Fairtrade

隨著環保意識的提高，越來越多企業將永續發展放入經營策略中。長期推動公平貿易的生態綠，今年初於台北市大稻埕創立門市，不僅為顧客提供美味的咖啡，還向路過的觀光客推廣永續發展的理念，將ESG策略實踐在咖啡店。減碳(E)、公平貿易(S)、影響力可衡量(G)，這是生態綠多年來的堅持的精神，用一間門市來呈現。

生態綠咖啡店所使用的咖啡豆全部來自公平貿易，這意味著每一杯咖啡背後都體現了對生產者的尊重與支持。相較於一般大規模工業化生產的傳統商用咖啡，這些公平貿易咖啡豆的碳足跡降低了70%，顯示出生態綠對環境保護的承諾。這種減碳的咖啡正是ESG中的“環境”責任的具體實踐。

此外，公平貿易不僅關注環境，同時也強調社會責任。生態綠咖啡店透過公平貿易，確保生產者獲得合理報酬，改善他們的生活條件，這與ESG中的“社會”責任密切相關。生態綠相信，善待生產者，才能真正實現可持續的發展。

而在公司治理方面，生態綠更是表現出高度透明與責任感。大稻埕門市每月都會公布社會影響力報告，內容涵蓋社區發展金的累積進度、用電量、碳足跡、減碳成果，以及累積購入的碳權等具體數據。這些報告不僅體現了公司對社會與環境的貢獻，更展示了其在ESG中的“公司治理”方面的承諾。

在最新一期的影響力報告中，截至2023年7月底，生態綠大稻埕門市已為農民額外創造了新台幣7313元的社區發展金，這些資金將用於改善當地社區的基礎設施與教育資源。此外，該門市的碳足跡為7604 CO2e，通過減碳措施已減少了5035 CO2e，並從衣索比亞咖啡合作社購入了7公噸的碳權，以抵換碳排放。

生態綠咖啡店透過這些具體行動，展現了企業如何在日常營運中融入ESG理念，並實際改善社會與環境。如果您對咖啡產業如何執行ESG策略感興趣，歡迎前來位於台北市迪化街的大稻埕門市，親身感受一杯減碳咖啡的力量。

生態綠大稻埕門市地址：

台北市大同區迪化街一段167號

在Gold Standard 上賣碳權的公平貿易咖啡農

生態綠在 Gold Standard 買下第二張憑證

生態綠在大稻埕迪化街開了一間低碳且自願進行碳中和的咖啡店

赤腳走出農村，把衣索比亞咖啡賣到全世界

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