過年

生態綠最新動態

2018 FAIR YEAR ▏旺福迎春慶豐收

台灣有句俚語:「狗來富,貓來起大厝。」雖然沒有貓年(貓奴們多到都快變有第13隻生肖了~),但今年也是為數眾多的愛狗人士站出來的犬年!狗兒帶來富貴,忠心的毛孩子也讓你帶來滿滿幸福感~

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在2018嶄新一年開端,生態綠因應犬年以《旺福迎春慶豐收》為主題,特別與「小器生活」與「台灣同伴動物扶助協會(犬山居)」合作,希望大家不但有吃吃喝喝的飽足,每一次的消費支持著公平貿易合作社的生產者和社會企業的夥伴們,更給需要照護旺福們有更多的溫暖。 讓有意義的消費帶來更多的影響力!

歡慶團聚的時刻:【小器生活】+t企劃  貓狗杯

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生態綠特別精選小器生活「+t企劃貓狗杯」作為滿額贈禮之一,與台灣藝術家Vita合作,在玻璃杯上繪製惹人喜愛的狗狗圖案:有著彷彿能治癒人心笑容的米格魯小郵差、開心地接著主人拋來球的黃金獵犬漢斯,活潑的狐狸犬咚咚踩著水咧嘴笑。只要看著這些杯杯,心情就不自覺地好了起來!2018年1月1日至2月28日,單筆消費滿2,000元,即贈送小器生活「+t企劃 一 貓狗玻璃杯」一個!( 款式隨機出貨,數量有限送完為止。)

是同伴亦是家人:台灣同伴動物扶助協會(犬山居)

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「台灣同伴動物扶助協會(犬山居)」裡有健全的孩子、有肢體癱瘓但樂觀的孩子,也有老病但期盼家人陪伴的孩子。期望盡最大的努力、以愛護家人的心,照顧每個救援回犬山居的毛孩子。邀請大家持續關注並實質幫助這些堅持怒力生活著的孩子們!2018年1月1日至2月28日,單筆消費滿2,000元,生態綠就捐款 20 元給「 台灣同伴動物扶助協會」,讓我們一起尊重、珍愛我們的同伴動物家人,不論毛孩子們的情況如何,都不放棄幫任何一個希望!

一粒米.一份心:【生態綠豐收平安米】

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在新的一年生態綠也特製一款「生態綠豐收平安米」,每一粒米來自純淨、無污染的台東關山鎮,外觀飽滿、透明光澤。我們將台灣在地食材透過插畫呈現,印製在平安符形狀的包裝上,祝福每一個支持生態綠的朋友們,在新的一年能夠更加豐收、喜悅、健康、幸福!2018年1月1日至2月28日,單筆消費滿1,200元即可獲得「生態綠豐收平安米」一包。希望大家在味蕾上享受口感香Q的同時,更能品嚐食材背後人情風土共釀的豐盈滋味!

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→  饗宴的熟成滋味,邀您一起品嘗!

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生態綠咖啡學堂

大魚大肉後解油膩,讓身體輕鬆一下

從年夜飯、大團圓、走春拜年,農曆春節一路吃到今天,五臟廟是不是撐得飽飽的呢?

享受大魚大肉的同時,飲食的攝取也需要注意。年節享受美食,最容易有脂肪、蛋白質攝取偏高,而烹煮方式也容易高油,增加了身體負擔。因此除了均衡的飲食外,烹調方式也可改以清蒸、涼拌、水煮的少油方式料理,並多吃水果,補充纖維。

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也有不少人已經開始執行減肥計畫,譬如選擇咖啡瘦身法。其實咖啡的確有助於消水腫,且能夠幫助腸胃蠕動,加強代謝,其中的咖啡因也能加速脂肪分解。但是要盡量選擇黑咖啡,因為加了糖和奶的咖啡反而容易喝進多餘的熱量。最重要的還是適量飲用,並且搭配適度運動喔!

