生態綠的好夥伴「趴趴走美食工坊」是國內首間提供公平貿易咖啡與國寶茶的外燴服務專門店 ！
迄今已累計上萬場外燴經驗，不僅是大台北地區各學術單位、公司行號、政府機關指名合作之餐點服務廠商，更是多家大型會議中心長期簽約合作的茶酒會、外燴供應商，是大眾心目中「專業外燴點心服務」首選。
趴趴走除了以採購公平貿易原物料的行動落實公平貿易理念外，更加嚴格的為消費者把關原物料來源。為了能提供有安心保證的餐點，趴趴走耗資上千萬和許多的人力及時間，今年終於取得HACCP及ISO食安雙認證 (拍手)
為的是以更嚴謹的標準，嚴格審視每一個步驟!
帶給大家美味又安心的外燴餐點
歡迎有外燴需求的你，找趴趴走美食工坊就對囉!
# 趴趴走美食工坊官網： http://www.papagorent.com/index.php
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Choose Fairtrade, Change World
選擇公平貿易，成就更美好的世界
店名”Aarde ”是南非語「大地」之意，帶有永續經營的意涵，所以在續 Aarde，你/妳看不到牙籤、吸管、衛生紙，甚至四周所看到的傢俱也都是用舊物回收、再生而成，不過在這裡你可以看見、喝到生態綠的公平貿易咖啡和國寶茶唷~
在續 Aarde，主廚彭把持永續經營的概念，使用再生元素來佈置室內空間，製作料理的過程盡力減少廢棄物，餐點也避開使用魚翅、鵝肝醬等破壞生態的食材，除了高雅簡約的環境、精緻美味的餐點，在飲品上更堅持對永續經營的訴求，因此來到這裡還可以品嚐到新鮮現磨的手沖公平貿易咖啡唷
在續私廚用餐，可以品嚐到 12 道創作料理與佐餐飲品，是場兼具舒適與冒險的味覺旅行。每一道料理都是廚師彭經過多次的實驗與嚐試，運用多種不同遠渡重洋而來的酒類，秉持著食物零浪費、減少碳足跡、公平貿易的理念，運用當季的新鮮食材，結合專業與創意，做出無國界的美味料理，這在料理的創造過程中，也帶來不少趣味，有機會歡迎大家約身邊的親朋好友一起來趟難忘的味覺之旅吧!
2016年10月，收到一封來自韓國清心國際高中EQUALRISE Fairtrade Club 公平貿易社團社長的來信，信中內容提到他們正在進行一項公平貿易推廣計畫，其中一項是用公平貿易咖啡渣製作肥皂，希望我們能夠一同宣傳，讓更多人知道公平貿易的理念與精神，我當然二話不說就答應了
EQUALRISE Fairtrade Club成員
於是乎，隔了幾週就收到一箱來自韓國EQUALRISE社團寄來的公平貿易咖啡皂，社長希望我們能夠送給支持公平貿易的夥伴與消費者，每一塊肥皂都是EQU
現在，我們要邀請大家新年一同使用EQUALRISE肥皂來保護環境而且參與公平貿易，即日起單筆消費滿1500元可以得到一份天然手工公平貿易咖啡皂唷(數量有限，送完為止)
番外篇-咖啡皂的功效
1.因為加了咖啡渣，具有除臭功效。洗完後，會有淡淡的咖啡香。
2.咖啡渣的顆粒，有研磨、去角質的功能。
延申閱讀:
新竹縣北埔鎮是台灣古蹟密度最高的鄉鎮，短短200公尺的老街裡，就藏著7座古蹟，從清代以來就是重要的開墾地區，所以創造出台灣獨特的古蹟群呢！
這天小編來到北埔，逛老街吃客家小吃，更沒忘了走到這家小巧又可愛的咖啡廳—拾樂坊。
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拾樂坊的主人是Awan和Mio兩夫妻，原本定居在新竹市區的兩人，每到假日就喜歡到附近鄉鎮踏青、晃晃。和北埔結緣也是因為想要尋找一隻熟識的流浪狗，才找到了老街旁的老診所。
離老街有一點距離，沒有觀光客和攤販的熱鬧，反而讓這間老房子顯得更加可愛。
Awan和Mio一個是新竹市人，一個是台南人，兩人原本對北埔都不熟，但現在卻像是住在這裡一輩子的居民，不但對老街歷史、古蹟侃侃而談，更投入在地的社區營造工作。拾樂坊每週只營業三天，其他的日子兩個人更忙碌，忙著參加各種社區營造工作坊，或是帶著遠來的朋友們認識老街，還不時辦了許多大大小小的活動，包括講座、電影會或是手作課程。
