FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

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在助人之處遇見幸福—慢飛兒社會企業

三月和煦好天氣,同時也是個幸福的月份。3月8日國際婦女節和3月20日國際幸福日,都是追求更美好的生活而促成的紀念日。

這個月份,生態綠特別邀請幾位女性公平貿易夥伴,聊聊她們對工作、對人、對公平貿易的熱情,還有她們對於幸福的詮釋。

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在新竹南寮,有一間幸福生活故事館,一樓飄著公平貿易咖啡香,二樓則是200多坪的二手傢俱工坊,裡面的工作人員有著特別美麗的名字,他們叫做「慢飛兒」。

這裡是「慢飛兒庇護工場」,提供成年身心障礙朋友就業機會,依據每個人的專長和特質,從事銷售、煮咖啡、清潔上架等工作。2015年慢飛兒更名為社會企業,協助身心障礙者產品商品化,建立慢飛兒品牌商品。

嘉琦是慢飛兒的重要夥伴。圖書館系畢業之後一直在圖書館相關領域工作,直到結婚後跟著先生搬到新竹後,才至社福領域的基金會從事公共關係工作,以此契機進修社工領域碩士,正式成為社會工作人員。

慢飛兒社會企業協理嘉琦

現在慢飛兒從再度跨進社會企業,反轉就業輔導員的角色,嘉琦笑說:「我現在更像業務員,總是想著怎麼賣產品、找生路。」

一杯慢飛兒公平貿易咖啡,三份關懷

慢飛兒是台灣第二家取得公平貿易認證的企業,嘉琦說:「我們賣的不是憐憫,而是在認同理念的基礎上,驅使消費者願意購買有品質的產品。」

選擇公平貿易,就是希望在替慢飛兒尋找生路時,能夠選擇有意義的商品,讓產品和服務更加值。一杯慢飛兒咖啡,擁有三份關懷:幫助第三世界小農、保護地球環境、支持身障就業。

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照片提供:慢飛兒社會企業

那麼如何做到品質的把關呢?「就是訓練再訓練囉!陪伴慢飛兒是最重要的關鍵。」嘉琦說,受過專業的訓練之後,慢飛兒的安定性和穩定性甚至比一般人來得高。

幸福要靠自己爭取,在助人之處遇見幸福

嘉琦信手捻來幾個慢飛兒小故事:阿峰用點滴累攢下薪水,為著是幫助弟弟買結婚新房的頭期款,住在橫山的小芳仍然堅持轉三班車來慢飛兒上班,一開始都不言不語的阿國到現在能夠對著攝影記者侃侃介紹他所製作的咖啡…..,這一切一切的成長與堅持都是慢飛兒由工作中的自我增強,慢飛兒們靠著自己的力量,創造自己生命的不凡價值。

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照片提供:慢飛兒社會企業

陪著這群慢飛兒一路長大,嘉琦說常常在助人之處遇到幸福,而慢飛兒能夠用自己的力量為遠方的生產者付出一些心力,這也是他們的幸福吧。

什麼是幸福呢?嘉琦微笑著說:「幸福可不是一個人自嗨呢,需要旁邊很多人的支持,有家人、有朋友….更重要的是,需要自己努力爭取。」

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照片提供:慢飛兒社會企業

慢飛兒庇護工廠

地址:新竹市東大路四段32號

電話:03-536-6780

延伸閱讀:

支持公平貿易咖啡 與慢飛兒一起飛

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幸福很簡單:做認同的事,感恩享有的美好—Le Zinc 洛Café & Bar

三月和煦好天氣,同時也是個幸福的月份。3月8日國際婦女節和3月20日國際幸福日,都是追求更美好的生活而促成的紀念日。

這個月份,生態綠特別邀請幾位女性公平貿易夥伴,聊聊她們對工作、對人、對公平貿易的熱情,還有她們對於幸福的詮釋。

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大稻埕的Le Zinc 洛Café & Bar,藏身在迪化街、霞海城隍廟後方的巷子裡,在民藝埕老屋的第三進。在店裡輕巧忙碌的店長Lynn,不一會兒又悄身坐下,微笑著分享這間在老巷裡的獨特酒館兼咖啡館。

「我是先被網路上的照片吸引的。」照片裡的Le Zinc 洛流露出舒服輕鬆的氣息,讓原本對咖啡有較多接觸的Lynn,決定來這裡嘗試學習酒的知識。

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「每一瓶酒都有學問,酒的好壞和價格沒有關係,只要你喜歡,就是你的好酒。」Lynn說女主人洛梅就是希望用更輕鬆而不失專業的態度,向台灣人分享酒的美好。「我們希望更多人能夠輕鬆的品嘗,享受美好的事物並不分等級,每個人都可以找到自己最喜歡的味道。」