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吃了好幾天的大魚大肉,讓身體休養一下,不妨飯後來杯國寶茶,帶有青草的芬芳和類薄荷的解渴感,解油膩的同時也讓心情放鬆。

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讓腸胃休息一下,也可以熬煮一鍋清香的火鍋,運用富含礦物質及抗氧化物的南非國寶茶熬煮湯底,簡單卻夠味,少一點調味,健康多更多!

國寶茶清香火鍋

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食材 (5 人份)

生態綠檸檬或柑橘國寶茶包  8包

熬湯大骨3-5塊

水2000ml

枸杞10克

紅棗5-6顆

薑片3-5片

蒜苗1根

火鍋料和鮮蔬(依個人喜好)適量

做法

1. 火鍋湯底:先將大骨汆燙洗淨,放入2000ml的開水和薑片、紅棗、國寶茶包以小火熬煮20分鐘,再放上切片的蒜苗和枸杞,即可起鍋備用!

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2. 將喜愛的火鍋料放入湯底煮滾,即可享用。

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國寶茶養身雞湯

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食材(5人份)

土雞半隻切塊(約1斤)

生態綠印度香料國寶茶包(4包/約10g)

山藥400g

鴻禧菇一把

紅棗8顆(10g)

枸杞1小把(10g)

蓮子少許(30g)

薑片7~8片

清水1000cc

做法

1.將所有食材洗淨,跟國寶茶包和薑片一起放入湯鍋中備用,山藥留至步驟4。

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2.雞肉洗淨放入可淹過所有雞肉的冷水鍋中,加入3片薑,用大火煮至滾,撈起雞腿洗去表面雜質,加入鋪有中藥材的湯鍋中。

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3.倒入可蓋過雞腿的清水,開大火煮滾後,再轉成小火煮約40分鐘。

4.起鍋前將山藥切成喜歡的大小放入鍋中以大火煮滾後關火。

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5.起鍋前加入少量的鹽巴調味,即可盛碗上桌囉。

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雞湯做法小訣竅

喜歡吃清淡口味,可以剝去雞皮,湯頭會較清爽不膩口。

燉湯的時間會較長,如果不想等這麼久可以改用高壓鍋。

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

轉角就是公平貿易—大稻埕

這幾年下來,在台灣各地有越來越多認同公平貿易的店家,選用生態綠的公平貿易產品,提供消費者更加豐富又多元的選擇,這些支持成為了我們往前進的後盾,越走越有力量!

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大稻埕公平貿易地圖(營業時間已店家公佈為主)

見證昔日經濟蓬勃發展的大稻埕,近年來因都市再生計畫,吸引了許多文創商家的進駐,更有許多有理念的小店,選用生態綠的產品,讓大稻埕轉角就是公平貿易!

從清末逐漸成為北台灣的商業貿易中心、日本統治時期新文化運動的開展之地、庶民藝術文化如布袋戲等的集處據點,大稻埕一直是經濟文化的薈萃之地,許多新思想與行動,也常常在此登場,再慢慢地擴散出去。來到了現在,大稻埕仍然蘊藏了豐富年輕的能量,成為推動公平貿易的重要社區之一!

圖片來源:年貨大街

過年前漫步大稻埕,品味多重公平貿易

今年年貨大街仍然在大稻埕熱鬧展開,歡迎大家到大稻埕感受年意、準備伴手禮時,別忘了順道至公平貿易夥伴—大稻埕旅遊資訊站、Le Zinc 洛 Cafe’&Bar鹹花生走走。也可以逛逛台北柑仔店,回味過往那些安心購物的年代,許下新一年的信任與美好!

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大稻埕旅遊資訊站。圖片來源:年貨大街

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台北柑仔店也有展示生態綠的公平貿易產品喔!地址:台北市大同區迪化街一段44號。

圖片來源:年貨大街

大稻埕旅遊資訊站

地址:南京西路237號1樓

時間:2/4-2/17期間每日11:00-23:00

Le Zinc 洛 Cafe’&Bar

地址:民生西路362巷34號(霞海城隍廟斜後方)

時間:週日~周一10:00~19:00      週二~周六 10:00~24:00

鹹花生西點麵包舖

地址:迪化街一段197號一進

時間:每日9:00-17:00

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