FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡—Cafe no.218 x Elca zakka_友善毛孩的日系雜貨咖啡舖

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從市政府捷運站出來,轉進靜謐的小巷中,發現一家亮著暖暖黃光的咖啡小館。趴趴店長正緩緩的向門口走來,抬頭看了一看大概是在說「嘿!歡迎光臨!」,接著聞聞你然後敬職的轉身帶位。

趴趴店長的夥伴們說,我們很愛旅行、很愛喝咖啡、很愛史努比、很愛買雜貨、很愛狗狗貓貓,就這樣,Cafe No.218與elca 2Go聯手合作的日系雜貨咖啡舖誕生了!

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牆面上的黑板,畫著店裡所有的夥伴,每個夥伴都有不同的特長,不同的人顧店,來玩的朋友們也可以享受到不同的服務唷~

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生態綠的「環遊世界特調」也正因熱愛旅行的凱莉而與大家在這裡相遇✈️

搭上來自全世界的公平貿易咖啡杯,猶如乘坐在航行於太平洋的遊艇上、漫步在安地斯山脈國家、躺在陽光下清澈見底的加勒比海灘、等待沙漠中出現甘泉、享受墨西哥熱情艷陽高照,學習著法國優雅氣息,彷彿環遊世界一般的味覺冒險~

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在這裡,除了公平貿易咖啡還有夥伴們特製的無咖啡因花草茶也有提供早午餐、義大利麵跟自家烘培的手工甜點,趴趴店長特別推薦#悠哉鬆鬆茶,下午或晚上來的話,可以點一杯鬆一下唷!如果遇到型男主廚Lion值班,還可以偷偷問他有什麼隱藏版的好料可以端出來~

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加勒比海微風歐蕾&莓莓起士蛋糕

(手沖黑咖啡加入牛奶用小鍋稍微煮滾,讓歐蕾口感更加香甜濃郁)

(蛋糕小編掛保證der超級好吃)

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店裡也有許多凱莉從日本帶回來的雜貨,還有跟動物相關的設計小物唷!

喜歡旅行、喜歡日式雜貨、喜歡毛小孩的你,千萬別錯過這家暖心的小店唷!

Cafe no.218 x Elca zakka

地址:台北市信義區基隆路一段147巷34號之一

電話:02 2749 1219

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在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡,也能飽嘗多元又獨特的特色;

可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊,或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..

每一間Fair Cafe,都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間,你都不能錯過!

邀請你,和我們一起分享友善和公平

讓好的價值在空間裡蔓延

成為生活裡的每日實踐

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跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡—用友善支持地球的咖啡館 藍色微光One Earth Cafe

Fair Cafe聯盟新夥伴藍色微光One Earth Café 位在新北市板橋區。如同英文店名,One Earth Café希望傳達地球資源有限,希望能用微薄的力量,一起為環境做些什麼。

所以藍色微光望支持在地作物、有機農業、公平貿易,減用一次性產品。讓顧客品嚐美味的咖啡與甜點之際,亦能體會環境對我們的重要性。

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進到這間小店,從擺設就能感覺到店主的用心,簡單又樸實,但是食材卻是精心挑選。譬如草莓塔用的是竹南有機草莓,透過精心烘焙的點心,連結生產者的心意與食客的笑容,一口吃下真是太幸福了!!

如果每一位走進來的客人,都能理解我們的理念,並且在你走出這間店之後,嘗試在生活中做一點點的改變,將這樣的影響一點點擴散出去,我們以後的生活,就有機會不同。

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藍色微光也用行動支持其他有理念的團體,2/14~2/19推出期間限定海豚冰拿鐵,只要客人點一杯,藍色微光就會捐出20元給黑潮海洋文教基金會。

好吃又有理念的好店家,你一定要來看看:)

藍色微光 One Earth Café

地址:新北市板橋區文化路二段225巷72弄60號

電話:02-22585220

營業時間:13:00-21:00,週二公休

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在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡,也能飽嘗多元又獨特的特色;

可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊,或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..

