保護地球的咖啡豆：尼加拉瓜ALDEA GLOBAL的永續旅程
生態綠咖啡單品尼加拉瓜Aldea Global 產地在位於北部山區的希諾特加 (Jinotega)，咖啡是當地傳統的農作物，此地的風土讓希諾特加成為全世界最好的咖啡生長環境之一。一百五十年來，當地世世代代的農民，都是以維持生態多元的蔭哉方式栽種高品質阿拉比卡咖啡，與香蕉樹、芒果樹、桃花心木等間作，此種栽種方式也保護了當地稀有的花卉品種，在冬季時，成為了鳥類遷徙的落腳之地，平均高度在1200公尺以上，與自然環境和諧共存。
1992年，當地22名原住民小農意識到要保護與管理Jinotega的自然生態，希望推行實踐傳統的永續農法，於是成立了ALDEA GLOBAL Jinotega。在加入國際公平貿易組織之前，當地的生計非常容易受到咖啡國際期貨價格波動而有劇烈的影響，2001年咖啡價格暴跌的危機發生時，當地來自咖啡的收入減少65%，造成1/3的孩童與嬰兒營養不良與死亡率翻倍。2004年，ALDEA GLOBAL加入了國際公平貿易認證組織，為社區尋找更穩定的經濟收入，目前已有約1500名會員，人數並持續成長中。
ALDEA GLOBAL合作社以性別平等為首要改善的社會目標，婦女成員占了46%，此合作社並將公平貿易所回饋的社區發展金(social premium)運用在咖啡品質改善教育訓練、緊急醫療與長期照護計劃、微型信貸專案等，以解決偏遠地區的貧窮問題，同時堅守當初對環境的永續承諾，採用對環境友善的永續農法栽種。 ALDEA GLOBAL曾連續三年名列COE（Cup of Excellent）拍賣榜單，並在其中一年獲得第一名。
2008年，ALDEA GLOBAL被美國精品咖啡協會（SCAA）選為永續發展委員會的成員，這是對其在推廣永續咖啡耕作和社會影響力方面的重要貢獻的肯定。該合作社在環境友善的農業實踐和社會責任方面表現卓越，特別是在性別平等和社區發展上，成為了可持續發展的典範。
ALDEA GLOBAL通過實施保護生物多樣性的耕作方法，幫助當地的小農在經濟上穩定發展，同時也強調了婦女在領導角色中的參與，這與SCAA推動永續發展的目標高度契合。目前，ALDEA GLOBAL已經獲得了多項榮譽，如2007年《Travel + Leisure》雜誌頒發的「全球視野獎」，分享合作社如何透過公平貿易和永續農法在咖啡產業中促進社會和環境的變革。作為永續發展委員會的成員，ALDEA GLOBAL也分享了其應對公平貿易挑戰、改善農村貧困問題、以及透過永續耕作的經驗，進一步鞏固了SCAA在咖啡行業推動永續發展的目標。
