壓迫正在進行中，咖啡農也期望轉型正義

發表於 2024-02-28 02:29

在228紀念轉型正義這天，我們要記得那段獨裁壓迫的日子，用得來不易的自由民主果實與發展成果，補償過去被不正義手段迫害的受難者。

轉型正義不是只有政治壓迫，還有手中這杯咖啡也需要轉型。

我們在都市裡享受著空調，看著閃亮的義式咖啡機鍋爐噴著隆隆的蒸汽，徐徐的將冰牛奶加熱，製作成一杯溫暖手心的熱拿鐵。殊不知這杯咖啡從種植、處理、運輸、烘焙、包裝、研磨、沖煮等這些過程產生了許多碳排，只為了滿足消費者的味蕾。百年來工業文明與現代化生活所累積產生的溫室氣體，讓依賴氣候穩定的農業生產遭受衝擊。氣候變異對我們來說可能只是冬天要多穿點衣服，夏天多開點冷氣，但對於農民卻是生計問題。

我們手持一杯咖啡開啟美好的晨光同時，有群農民正在呼籲正視著氣候正義。

2023年11月9日全球公平貿易運動的三大組織 Fairtrade International、Fair Trade Advocacy Office、World Fair Trade Organisation 發表聯合聲明，呼籲重新思考氣候因應對策，要求聯合國氣候峰會 COP28 正視氣候暖化對弱勢農民的衝擊，工業國家不只需要減碳，更要對自己過去因為追求財富與發展所造成的氣候暖化下的受害者進行補償。

三大公平貿易倡議團體代表全球200萬弱勢農民要求 COP28 應該擴大協助弱勢生產者、合作社因應氣候暖化的金融服務或投資，讓農業生產者增加氣候衝擊下的生存韌性。這些工業國家彼此在爭執責任的多寡的同時，無辜的農民卻持續受到氣候變遷的傷害。請停止爭吵，立即協助受到壓迫的人民。

或許你也曾經聽過氣候暖化對咖啡產量的影響，擔心著未來的咖啡價格。與其擔心著未來，現在就可以用公平貿易咖啡來減緩對環境的衝擊、支持農民發展永續農業。

根據2020年英國倫敦大學（UCL）Carmen Nab 教授在皇家地理學會（Royal Geograpy Society）的研究論文，公平貿易咖啡的碳足跡僅有一般商業咖啡的35%，因為小農減少了許多工業化種植的設備器具、農藥、肥料等等。倘若都是要喝咖啡，我們可以選擇低碳的咖啡。

此外，國際公平貿易組織（Fairtrade International）也是國際最具公信力的碳交易平台「黃金標準（Gold Standard）」的策略合作夥伴。許多公平貿易合作社已經用社區發展金執行減碳項目，並在Gold Standard 碳交易平台上銷售碳額度（Carbon Credit）。

OKO 生態綠大稻埕店也已在 Gold Standard 上購買我們長期採購的衣索比亞歐羅米亞合作社的碳額度，完成咖啡店自己的碳抵換，達成碳中和。

氣候的轉型正義，急需你的關注。參與的方法也很簡單。將手中的咖啡換成公平貿易，建議你常去的店家、咖啡商、通路商，使用公平貿易咖啡。

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