FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

有溫度的苗栗老宅─老家藝文空間

位在苗栗的「老家」是一棟50年的木造日式庭園建築,屋子的主人陳老先生將房子傳給兒子和孫子,並且和一群有著各種專長的年輕團隊,讓老家被賦予新的生命。
老家,屬於每一個人的家
隱身在巷弄間,老家有點兒難找,但只要發現這棟有記憶的房子,就能感受到溫度。
不只是面對客人,甚至是內部的員工,老家的每一個人都以家人的立場來照顧和對待,不分你我,不分上下,每一位夥伴,都彼此尊重,也尊重每一個遇見的人。
所有的生命平等,沒有分別
老家說:「透過每一個生命間的彼此尊重、關愛和服務,人與人之間才能傳達與分享對於善的理解。」也因此老家成為支持公平貿易的好夥伴。
公平貿易也是一種對於人與環境的尊重,建立夥伴而傳達善念。每一個動作,都是改變的契機。
來老家,不論是人、事、物或空間,你都能體會這裡的善與美。

~老家與銅鑼文峰國小的洛神花故事~

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2015年,台灣好基金會啟動了「神農計劃」,從苗栗開始,以有機飲食、土地教育、家鄉認同為三角核心,讓孩子們從有機飲食出發,從小養成健康的有機飲食習慣,強健他們的體魄,並以「ㄧ所學校,ㄧ畝校田」,讓田園成為教室,腳踏泥土,播種耕植,進而認識台灣的土地與環境永續,凝聚家鄉的認同與自信。

2016年,老家團隊前往神農計畫其中一所學校:苗栗縣文峰國小,紀錄小小神農們與洛神花種子、果實相遇的過程。除了影像紀錄之外,同時也陪同著孩子們一同認識、一同採收、一同歡喜度過戶外教室時光。

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小神農們的豐厚成果-洛神花果實運回了老家,經由甜點師與一群愛心媽媽的雙手處理、蜜釀、翻攪、熬煮成為一罐罐美味的果醬。裡頭有著洛神花香、酸原始風味,也有象徵”文峰國小“小小神農精神的蘋果香、甜圓潤尾韻,很是美味。

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這一罐罐美味的洛神花果醬,來自於一顆顆美麗的洛神花果實,經由大大小小的雙手熬煮;

這一顆顆美麗的洛神花果實,來自於一顆顆美好的洛神花種子,經由大大小小的雙手孕育;

這一顆顆美好的洛神花種子,來自於一顆顆美滿充滿的愛與心,經由大大小小的雙手種下、發芽、成長,結果。

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感謝這段與神農計畫和文峰國小相遇的過程,讓團隊有機會能進一步於不同空間表達、落實『老家,屬於每一個人的家』這句理念,並於和不同團隊共事之中,共同建立起對於環境、食物、與人之間的平等欣賞眼光互動,闡述相互服務的精彩美好享受。

感謝台灣好基金會-神農計畫與文峰國小教師、小小神農們整個學期對於洛神花的用心維護,老家與行深團隊也會將此次果醬販售總額的百分之三十回饋給文峰國小,作為小小神農們的校田維護使用。

重要的家人們,歡迎您讓我們一同參與神農計畫,在孩子們的心田裡種下尊重生命敬愛大地的種子。:)

/產品資訊/

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〖老家甜醬系列-洛神花果醬〗

此款商品銷售總額之百分之三十將回饋文峰國小,作為部分神農計畫持續推動落實之經費。

成分:文峰國小自栽洛神花、蘋果、糖、檸檬。

生產商:老家藝文生活空間

重量:140±5g 

售價:$180/罐

優惠方案:$500/3罐

〖洛神花圈圈〗

成分:麵粉、洛神粉、砂糖、棕櫚油、奶粉、杏仁角、奶油

原產地:台灣

生產商:台灣原味

重量:24公克X 10入

保存期限:9個月

售價:$200

〖洛神花乾〗

此款商品特別感謝銅鑼在地果乾烘製專家協助小小神農產品完成。

成分:洛神花乾

原產地:台灣苗栗縣文峰國小校地

重量:30g 

售價:$100/包

保存期限:12個月

/產品訂購方式/

*填寫線上訂購表單 

或致電老家藝文生活空間:037-321756 

*開放訂購與取貨期間:即日起至售完為止

*取貨方式:店取/宅配(運費另計)

老家藝文空間
地址:苗栗市中苗里建台街一巷13號
電話:037-321756
營業時間: 週二至週五pm1:00~pm9:00 / 周六日am10:00~pm9:00 / 週一公休
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在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡,也能飽嘗多元又獨特的特色;

可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊,或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..

每一間Fair Cafe,都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間,你都不能錯過!

邀請你,和我們一起分享友善和公平

讓好的價值在空間裡蔓延

成為生活裡的每日實踐

認識Fair Cafe聯盟

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放慢腳步,品嘗美好─高雄慢活森林

慢活不是牛步化,而是希望活在一個更美好而現代化的世界,慢活是平衡,該快則快,能慢則慢。
位在高雄岡山的慢活森林說,美好的生活,可以從最簡單的小事做起,例如:多走路、少用塑膠袋、花多一點錢買好的食物。
而支持公平貿易,就是一件可以從身邊開始做起的美好事情。在店裡,你可以用愛自己的步伐,選擇愛世界的方式。
天然、手工,食材當天現買現做,希望讓人吃得健康也吃得安心,更希望客人放慢腳步,細細品嘗食材的美味。
追求天然、環保、社會責任、季節化、在地食材以及公平貿易,慢活森林沒有花俏手法,盡量不使用食品加工物,不油炸不使用反式脂肪或植物奶油,更不添加味精,而是自製高湯,用最原始的食材做出最單純的料理,讓家人小孩吃了沒有身體負擔,讓被加工品養壞的胃口有歸零的機會。
找一天來岡山,來慢活森林,給自己身心休息的一段時光。
地址:高雄市岡山區維仁路116號
電話:07-621-1348
第五屆公平貿易影展─慢活森林
12/14(一) 15:00  在肯亞的街頭流浪
1/9(六)18:00       曼德拉:邁向自由之路
1/17(日)19:00     照亮新希望 (映前座談)
1/23(六)19:00     烏干達的孩子
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一個訴說土地故事的地方─貢寮田邊聊寮

