標籤〈咖啡豆訂閱〉- 生態綠

2023 ITF 即將在這個週末11/03-06號開始

除了在台灣知名包括如嘉義阿里山咖啡之旅，親身跑一趟品味咖啡

生態綠公平貿易也帶幾款特調咖啡豆為你帶來世界各地的美味咖啡

亞馬遜

經典特調亞馬遜晨露融合中南美洲的咖啡精華，讓人彷彿置身於亞馬遜叢林，沐浴在晨間的露水中。使用中深烘培將咖啡豆的特色，達到和諧完美的呈現。無論是黑咖啡、冰咖啡、加奶調味，都能展現豐富的自然香氣口感。口感醇厚，帶焦糖可可香氣，中深烘焙法，風味平順均衡

加勒比微風

忘不了那陽光下清澈見底的加勒比海灘，海面隨著微風蕩漾陣陣漣漪。使用中烘焙完整呈現咖啡豆的乾淨清甜，以中南美洲的宏都拉斯、瓜地馬拉與秘魯，呈現熱帶酸甜水果風情吹拂味蕾，餘韻繚繞。

撒哈拉甘泉

以非洲的衣索比亞產區咖啡為基底，再佐以巴西與洪都拉斯所產咖啡的甘醇香氣，烘托出獨有的果香氣息，猶如撒哈拉沙漠中的甘泉一般，清香悠揚的餘韻香甜迴盪於喉間，滑順輕柔、甘醇縈繞。

太平洋漂流

「太平洋漂流」以深烘焙表現，猶如乘坐在航行於太平洋的遊艇上，帶著一點點浪漫與冒險的心情，烈日當空卻不以為苦，波瀾壯闊是胸襟的深度，苦盡甘來是歷練後的回味

安地斯漫步

融合中南美洲、圍繞在安地斯山脈國家的咖啡精華，使用中深烘培將咖啡豆的特色，達到和諧而完美的呈現。無論是黑咖啡、冰咖啡、加奶調味，都能展現豐富的自然香氣與口感。

以上咖啡豆多來自於國際公平貿易認證，源頭把關，新鮮原豆，自廠鮮烘皆在2週內烘培

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【英國人愛公平】歐洲學校開始供應「公平貿易咖啡」

上個月接到歐洲學校的來信，詢問咖啡機租賃的業務。我們很快的將制式合約寄去，他們也很爽快的簽約。校方連機器長什麼樣子、咖啡是什麼風味都沒試過。約好了裝機時間，我們就過去了。

裝機的現場是一個簡易的吧台，校方說，這裏之前是家長休息區，但是疫情期間限制家長進到學校，現在準備重新開放，同時也讓同學們輪流經營這個吧台，給予學生工作的經驗。

Steward 校長很關心這項計畫，所以邀集了二十多位學生一同參與交機，同時也希望我們向同學們說明公平貿易的意義。

試喝的時候，校長看到這台全自動咖啡機製作的美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋，不是小型義式機過度萃取的咖啡，他臉上露出滿意的表情。前來試用的學生們，每一位都選擇卡布奇諾，淺嚐後上唇帶著白色泡沫，真是可愛。

活動順利結束，Joyce 跟我說，Stewart 校長來自英國，是環境科學背景，所以非常堅持要用公平貿易咖啡，而且 Stewart 校長一直在推動永續校園的計畫，未來有很多事情可以合作。

我們非常期待

很高興讓這些來自世界各地的學生，透過公平貿易咖啡與世界再次鏈結。期望咖啡的飲用者不只是低頭關注咖啡杯裡的風味，偶爾也抬起頭看看杯外繽紛的世界。

每一間咖啡館都是世界商店，銷售來自世界各國的咖啡豆。讓咖啡成為我們與世界連結的節點，理解農民的生活、世界的脈動、生態環境的變化。當人有自覺地與世界鏈結在一起，每一個行為都將牽動他人的生命時，每一個選擇都會小心、慎重。