了永續精神，上週的開幕儀式中，除了展現濃濃巴西風情，也不斷地提示永續環保的綠色意涵。

融入南美洲特色與保護環境生態意識的開幕表演

圖片來源：里約奧運2016

而在各國選手想要一舉得牌的金銀銅牌上，今年的里約奧運也做了許多「手腳」，被稱作是史上最環保的獎牌。

里約奧運金銀銅獎牌使用不傷害環境和回收再利用的材質製成

圖片來源：里約奧運2016

每一屆的奧運獎牌都會由主辦國家團隊根據主題有不同的設計，而今年里約奧運獎牌在材質上也放入了愛地球的概念。

到底有哪些不一樣呢？來看看它們特別的地方：

1. 金牌的黃金在萃取過程不使用會造成嚴重污染的水銀。

2. 銀牌和銅牌，超過30％的材質都是回收再利用。

3. 配戴獎牌的絲帶，一半的材料來自回收的塑膠瓶。

4. 裝獎牌的木盒由森林管理委員會（FSC）認證的菲萊修（Freijo）木製成。

圖片來源：里約奧運2016

小知識報給你知：

你知道嗎？其實奧運金牌只有一點點黃金成分，大部份都是銀喔！

根據奧運委員會IOC規定，金牌含量至少要含6公克的純金，純銀至少要500公克，銀牌、銅牌的純銀與純銅比例都要超過90%，達到這個比例，才能再添加其他物質成份。

小知識報給你知：

森林管理委員會是什麼？

森林管理委員會(Forest Stewardship Council, FSC)是一個國際非營利組織，成立目的是推廣永續經營世界的森林，並且制定規範標準來實現森林生態綠、可持續經營的良性軌道和世界森林的管理。

有FSC認證代表企業所提供的木材產品、紙製品和其它使用樹木做為生產原料的產品符合全球認可的森林驗證標準。

除了獎牌之外，連頒獎台、頒獎托盤等材料，也都來自回收的廢棄、老舊家具。比賽場館的設計也以永續傳承為概念，如手球比賽場地未來館，建材在賽後可以拆下來蓋成四間國小。

使用回收再利用製成的奧運頒獎台

圖片來源：里約奧運2016

另外這一屆前三名得主們也不會收到獻花。因為獻花給所有2,500位前三名選手，將會浪費掉幾噸鮮花，而且這些花只能用一次。

摘下台灣第一奧運金牌的舉重選手李淑淨，手裡拿的金牌就是使用不會造成環境傷害的無汞黃金做成的喔！

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恭喜生態綠創辦人宛如的著作，榮登時報2015開卷美好生活書好書獎！！（2015時報開卷好書獎）

在美好生活書的評審報告中，作家陳淑華說：「工廠式的農場取代混合式農場，生產了大量廉價食物，看似為普羅大眾的餐桌帶來了幸福的滋味……，食物、健康與土地間糾結不清的問題……..揭露廉價幸福背後的殘酷真相………台灣沒有自外於這一波未來餐桌改革的浪潮，本地出身的年輕作者責無旁貸，率先走進世界現場，讓我們看見毀壞過後，充滿希望的《明日的餐桌》。」（閱讀完整評審報告：充滿不安的年頭，力圖改變現狀）

宛如歷經八年時間、費盡心血終於完成的書「明日的餐桌：世界正在吃什麼」，談的不只是餐桌上的食安問題，更談除了安全，食物要如何兼顧美味的倫理、公平正義與環境永續？

而我們每一個人、以及我們的下一代，都無法置身於追求「永續的食物生態鏈」之外。「明日的餐桌」先帶我們看見世界的永續思潮與行動，以及台灣的努力與萌芽。而下一步就是我們消費者起身改變的時候了。

正如作者所說：「該是時候了，檢視我們的飲食偏好……，透過不同的眼光，重新看待盤裡的食物，也許在我們這一代，用吃，可以吃出一個新世界！」

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