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跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡—鳳山新城裡的藍調老靈魂 柴吉他。咖啡

鳳山曾經是臺南府城以南最繁華的縣城,也是南臺灣最重要的古邑,建城三百年來,深厚的歷史底蘊和常民文化的軌跡,盡在鳳山區的古蹟、巷弄與市集中持續發酵。由於歷史的推展,相對於左營舊城而有鳳山新城的稱號。

春節假期小編來到鳳山新城走春,也找了間聯盟的小店歇歇腳,來杯公平貿易咖啡~

走進文化西路上的柴吉他,簡單溫暖的擺設映入眼簾,老闆親切的問候像是許久不見的老朋友一樣,店裡正播放著藍調傳奇人物Gary Moore的音樂。

柴吉他的空間雖然小巧,但有可以獨自享受小花園的戶外長凳、可以邊看老闆煮咖啡邊跟老闆娘聊天的吧台區也有可以跟家人朋友暢談的座位,每個地方都有綠意妝點,很有溫度。

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老闆是專業的木吉他保養/維修專家,喜歡吉他、喜歡音樂也喜歡咖啡,結合了吉他和咖啡這兩個令人陶醉的組合,讓客人在等待美妙音符再度出現的同時,能夠放鬆的享受一杯公平好咖啡。

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好咖啡,當然還要搭配老闆娘用心製作的手工甜點,不管是巧克力布朗尼、提拉米蘇、司康,每一樣食材都在Menu裡清楚的標示著,連果醬都是自己做的唷!(還有隱藏的甜點要自己問才有得吃啦~)

咖啡拿鐵跟布朗尼

手沖秘魯跟手工奶酪佐百香果醬

*柴吉他提供特別的台日風格餐食,午餐跟晚餐時間也是用餐聚會的好所在

現場也有販售生態綠的掛耳包、純黑即溶跟國寶茶,還有老闆娘的手工果醬!!(老闆娘說生態綠國寶茶是店裡的茶飲中最受歡迎的唷~)

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柴吉他

地址:高雄市鳳山區文化西路124號

電話:0921-258737

營業時間:10:00-21:00,週二公休

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在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡,也能飽嘗多元又獨特的特色;

可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊,或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..

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動手煮咖啡,一點都不難—在家在辦公室都能煮出好咖啡

這天小編跟著生態綠咖啡小老師來到資策會辦公室,和資策會的同仁一起參與了一場咖啡體驗會!

資策會約在五年多前就加入公平貿易茶水間的行列,選擇在辦公室使用生態綠的公平貿易咖啡豆,讓同仁們在繁忙工作之中可以喝到好咖啡,同時也能用行動支持好理念。為了傳達簡約健康喝咖啡的概念,我們特地策劃了咖啡體驗分享會,與公平貿易茶水間企業和同仁分享如何在家、在辦公室也能輕輕鬆鬆煮出好咖啡。

今天這場分享會,由生態綠小老師Kiwi和資策會的夥伴分享,從如何挑選、保存咖啡豆,到如何沖煮咖啡,也簡單示範了各種咖啡器材。當Kiwi問到有煮咖啡的經驗嗎?在場夥伴都面面相覷不好意思回答,但是再繼續問到有在辦公室「按」過咖啡機或是沖過濾掛咖啡嗎?只見每個人都舉起手來,哈哈。

Kiwi說,不只是用手沖器材、義式咖啡機或是虹吸壺…..等這些看起來好像有點專業的器材沖煮才叫「煮咖啡」,即使在辦公室用美式咖啡壺、全自動咖啡機,或是在家用掛耳包,都是一種品嚐咖啡的方式,因為喝咖啡就是一個每天享受生活的簡單實踐,重要的是掌握如何選擇好又安全的咖啡豆的知識,理解正確萃取咖啡的原理,不論用什麼器材、任何方式,何時何地都能享受好咖啡!

