曼特寧

生態綠獨家推出「咖啡粉濾掛組」甫上市就獲得大家好評，從原本三隻特調咖啡「 安地斯漫步 」、「 撒哈拉甘泉 」、「 太平洋漂流 」，到六月上市的單品咖啡「...

澳洲氣候研究組織Climate Institute最新的報告指出，極端的氣候現象和不斷上升的溫度可能造成咖啡產量減少五成、影響品質以及市場價格提高。同時仰賴種植咖啡為生的農民生計也會遭受衝擊。 澳洲氣候研究組織Climate Institute最新報告— A Brewing Storm: The climate change risks to coffee 而咖啡重要產區，如巴西、越南、哥倫比亞、衣索比亞等國家，面對出口第二大商品的咖啡減產，將會引起重大的經濟影響。 1. 適合低海拔地區的羅布斯塔豆和喜愛高海拔的阿拉比卡豆，均漸漸從赤道轉移至高緯度地區。 2. 氣候越來越極端—...

在購買咖啡豆時，除了在包裝或內文介紹中看到咖啡產地的名字外，有時還會看到英文與數字，G1、G2、G3、AA、PB、SHB、SHG、HB等，你是否曾困惑過這些英文或數字究竟代表什麼？他們究竟有什麼不同？

生態綠的曼特寧來自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼蘇門答臘島北部亞齊迦幼山地區。 生態綠的老朋友可能對這個合作社有點熟悉，Kopepi Ketiara是一個以女性為主的公平貿易合作社，合作社的創辦人就是一位女農民Rahmah，...