貢寮的山區裡,梯田錯落的山坡,有一棟以傳統石頭厝混搭以茅草搭蓋屋頂的小屋,這是「田邊聊寮」,靜靜在水梯田旁邊向路過的朋友招呼。
田邊聊寮是貢寮地區和禾生產班的據點,作為生產班辦理活動的教室與解說站。而沒有辦理活動的開放時間,旅人也可以點杯公平貿易咖啡,透過圖文介紹,認識周圍的生態環境與當地的人文景觀。
以老房子改裝而成的田邊聊寮,農具間裡擺放著退役的老農具,而看著土塊、石頭和茅草,彷彿穿越時光隧道一般,想像著原本作為佃農居所和牛舍的過往時光。
「田邊聊寮」老闆娘是非常熱情的蕭二嫂,為了希望為土地盡一份心力,她決定回到貢寮經營田邊聊寮,在老房子裡說著貢寮的故事,也傳遞土地的美好。來到這裡,除了能找到生態綠的公平貿易咖啡和國寶茶外,還能品嘗和禾玄米茶、貍山青草茶和帶有特殊香氣的和禾餅喔!
田邊聊寮
地址:新北市貢寮區內寮街65-2號
電話:02-2494-2071
今年公平貿易影展也來到田邊聊寮,不妨選個周末到貢寮走走,坐在田邊看遠方大地發展,聊聊你我身邊故事。
12/12(六) 13:00 在肯亞的街頭流浪
12/19(六) 13:00 照亮新希望
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康復之友附設咖啡坊Easy Coffee─每一分努力,都值得平等的幸福

每一杯咖啡、每一份餐點、每一句歡迎光臨的背後,都是店員們與疾病對抗,用心呈現出讓生命回甘的好味道。
「murmur」、「狂奔」、「永晝」,在台北捷運善導寺站六號出口內,一家「Easy Cafe」的的菜單裡,寫著這三個頗有詩意的文字,其實,這透露的是精神康復者的生命歷程。
生態綠夥伴─台北市康復之友協會,成立三十年,提供精神疾病患者經濟扶助、心理諮詢、家庭支持和協助就醫,同時也提供支持性就業與庇護性就業。「Easy Coffee」即是一所庇護工場,雇用精神康復者,透過與人大量接觸,一方面讓康復員工再次熟悉工作環境、復健職能,一方面也希望透過店面讓一般大眾理解精神疾病並不可怕。
我們支持公平貿易,因為我們相信,每一分的努力,都值得擁有平等的幸福。
從工作中治療,也就表示康復員工必須面對實際的職場現實,但也因此讓付出的努力更純粹。一杯香醇回甘的咖啡,讓精神康復者的晦澀生命藉由工作與訓練,得以重新回甘,重拾身為「人」的價值與自信。
去年開始,Easy Coffee全面改用公平貿易咖啡豆,也將「murmur」、「狂奔」、「永晝」做成三款公平貿易咖啡掛耳包。這一份包含精神康復者與疾病對抗的努力、以及公平貿易擁抱人與土地的努力,讓傳遞給客人的口味,除了感受精神康復者的生命歷程,也體驗到人性價值的香醇。
Easy Coffee(台北市康復之友協會附設咖啡坊)
地址:台北市中正區忠孝東路一段58號B1(捷運善導寺站內部6號出口下方)
電話:02-2395-6102
趕快加入生態綠的公平貿易行列!
只要下載生態綠行動商城APP註冊會員,就能得到開卡禮100元喔!
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從一件很美很小的事開始─鹹花生

從一件很美很小的事開始
這是鹹花生咖啡的經典slogan,在這裡除了可以吃到一直深受客人喜愛的手做原味肉桂捲和甜點之外,現在又有一件很美的事在這裡發生,未來鹹花生不論是早午餐、下午茶一直到晚餐,都會供應生態綠的香醇公平貿易咖啡和可可,幸福從小地方開始~
鹹花生夥伴們因為發自內心喜歡品嚐咖啡,而去了解生產來源,進而得知種植咖啡豆的農夫所付出的勞力與成本卻未能有合理的報酬,希望辛苦種植咖啡的農民們能得到應得的努力回饋。
「香氣飽滿,口感也圓潤,真摯樸實。」公平貿易咖啡不只是一個心意,也滿足了挑剔的味蕾。喜愛咖啡的鹹花生決定實際行動,在店裡選用了生態綠的公平貿易咖啡豆及可可粉,分享給客人最真摯的滋味。
每一個小動作都能是改變世界的大力量,鹹花生除了在店裡使用公平貿易的咖啡豆及可可粉,私下也會多鼓勵客人或是親朋好友們嘗試,或是多去逛逛販賣公平貿易商品的商店,當自己和周遭的朋友都貢獻微薄的力量也傳遞出去時,是非常可貴的。
「世界上很多我們還未有機會真正去接觸到,並不是消費者冷血或漠視。如果我們能用平易近人的方式讓更多人接觸,就能讓更多人。」
讓我們一起「從一件很美很小的事開始」吧!
地址:迪化街一段197號一進
時間:每日9:00-17:00
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