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咖啡有致癌風險?!無需恐慌,一起來認識「丙烯醯胺」(Acrylamide)

一般沖泡的咖啡含水量都在95%以上,因此丙烯醯胺含量極低,正常健康的人體都能代謝掉。根據「國家衛生研究院國家環境毒物研究中心」的人體試驗研究顯示,攝入0.94 mg的丙烯醯胺後,蒐集72小時內所排出尿液進行分析,約60%攝入的丙烯醯胺是可以被人體吸收代謝並藉由尿液排出,排出的形式包含丙烯醯胺、丙烯醯胺的代謝物及環氧衍生物等,且這些物質的半衰期約介於2至26小時不等 。
因此咖啡仍可以喝,只是注意不要攝取過量即可。衛生署建議,每人每日咖啡因攝取量以不超過300 mg為原則,等於一天喝1~3杯就差不多。
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《源天然農業》台東池上振興社區,友善環境的黑米珍寶!

回到寧靜無汙染的台東偏鄉,源天然推廣健康飲食觀念,也致力推動食農教育及產地餐桌慢食精神,為現代社會帶來自然生機,也努力復育家鄉美好的土地,為促進農村發展盡一份心力。
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3/20【國際幸福日】一起說幸福!

什麼是國際幸福日?當然是快樂的一天! 2012年6月28日聯合國通過決議,將每年的3月20日訂為「國際幸福日(International Day of Happiness)」。國際幸福日的標誌「Helios( 在希臘語中的涵義為太陽 )」,象徵著每個人都有帶給世界各地人們幸福的無限潛能。 歡迎大家跟世界各地的人們分享您的幸福/快樂! 如果你在Instagram或Twitter 發文tag以下標籤,就會在 網站 上看你播種的幸福喔 ! #...
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【蜜田本舖-蜂蜜水果軟糖】分享天然bee here with you

「我們不用糖果寵愛小孩,而是選用純正蜂蜜,也盡量用蜂蜜取代其他的糖類,因為天然蜂蜜富含營養又健康!」《蜜田本舖》嚴選臺灣在地水果原料,搭配天然純正龍眼蜂蜜製成的蜂蜜軟糖,堅持不添加人工香精、色素及防腐劑,漂亮的顏色和迷人的酸甜滋味全來自於食材本身,讓大小朋友都能安心吃糖!
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【國際婦女節】世界因妳而綻放,生命因妳而璀璨

國際婦女節全球各地都有響應活動,在這一天,聯合國也會推出不同年度主題,聚焦此階段女權發展重點。今年的主題為「正當其時:城市與農村運動者們一起改變女性生活」,回應聯合國2030永續發展目標,改善發展中國家女性生產者與孩童的工作與教育機會以及生活條件等。
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