生態綠產品

尋年味@生態綠

過年期間拜訪親戚朋友，當然應景的紅包是少不了的，但是伴手禮總是選些零食禮盒，是不是覺得很沒新意？來來來，即日起至2/14， 「生態綠年貨系列商品」95折，快來生態綠選購有意義又安心美味的禮物送給你身邊的親朋好友，不但有創意又增添過年喜氣！

過年還在煩惱除夕圍爐、年夜飯要吃什麼嗎？小編推薦你買幾盒南非國寶茶入年菜、煮圍爐火鍋，讓你在年夜飯一展身手，吃出公平美味的饕餮盛宴，還能讓大家每逢過年前就開始惦記你的創意私房料理哦！

過年圍爐就是要吃火鍋啊！不然要做什麼呢？但是今年圍爐的火鍋不一樣，運用富含礦物質及抗氧化物的南非國寶茶熬煮湯底，簡單卻夠味，少一點調味，健康多更多！更重要的是同桌夥伴的笑臉，再冷都不怕！

六福圓滿國寶茶

春節過年闔家團圓，年菜豐盛又好吃，餐餐大魚大肉，加上零食、餅乾、糖果和飲料都不設限，小編提醒你別忘了先買好多盒南非國寶茶去油解膩！

福祿雙全耳掛包

過年通宵熬夜打牌、打麻將，需要很好的專注力及清醒的頭腦，所以為了因應備戰，快先買好多盒生態綠咖啡做為祕密提神武器！

才高八斗覽群書

不想外出踏青郊遊人擠人，只想宅在家裡看書、打牌、看電視和觀賞影片，小編推薦你過年在家看好書與DVD，度過悠閒、充實的春節假期。

在城市大小角落，在日落日出之際，淌落汗水的臉龐，線條堅毅。

每一道手中的溫度，都是一連串的努力與付出。

認真，因為每一個步伐不容妥協；堅持，讓你的夢想輪廓不斷成型。

認真不妥協，生態綠為你喝采

努力的人影，汗水點亮的微光，讓城市風景變得美麗。

生態綠的堅持，是因為看到每一個身影的誠懇與認真。

生態綠純黑即溶咖啡，尋訪純淨源頭，嚴選品質，極致風味，每一道步驟職人堅持，認真不容妥協。

為你的認真喝采，給你的堅持打氣，

生態綠，陪你認真。

五十五顆咖啡豆，一杯即溶黑咖啡

《 生態綠的三大堅持 》

§ 堅持一 §

尋訪源頭，嚴選阿拉比卡頂級咖啡豆

特選來自哥倫比亞Santa Marta 2000公尺山區，得天獨厚的豐厚火山土壤，孕育出特有的獨特果酸。水洗阿拉比卡頂級豆，全手工摘採；中烘焙萃取滴滴純淨，百分之百無添加，保留哥倫比亞最完整的風土之味—香氣溫潤透明，口感絲滑濃郁，後韻甘醇透明。

§ 堅持二 §

第三代冷凍乾燥處理，100%純黑咖啡

採用第三代冷凍乾燥處理法低溫真空萃取，咖啡的香氣與原味不因高溫而受破壞。更堅持100%無添加，最純粹的黑咖啡，安心與健康一口喝得到。

§ 堅持三 §

國際公平貿易認證，人與土地的永續關懷

公平貿易認證，友善小農，保護環境，來源透明。生產者組織哥倫比亞咖啡農協會FNC更以實際行動，確保土地與生產者的永續發展。你我手中一杯咖啡，濃縮無限價值與希望。

生態綠所有咖啡豆，都取得國際公平貿易認證，不但從源頭把關生產鏈上的社會責任，也對生產方式與品質負責。喝一杯生態綠的咖啡，不僅能夠享受安心、高品質的美好滋味，也能夠改變貧窮發展社區、提高人權的標準、促進女性社會平等、兒童福利的改善，促進環境的保護與農業生產的永續。

公平貿易咖啡、可可、國寶茶，盡在生態綠商城

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眼尖的朋友們你發現了嗎？現在到家樂福買得到生態綠的商品了！（歡呼～～）