「咖啡也是一樣,只要你打從心底覺得是好的,就是一杯好咖啡。」Lynn笑著說。雖然是小酒館,但是對待咖啡的態度一點也不含糊,更期待將公平貿易的理念推廣給大家。

大稻埕風華再現,翻轉女人新意象

大稻埕從清末逐漸成為北台灣的商業貿易中心、日本統治時期新文化運動的開展之地、庶民藝術文化如布袋戲等的集處據點,大稻埕一直是經濟文化的薈萃之地。其實這裡也是上世紀初女性尋求工作機會的開端,而衍伸的藝旦文化,也讓大稻埕流傳「未看見藝旦,免講大稻埕」一說。

洗盡鉛華的大稻埕,現在又再度站上台北的焦點地圖,近年來因都市再生計畫,吸引了許多文創商家進駐,其中不乏許多女性創業家。

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Le Zinc 洛店裡一幅大紅背景的畫,緊緊抓住目光,背景的一排建築是舊時大稻埕的街景,畫中央的女性手拿著酒瓶,就是大稻埕翻轉的女性新意象:「有自己的想法,有能力選擇,有力量改變。」

幸福很簡單—做認同的事,感恩享有的美好

在這早期新思想孕育傳播之地,Le Zinc 洛現在也成為城市的小講堂,「我們分享大稻埕的社區工作、還有我們關懷的社會議題。」牆上正掛著社區的友善街友計畫,吧台則展售公平貿易咖啡:「我們支持公平貿易,因為公平貿易讓生產者邁向幸福之路。」

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Lynn說:「我們鼓勵客人選擇自己認同的味道,也在這裡分享我們認同的事物。幸福也是這麼簡單吧,做自己覺得對的事,感恩我們享有的美好。」

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Le Zinc 洛 Cafe’&Bar

地址:民生西路362巷34號(霞海城隍廟斜後方)

時間:週日~周一10:00~19:00      週二~周六 10:00~24:00

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分享濃濃人情與幸福的公平貿易—淡水天光

在淡水有一片天光、一池淨水、一片古牆和青草藥花園的小店,讓你可以深吸一口青草芬芳,品嘗在地人情物產豐富的滋味,更能在這裡喝到公平貿易咖啡呢。

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淡水天光最吸引人的景色,大概就是後方保留百年紅磚、石牆的庭院了,在人來人往的古街上,這個角落讓心情也跟著放鬆和沈靜。

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選用公平貿易是一種分享,讓給生產者幸福的咖啡香,也溫暖遊客的心寧。

結合了時令食材料理、台灣藥草料理,淡水天光也選用生態綠的公平貿易咖啡,融合了各種關懷,讓店裡更多了人文深度與特殊景緻。

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精彩的淡水,不論從老街市場買完菜,或是遊玩觀光,也順道至淡水天光走走,品嚐融入濃濃人情味的公平貿易咖啡吧!

淡水天光

地址:新北市淡水區中正路216號

電話:02-6637-8277

營業時間:週一~週五 10:30 – 21:00      週六~週日10:30 – 21:30

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知道自己要的是什麼,就是幸福的開始—公平貿易夥伴馨香堂Jaime

三月和煦好天氣,同時也是個幸福的月份。3月8日國際婦女節和3月20日國際幸福日,都是追求更美好的生活而促成的紀念日。

這個月份,生態綠特別邀請幾位女性公平貿易夥伴,聊聊她們對工作、對人、對公平貿易的熱情,還有她們對於幸福的詮釋。

台北市西門町,有一家有點特別的公平貿易咖啡店—馨香堂。

馨香堂是一家咖啡店,也是一所教會,更是一個充滿人味的社群基地。在這裡穿梭著台灣、海外的朋友,店裡的對話夾雜著中英文,還有一個舒服的大沙發。在馨香堂點一杯公平貿易咖啡,彷彿就能聞到上帝的馨香。

Jaime四年前從澳洲回到台灣,三年前認識馨香堂,去年底開始正式在這裡負責行銷和推廣的工作。一眼就讓妳感到親切和熱情,談到全心投入的工作時,更散發女性獨有的感性。和Jaime暢談的午後陽光,特別溫暖。

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Q:聊聊妳自己是個什麼人吧?為什麼會到馨香堂工作呢?

Jaime:我是個怎樣的人喔….我的朋友都說我滿可靠的,也很喜歡幫助別人(笑)。

我一直都在澳洲成長和工作,四年多前回到台灣就一直在尋找教會場所。來到這裡之後覺得磁場很合,就留下來了。

在國內或國外,一般人對教會的印象是只有星期天才去的地方,但馨香堂希望在其他的時間也能有個讓人感到心靈平靜的場所,所以馨香堂的牧師開了這間咖啡廳。這裡讓我覺得很多想法是很接近的。

我們都在想,開一間咖啡店只是為了賺錢嗎?一個社區的咖啡廳是否有更多的意義呢?怎麼樣讓一杯咖啡能更有意義呢?我們覺得這裡應該不只是間咖啡店,我們把這裡當作社群在經營。

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平日是咖啡廳,每到週末就成為教會聚會場地。

Q:馨香堂是個怎樣的咖啡店呢?

