為了真正的氣候正義，是時候進行食物革命
今天是夏至，我們將再次迎來濕熱難耐的一季，殘酷的事這種氣候將越來越長，越來越頻繁。
2015年巴黎氣候協議，各國代表誓言要努力阻止氣溫上升 1.5℃，能否實現這一目標仍然是個大問號。迄今為止地球最高的平均溫度已經比工業革命前高出 1.28℃，因此留給我們的時間已經不多了。
世界氣象組織的科學家在五月時警告，到2027年平均氣溫幾乎肯定會上升 1.5℃，世界各地的氣候災難將會頻頻出現。熱浪進一步惡化，估計每五年一次，全球14%的人口將暴露在極高溫之下。
北方國家工業化所累積的碳排放，對南方貧窮和脆弱的國家造成非常大的衝擊，這是氣候不正義的現象。這些以農業為主的國家，因為氣候的不穩定直接衝擊生計，也缺乏技術與資源來因應氣候變遷。氣候暖化正在打擊這些排碳量最少和生存彈性最差的一群人。
如果國際社會不增加對生產者的支持，糾正這種不平等，未來將會有更多人挨餓。
國際公平貿易組織（Fairtrade International）長期倡議關注「氣候正義」的議題，也積極輔導農民因應氣候暖化做出相適應的對策，特別在2015年制定「公平貿易氣候標準 Fairtrade Climate Standard」。期望以農民合作社的力量進行減碳、發展潔淨能源與能力建構等，以降低氣候暖化對社區的衝擊。
2017年第一個符合公平貿易氣候標準的案例在非洲賴索托（Lesotho）王國實現。賴索托村民過往還是依賴到森林裡砍材作爲主要的生活能源。在過去二十五年中，森林已經被砍掉三分之二，估計如果再不改變，只要在十五年那片森林就會消失殆盡。於是德國 DHL 集團透過公平貿易的氣候標準為當地農民提供10,000個節能爐灶，高效的燃木爐灶可以減少80%的碳排放，同時也降低烹飪時接觸的煙霧。
公平貿易氣候標準可以降低農民的碳排放量，同時強化他們因應氣候暖化的生存韌性。對於企業而言，公平貿易的碳信用額（Carbon Credit）的取得可以減少自身的碳足跡（Carbon Footprint）。
對抗氣候暖化，支持農民增加生存韌性，就在餐桌、在茶水間，在一杯杯的咖啡中。
YOUTUBE： 公平貿易支持茶農適應氣候變遷
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