家樂福重慶店設立公平貿易專區，給消費者更安全透明的選擇。

從去年底開始，台灣量販店龍頭家樂福加入公平貿易夥伴的行列，發揮零售通路的影響力，讓公平貿易透過有責任的通路商，帶動民眾參與。今年更響應支持台北市成為公平貿易城市，在台北市多家門市陸續展開連署活動，更設立公平貿易商品專區，讓消費者一起有更多更安全透明的安心選擇。

零售通路除了把關產品品質與來源外，也具有教育消費者的社會責任，而不是一味的削價競爭、強調便宜。英國連鎖量販店Tesco、Marks & Spencer超市，都設有公平貿易專區；而店裡的廣播也不像台灣聽到的是促銷訊息，而是向消費者說明公平貿易的價值以及對於生產者的影響，讓民眾不只看到價格，也看到背後的價值。在德國，大型平價連鎖超市Lidl、Penny、Aldi等也都能找到公平貿易的產品。

德國平價超市Lidl推出公平貿易商品專屬DM，向消費者推廣公平貿易。

家樂福成立公平貿易專區以及辦理相關推廣活動，代表了公平貿易背後的社會、經濟和環境價值，透過有意識的量販店進行推廣與教育，改變消費者的意識與習慣；零售商也能因實質幫助貧窮國家的發展及關注消費者需求而提升形象與商譽。重要的是，超市裡能選擇到公平貿易產品，代表了朝向供應商與消費者之間建立起透明互信的機制，從公平貿易落實新的價值選擇，更是台灣推動公平貿易重要的里程碑。

家樂福響應連署台北市成為公平貿易城市，在門市舉辦活動，透過活潑生動的方式，和大朋友小朋友分享公平貿易的理念

從這禮拜開始，到家樂福重慶店找生態綠吧！家樂福其他台北分店也會陸續看到生態綠的產品，更別忘了參加連署，台北市成為公平貿易城市，少你一個都不行喔！

連署支持台北市成為公平貿易城市

閱讀更多：

募集連署20,000人目標啟動 : 透明安心的消費選擇，從華文世界第一個公平貿易城市

推廣公平貿易，市府賣場一起來

如何製定CSR策略-以瑪莎百貨與公平貿易為例

《關於果膠的知識》

在台灣，市面上的果醬為了增加膠稠度，提升口感並降低成本，通常會添加以下幾種成份：吉利丁、果膠（化學提煉）、蘋果果膠、海藻膠（寒天、鹿角菜膠…），如下表。

然而，根據法國藍帶廚藝學院的課程規定，果醬必須是用新鮮水果和砂糖，經過細火熬煮完全，將水果中的果膠釋放出來，而非使用人工果膠（不論是化學合成或其他果膠），才能稱為果醬。

果醬不就是素食的嗎？

由於許多添加物都是動物提煉製品（例如：吉利丁與紅色色素胭脂紅），所以很多吃素的朋友，要找到一罐素食的果醬也是很困擾很辛苦的呢。

格外農品果醬堅持100%無添加物，因此果醬的膠稠度不像大家對傳統果醬的想像，甚至有些人感覺水分較多，原因是因為格外農品堅持成分只有水果、砂糖、檸檬汁，以天然的方式，讓水果釋放出自身的原生果膠。

雖然，果膠、吉利丁、海藻膠…甚至色素、防腐劑都是食品的合法添加物，但格外農品堅持100%無添加物，選擇了一條高成本而且高技術門檻的路線。

為了以天然的方式提升膠稠度，格外農品持續試驗並閱讀國內外研究報告，已經有明顯成果，未來格外農品的果醬膠稠度將有大幅度提升，證明了用天然的方式也絕對可以做得到，吃素的朋友們也敬請期待！！

吸飽夏日陽光的紅龍果，富含甜菜紅素而色彩豔麗，經過低度加工製成果醬後呈現自然膠稠度，果醬以紅龍果的甜味為主、帶少許酸味以及纖細的青草香，紅龍果籽更豐富了口感，適合搭配茶飲、優格。

我們每罐都還會附上開瓶止滑墊喔~有沒有這麼貼心呀  ?

延伸閱讀：果醬入菜

1. 《果醬甜點：紅龍果果醬生乳捲》

2. 《果醬創意料理-鱸魚鑲草蝦佐鳳梨荷蘭醬》