最新世衛研究:當心非常燙的熱飲會致癌

喜愛喝咖啡卻擔心「可能致癌症」?不用怕,世界衛生組織(WHO)國際癌症研究中心(IARC)最新的研究指出,會導致癌症的不是咖啡,而是非常燙的熱飲。
國際癌症研究中心針對1991年被國際癌症研究中心根據當時有限的證據,被列為「可能致癌物」的咖啡,以及在南美洲收到歡迎的瑪黛茶做研究,檢視了超過1000份報告,本想調查這兩者所可能含有的致癌因子,但23位頂尖癌症專家發現,可能造成癌症的關鍵是溫度,而不是飲料成分。
不論是茶或是咖啡,溫度高於65度,較易燙傷食道,時間久了易引發食道癌,因此稍微放涼一點再入口較好。
TIME雜誌評選出50種世界上最健康的食物,咖啡有上榜!
今年(2016年)時代雜誌(TIME)選出50種世界上最健康的食物,咖啡就名列其中,入選原因是「黑咖啡含有豐富的化合物,可預防降低罹患阿茲海默症及第二型糖尿病與肝硬化的風險」。
因此愛喝咖啡的朋友,不用擔心會有引發癌症的風險,只要注意不要飲用高溫的飲料,當然適時適量最重要囉。

~用一杯咖啡說早安,生態綠陪你迎接嶄新的一天~
【仲夏迎端午,千元好禮大放粽】得獎名單公佈囉
過了一個愉快的端午連假,大家該收心迎接上班日囉~
雖然連假期間一直在下雨,但還是不掃大家放假的興致,有的人出門玩,有的人則來「生態綠商城」消費試試「粽」1000元大獎的手氣!

端午節連假期間(6/9-6/12)生態綠會員在「生態綠商城」不限金額下單,我們每天抽出「五」位幸運朋友,可以獲得生態綠商城禮券1000元。今天小編已經抽出「粽」獎名單囉~
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小編將會以註冊會員時提供之聯絡方式通知得獎者並發布折價券券號及使用方法。若因會員資料不正確導致於6/26前無法聯繫上中獎者,即視同放棄中獎權益,不另補發,敬請見諒~
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即日起至6/15,訂購生態綠獨家「環遊世界咖啡特調組」,享有限時優惠,再搶先品嚐環遊世界組合限定新品—「加勒比微風」,讓您感受彷彿環遊世界一般的味覺冒險,跟著我們乘著咖啡杯旅行去。
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榮獲美國精品咖啡極高評價的Clever Coffee Dripper—聰明的Mr. Clever濾杯

本款「Mr. Clever聰明濾杯」為咖啡界的革命性商品,傻瓜式操作便可充分表現出精品咖啡的細緻風味,令人耳目一新的沖泡效能,使其在西元2010年便獲得國外主流媒體青睞,登上《紐約時報》與《華盛頓郵報》報導;2012年日本知名設計雜誌《Casa BRUTUS》也將其評選為咖啡進化關鍵字之一,更榮獲無數國內外發明相關獎項肯定!

設計關鍵在於濾杯底部的活塞閥,開水注入濾杯後,水壓會使活塞閥自動密合止水,咖啡粉即可充分浸泡於其中;待完成浸泡後,將濾杯置於馬克杯上,底盤受到按壓促使活塞閥開啟,咖啡即會緩緩流入杯中。可說是同時兼具法式濾壓壺與手沖濾杯的優點,既可提供法式濾壓壺完全浸泡的環境,保留咖啡油脂使風味飽滿圓潤,且兼顧了手沖濾杯的過濾功能,可將咖啡粉渣完全濾除避免干擾口感。
材質使用的是不含雙酚A(BPA)、不會釋出環境荷爾蒙的美國Tritan Copolyester塑料,符合歐盟食品容器規範,且通過國內SGS檢驗合格認證,安全無虞。

造型上,聰明濾杯擁有簡雅時尚外型,透明棕色設計使咖啡沖泡過程一覽無遺增添樂趣;600ml的較大尺寸,最多可沖泡三~四人份咖啡,並貼心提供兩項配件:濾杯「上蓋」可在沖泡時保持溫度避免降溫太快,「滴水盤」則方便用來放置沖泡後的濾杯。

使用時,僅需放上濾紙與咖啡粉,注入熱水浸泡3~4分鐘即可濾出飲用,完全不需要任何手沖技巧,無論是初入門者或專家都可以沖泡出令人滿意的咖啡!
【生態綠咖啡實驗室—沖泡方式】

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將Mr. Clever專用濾紙展開置於濾杯上,先以少量熱水沖濕濾紙。

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將研磨好的咖啡粉倒入濾紙,以約1:10的咖啡粉與水的比例將熱水注入濾杯中,粉水比例與浸泡時間可依照個人口味喜好做調整。

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將濾杯放在咖啡杯上,咖啡液即自動流入杯中,將濾杯移開放在滴水盤上,咖啡便會停止流出,馬上即可享受一杯香醇咖啡。

生態綠手沖咖啡器材專欄

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結束了5月的繳稅季,心情的起伏是難免的,但繳完稅了,還是要對自己好一點,不如先來杯「純黑即溶咖啡」再說吧 ~
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