拾樂坊空間不大，內部簡單的擺設，有些是老醫生看診使用的工作櫃，其他就是兩人的巧思佈置，利用一些回收材料、舊窗戶門板，加上附近藝術家老師的設計，小小的空間，讓剛逛完北埔老街的心情可以休息一會兒。
Awan和Mio兩人長時間對於環境有著許多關懷，除了使用公平貿易咖啡之外，也選用了許多在地友善的食材，幾乎所有的料理都是兩人的創作，笑說愛吃所以愛動手做的Mio，端出了自家製的小餅乾，特別有家的味道！
走進拾樂坊，除了好吃的料理和咖啡外，別忘了一定要和他們倆聊聊天，聽他們分享北埔大小事，還有更多對生活的體會經驗，因為拾樂坊就是一個邀請你「重拾快樂」的好地方呢！
地址：新竹縣北埔鄉中正路76號
電話：03-580-5988
關於 Fair Cafe聯盟
在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡，也能飽嘗多元又獨特的特色；
可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊，或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..
每一間Fair Cafe，都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間，你都不能錯過！
邀請你，和我們一起分享友善和公平
讓好的價值在空間裡蔓延
成為生活裡的每日實踐
這天下午，生態綠辦公室有兩位遠道而來的朋友來訪—來自宏都拉斯MONITOREO地區的公平貿易咖啡合作社Angel和Alex，和我們分享他們在當地的許多重要計畫。
其中Angel有多重身份，既是咖啡農、也是農藝學家，更是當地知名咖啡出口商的銷售經理。而Alex的合作社也在當地深耕已久，發展好品質的咖啡豆，外銷歐美多國，還和加拿大合作咖啡品牌。而他們的合作社分別在前年和去年取得國際公平貿易認證，協助合作社發展更多品質提升、環境保育和社區發展計畫。
這些計畫當中，讓我們印象非常深刻的是他們做的數位資訊與評估。每年三次，合作社的農藝學家會到各個咖啡農的田地做詳細的調查，包括咖啡樹種分佈、咖啡產量、病蟲害的狀況…..而他們將這些資料數據化且數位化，不僅一目瞭然，更能進一步分析問題所在以及判斷解決方法。
Angel和Alex展示了咖啡農地的完整資訊及分析，一目了然
Angel和Alex在螢幕上輕輕按幾個選項，秀出了不同咖啡農家的完整狀況與分析圖表，這些資料讓農藝學家與咖啡農能夠清楚了解問題所在，對症下藥。雖然語言有些小阻礙（Angel的英文中夾雜了許多的西班牙語XD），但是透過圖表、照片以及兩位朋友熱情的分享，讓我們完全可以理解其中的概念—透明以及共好。
Angel也分享他們針對環境保育所做的努力，如咖啡豆處理的過程中需要使用大量的水，但是沒有處理好的廢水直接排入河川會造成嚴重的污染。而合作社建造了污水處理池，大大改善了水污染的問題。
公平貿易也讓社區內支持發展的力量更加強。如Alex的合作社已經運用公平貿易的補助金—社區發展金（Social Premium），其中40%平均分給所有成員，40%使用在上面提到的計畫之中，另外20%用在社區的教育和醫療上。
Alex說，Monitoreo地區遍佈了許多小村落，但是都沒有醫院或是常駐的醫生，所以他們用社區發展金用在支付醫生的交通費、醫療材料費、診療費….等項目上，今年已經有500多位村民享受到了醫療資源。
Angel和Alex雖然各自屬於不同的咖啡合作社，但是兩個組織之間合作無間，不論是資訊或資源都大方地互相分享、學習。Angel說：「我們都對自己的產品品質有信心，所以一點都不擔心會是彼此的競爭對手啊，我們覺得合作才能一起成長，各自壯大！」