Jaime:我們希望這裡能夠營造一個家以外的家,每個人在這裡能感受到歸屬感、和其他人有連結。

所以我們引進公平貿易咖啡也是一樣,因為我們希望在咖啡館發生的一切都有意義。店裏部分營收也作為協助社區弱勢兒童課後輔導之用,我們也在從事街友的服務工作,還有弱勢婦女的縫紉輔導工作,都是希望從社會上得來的,也能回到社會。

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店裡裝飾的怪獸娃娃,來自馨香堂的縫紉輔導計畫,幫助弱勢婦女透過一技之長賺取額外收入改善生活。

來這裡工作之前,我在一般的企業上班,和這裡比起來資源當然多太多了。現在如何用少少的錢做好事情實在不簡單,每個月初我們都要煩惱錢從哪裡來(笑)。但是撐過去了就好了。

Q:要在理想和現實中找到平衡真的不容易,什麼事讓妳支持妳繼續下去呢?

Jaime:有一次店裡來了一個女孩子,很沈默地坐在角落,看起來頭上佈滿烏雲,我就上前和她搭話,問問她怎麼了,只是簡單聊個幾句。過了幾天這個女孩子再度來到店裡,她說那天我願意關心她,讓她覺得那一天就變得不一樣了。

像這樣客人的回饋,掛滿了我們店裡,我只是付出一點,卻讓對方心裡有很大的改變。大概就是這樣,讓我樂此不疲吧,呵呵。

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馨香堂客人的留言、回饋

就像喝咖啡一樣。我們都覺得自己能做的不多,可是我就會跟客人說,你會喝咖啡啊,選擇公平貿易咖啡就可以幫助到小農,就能發揮你的力量啊!

Q:妳自己喜歡喝咖啡嗎?妳覺得什麼是一杯公平貿易的咖啡?

Jaime:哈哈……非常喜歡!我每天至少要喝3到4杯short black(澳洲稱espresso+一點熱水為short black)。我都說我是咖啡交友,在咖啡廳裡,拿著咖啡坐下來就可以聊天。

我覺得大家都要賺錢啊,但是應該要追求合理和公平。公平貿易讓每個人都有公平的幸福。我都跟客人說,在馨香堂,一杯公平貿易咖啡讓種咖啡的小農、弱勢孩子、萬華社區的婦女、街友,還有喝咖啡的你,都能感到開心和幸福。

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Jaime和她的夥伴

Q:最後,妳覺得自己幸福嗎?妳覺得什麼是幸福呢?

我覺得人只要知道自己要的是什麼,就是幸福的開始。如果妳不知道什麼自己追求的價值是什麼,就算擁有全世界,其實什麼都沒有。

但是當妳自己知道自己想要什麼,就算每天再忙碌,妳也能感受到幸福。所以,我覺得自己很幸福(大笑)。

馨香堂Aroma Cafe

地址:台北市萬華區漢中街205號

電話:23123533

營業時間:週二至週日 11am-10pm

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轉角就是公平貿易—大稻埕

這幾年下來,在台灣各地有越來越多認同公平貿易的店家,選用生態綠的公平貿易產品,提供消費者更加豐富又多元的選擇,這些支持成為了我們往前進的後盾,越走越有力量!

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大稻埕公平貿易地圖(營業時間已店家公佈為主)

見證昔日經濟蓬勃發展的大稻埕,近年來因都市再生計畫,吸引了許多文創商家的進駐,更有許多有理念的小店,選用生態綠的產品,讓大稻埕轉角就是公平貿易!

從清末逐漸成為北台灣的商業貿易中心、日本統治時期新文化運動的開展之地、庶民藝術文化如布袋戲等的集處據點,大稻埕一直是經濟文化的薈萃之地,許多新思想與行動,也常常在此登場,再慢慢地擴散出去。來到了現在,大稻埕仍然蘊藏了豐富年輕的能量,成為推動公平貿易的重要社區之一!

圖片來源:年貨大街

過年前漫步大稻埕,品味多重公平貿易

今年年貨大街仍然在大稻埕熱鬧展開,歡迎大家到大稻埕感受年意、準備伴手禮時,別忘了順道至公平貿易夥伴—大稻埕旅遊資訊站、Le Zinc 洛 Cafe’&Bar鹹花生走走。也可以逛逛台北柑仔店,回味過往那些安心購物的年代,許下新一年的信任與美好!

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大稻埕旅遊資訊站。圖片來源:年貨大街

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台北柑仔店也有展示生態綠的公平貿易產品喔!地址:台北市大同區迪化街一段44號。

圖片來源:年貨大街

大稻埕旅遊資訊站

地址:南京西路237號1樓

時間:2/4-2/17期間每日11:00-23:00

Le Zinc 洛 Cafe’&Bar

地址:民生西路362巷34號(霞海城隍廟斜後方)

時間:週日~周一10:00~19:00      週二~周六 10:00~24:00

鹹花生西點麵包舖

地址:迪化街一段197號一進

時間:每日9:00-17:00

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