就要純粹就要黑，我的純黑宣言
就要純粹就要黑，我的純黑宣言
生態綠純黑即溶咖啡，100%無添加，最純粹的享受，最純粹的體驗
生態綠嚴選好物
最新世衛研究：當心非常燙的熱飲會致癌
喜愛喝咖啡卻擔心「可能致癌症」？不用怕，世界衛生組織（WHO）國際癌症研究中心（IARC）最新的研究指出，會導致癌症的不是咖啡，而是非常燙的熱飲。
國際癌症研究中心針對1991年被國際癌症研究中心根據當時有限的證據，被列為「可能致癌物」的咖啡，以及在南美洲收到歡迎的瑪黛茶做研究，檢視了超過1000份報告，本想調查這兩者所可能含有的致癌因子，但23位頂尖癌症專家發現，可能造成癌症的關鍵是溫度，而不是飲料成分。
不論是茶或是咖啡，溫度高於65度，較易燙傷食道，時間久了易引發食道癌，因此稍微放涼一點再入口較好。
TIME雜誌評選出50種世界上最健康的食物，咖啡有上榜！
今年（2016年）時代雜誌（TIME）選出50種世界上最健康的食物，咖啡就名列其中，入選原因是「黑咖啡含有豐富的化合物，可預防降低罹患阿茲海默症及第二型糖尿病與肝硬化的風險」。
因此愛喝咖啡的朋友，不用擔心會有引發癌症的風險，只要注意不要飲用高溫的飲料，當然適時適量最重要囉。
～用一杯咖啡說早安，生態綠陪你迎接嶄新的一天～
生態綠咖啡學堂
榮獲美國精品咖啡極高評價的Clever Coffee Dripper—聰明的Mr. Clever濾杯
本款「Mr. Clever聰明濾杯」為咖啡界的革命性商品，傻瓜式操作便可充分表現出精品咖啡的細緻風味，令人耳目一新的沖泡效能，使其在西元2010年便獲得國外主流媒體青睞，登上《紐約時報》與《華盛頓郵報》報導；2012年日本知名設計雜誌《Casa BRUTUS》也將其評選為咖啡進化關鍵字之一，更榮獲無數國內外發明相關獎項肯定！
設計關鍵在於濾杯底部的活塞閥，開水注入濾杯後，水壓會使活塞閥自動密合止水，咖啡粉即可充分浸泡於其中；待完成浸泡後，將濾杯置於馬克杯上，底盤受到按壓促使活塞閥開啟，咖啡即會緩緩流入杯中。可說是同時兼具法式濾壓壺與手沖濾杯的優點，既可提供法式濾壓壺完全浸泡的環境，保留咖啡油脂使風味飽滿圓潤，且兼顧了手沖濾杯的過濾功能，可將咖啡粉渣完全濾除避免干擾口感。
材質使用的是不含雙酚A（BPA）、不會釋出環境荷爾蒙的美國Tritan Copolyester塑料，符合歐盟食品容器規範，且通過國內SGS檢驗合格認證，安全無虞。
造型上，聰明濾杯擁有簡雅時尚外型，透明棕色設計使咖啡沖泡過程一覽無遺增添樂趣；600ml的較大尺寸，最多可沖泡三～四人份咖啡，並貼心提供兩項配件：濾杯「上蓋」可在沖泡時保持溫度避免降溫太快，「滴水盤」則方便用來放置沖泡後的濾杯。
使用時，僅需放上濾紙與咖啡粉，注入熱水浸泡3～4分鐘即可濾出飲用，完全不需要任何手沖技巧，無論是初入門者或專家都可以沖泡出令人滿意的咖啡！
【生態綠咖啡實驗室—沖泡方式】
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將Mr. Clever專用濾紙展開置於濾杯上，先以少量熱水沖濕濾紙。
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將研磨好的咖啡粉倒入濾紙，以約1：10的咖啡粉與水的比例將熱水注入濾杯中，粉水比例與浸泡時間可依照個人口味喜好做調整。
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將濾杯放在咖啡杯上，咖啡液即自動流入杯中，將濾杯移開放在滴水盤上，咖啡便會停止流出，馬上即可享受一杯香醇咖啡。
生態綠手沖咖啡器材專欄
生態綠咖啡學堂
5大環節，教你安全喝咖啡
近來咖啡也成為食安新聞的要角，赭麴毒素所造成的食安問題因此受到消費者的關心，而主管機關也加強稽查行動，並發送了宣導資料。身為食品產業的一員，生態綠樂見主管機關的努力與消費者的關心，但對於衛福部宣導「咖啡粉末要放冰箱」的建議，我們認為在考慮消費者日常飲用咖啡的使用方式後，反而會弄巧成拙，增加更多的風險，並減損咖啡的風味，因此有必要提出更適切的咖啡豆（粉）保存方式。
到底什麼是赭麴毒素？赭麴毒素的主要來源是什麼？為什麼咖啡豆不要放冰箱？我們又該怎麼選擇好咖啡呢？生態綠廠長特別為讀者整理了赭麴毒素與咖啡保存的重要知識！
選擇安全的咖啡豆，當然要回到咖啡豆每個環節來檢視，才能真正提高食品安全，同時兼顧食品風味。
5大環節，教你安全喝咖啡
1. 生豆來源
來源應當透明可追溯，最好有第三方組織認證生產流程的，確保生豆沒有農藥殘留、出口時有符合咖啡生豆的國際規範。
生態綠公平貿易咖啡豆，每一咖啡袋上都有國際公平貿易標籤認證，以及生產者的編號，來源清楚透明可追溯。
2. 加工過程
咖啡豆最容易發生大量黴菌污染的地方，是烘焙的環境。烘豆機所在的環境是否有接受良好的衛生管理，還是開放式易受黴菌污染？
而新鮮烘焙後的咖啡豆，由於會自然呼吸排氣，是無法立即進行真空包裝的，因此比較好的包裝方式，是使用單向排氣閥，維持新鮮咖啡豆排出二氧化碳，並且避免外部空氣灌入咖啡包裝中。
單向排氣閥能夠維持新鮮咖啡豆排出二氧化碳，並且避免外部空氣灌入咖啡包裝中
3. 陰涼保存
使用避光式密封罐存放開封後的咖啡豆，存放於家中陰涼處，同時降低空氣污染、也避免陽光分解掉好喝的咖啡風味，加速油脂氧化。
4. 現磨現煮
咖啡豆磨粉後，接觸空氣的表面積放大數倍（隨研磨大小不同），所以咖啡粉吸收空氣中水分，發生問題的機率也隨之放大，因此現磨現喝，不但能有更加的咖啡體驗，也可降低污染的風險。若是選擇濾泡式掛耳包，也應選擇有充氮包裝的商品，來降低外部空氣滲入包裝的風險。
5.不要買太多
市面上常見一磅或是半磅的咖啡豆，都很適合一般消費者依據每天的使用量採購一個月內喝完的使用量，就不會發生喝不完擔心變質的問題囉。
食品的保存不僅是變質的問題，還要兼顧風味的保存，若是為了買太多咖啡豆而產生要不要放冰箱的困擾，其實解決困擾的最佳解就是「不要一次買太多」，而不是「買更大的冰箱」，或是「買一台真空抽氣機來抽真空」。