雖然分享會只有短短的一小時,同仁們欲罷不能,我們也希望未來能夠繼續到更多企業、與好朋友們分享「如何簡單喝咖啡」,更邀請大家可以到Fair Cafe聯盟,認識更多好的公平貿易咖啡館。心動了嗎?歡迎您成為公平貿易茶水間夥伴喔!

什麼是公平貿易茶水間?

在公司辦公室或茶水間長期提供公平貿易認證產品,例如咖啡、茶、可可、餅乾等,透過簡約輕鬆的方式落實企業社會責任,讓員工品嚐到安心又正義!

「公平貿易茶水間專案」提供全方位的員工福利創意整合方案,不只讓同仁上班享受安心飲品,更串連全台灣風格特色公平貿易咖啡廳與優質社會企業,給予企業員工與家人優質又優惠的多元特惠好康,每一天都有驚喜,是企業最佳的福利夥伴!

提供全方位服務

  • 優質產品  提供茶水間公平貿易咖啡、茶、可可等產品,以及企業團購優惠方案。

  • 機器租賃  全自動咖啡機租賃、使用教學與維修服務。

  • 特約服務  全台60多家Fair Cafe聯盟特色咖啡店家直接成為企業特約店家。

  • 生活好康  針對企業需求規劃課程,如咖啡體驗、藝文活動、生態導覽、親子等活動。

  • 社會關懷  透過日常的消費與體驗,就能推動善的力量,串連成更大且深遠的影響力。

我想加入公平貿易茶水間!

歡迎填寫表格,將有專人和您聯繫。

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跟著Fair Cafe聯盟喝咖啡—老診所的溫柔時光北埔拾樂坊

新竹縣北埔鎮是台灣古蹟密度最高的鄉鎮,短短200公尺的老街裡,就藏著7座古蹟,從清代以來就是重要的開墾地區,所以創造出台灣獨特的古蹟群呢!

 

這天小編來到北埔,逛老街吃客家小吃,更沒忘了走到這家小巧又可愛的咖啡廳—拾樂坊。

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拾樂坊的主人是Awan和Mio兩夫妻,原本定居在新竹市區的兩人,每到假日就喜歡到附近鄉鎮踏青、晃晃。和北埔結緣也是因為想要尋找一隻熟識的流浪狗,才找到了老街旁的老診所。

離老街有一點距離,沒有觀光客和攤販的熱鬧,反而讓這間老房子顯得更加可愛。

Awan和Mio一個是新竹市人,一個是台南人,兩人原本對北埔都不熟,但現在卻像是住在這裡一輩子的居民,不但對老街歷史、古蹟侃侃而談,更投入在地的社區營造工作。拾樂坊每週只營業三天,其他的日子兩個人更忙碌,忙著參加各種社區營造工作坊,或是帶著遠來的朋友們認識老街,還不時辦了許多大大小小的活動,包括講座、電影會或是手作課程。

拾樂坊空間不大,內部簡單的擺設,有些是老醫生看診使用的工作櫃,其他就是兩人的巧思佈置,利用一些回收材料、舊窗戶門板,加上附近藝術家老師的設計,小小的空間,讓剛逛完北埔老街的心情可以休息一會兒。

Awan和Mio兩人長時間對於環境有著許多關懷,除了使用公平貿易咖啡之外,也選用了許多在地友善的食材,幾乎所有的料理都是兩人的創作,笑說愛吃所以愛動手做的Mio,端出了自家製的小餅乾,特別有家的味道!

走進拾樂坊,除了好吃的料理和咖啡外,別忘了一定要和他們倆聊聊天,聽他們分享北埔大小事,還有更多對生活的體會經驗,因為拾樂坊就是一個邀請你「重拾快樂」的好地方呢!

拾樂坊

地址:新竹縣北埔鄉中正路76號

電話:03-580-5988

關於 Fair Cafe聯盟

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在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡,也能飽嘗多元又獨特的特色;

可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊,或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..

每一間Fair Cafe,都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間,你都不能錯過!

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