利用「假香蕉 False Banana」來對抗氣候變遷影響的合作社－衣索比亞Kilenso Mokonisa
內戰頻繁、糧食危機、氣候變遷影響下的極端氣候，想到衣索比亞，這些形容詞可能會先映入我們的腦海。不過同時，衣索比亞也是被公認為咖啡的起源地，其產出的咖啡在市場上備受推崇。而在氣候變遷的影響之下，當地的咖啡農使用了一種「超級食物 Superfoods」來做為田間作物，這項作物不僅可作為主食食用，也可以保護土壤，在非咖啡產季時持續保持土壤的水份與養份。
今天要談到的合作社Kilenso Mokonisa位於衣索比亞西南部的 Sidamo 地區，也稱為 Sidama，是屬於奧羅米亞咖啡農民合作聯盟 (OCFCU) 的一部分。OCFCU 是首批試行新的公平貿易氣候標準的生產者團體之一。新的公平貿易標準最主要的目的是減少碳排放以及提倡永續發展，期望支持生產者能夠在適應氣候變化的同時，也能夠為減緩氣候變化做出貢獻。
合作社為其成員提供有機農業技術培訓，例如將咖啡生產的副產品堆肥以及利用遮蔭樹和天然肥料。在這裡，農民使用「假香蕉」作為田間作物，因為它可以保持土壤中的水分並在整個旱季提供水源。
（圖片來源：BBC news）
假香蕉，又稱為”enset”，顧名思義它並不是香蕉，它是香蕉的近親。這種植物的香蕉狀果實不可食用，但澱粉狀的莖和根可以發酵並用於製作粥和麵包。Enset在衣索比亞之外的地方幾乎不為人知，更別說是食用它了，但是它卻有十足的潛力發展為「抗飢餓樹」。除了它好種植、多年生之外，Enset也非常節省空間，每平方米作物可以養活比大多數穀物更多的人。一項新的研究表明，在全球暖化的情況下，這種類似香蕉的作物有可能養活超過 1 億人。
左：香蕉；右：Enset
（圖片來源：BBC news）
同時可以做為田間作物又能實際作為糧食，Enset是解決糧食安全和環境永續發展非常重要的作物。
Kilenso Mokonisa合作社每年種植約 80,000 株Enset幼苗，培育幼苗一年之後分發給合作社成員，以補充其農場。另外OCFCU 還將其 70% 的淨利潤返還給合作社，合作社再將 70% 的利潤返還給成員農民。
在對抗氣候變遷的挑戰之下，Kilenso Mokonisa合作社以此種方式進行咖啡的種植，可以改善咖啡農的生活條件和收入，對於氣候變化影響的適應力也提高—在這些全球暖化意謂著帶來更多疾病且降低產量的國家中，這一點至關重要。
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