部落格文章

07.22
2014

酷玩也愛!生態綠限量發售比利時樂施會(Oxfam)公平貿易零食點心

By christine
    英國搖滾天團酷玩樂團(Cold Play)自2002年來,就一直參與國際慈善團體樂施會(Oxfam)的「貿易要公平」運動,支持公平貿易。不僅親自去非洲探視貧窮的農村、拍成歌曲「In My Place」的MV為樂施會宣傳,甚至還在演唱會上,大聲疾呼公平貿易。 經過了超過十年的時間,酷玩樂團協助樂施會在全球50多個國家宣傳公平貿易。當WTO會議於2005年舉辦時,酷玩樂團親自到墨西哥探視玉米農民,還將300萬人聯署要求WTO改變不公平的遊戲規則,以改變貧窮的請願書,...
07.15
2014

市售咖啡含赭麴毒素A 應追溯咖啡豆生豆來源

By christine
  上個月(2014/06) 行政院消保處公佈了市售抽樣的咖啡豆檢驗出微量赭麴毒素A,由於長期飲用可能會造成腎、肝病變,造成消費者的不安,生態綠總經理徐文彥在新聞報導後,也立即作出回應,表示相關單位應該注意的是咖啡生豆供應鏈以及生豆保存的問題,回應全文整理如下: 赭麴毒素是咖啡生豆保存出了問題,應該要追查生豆來源,並且追蹤生豆商的下游廠商,以及改善生豆倉儲環境,不是要求標示保存期限,也不是要求消費者的保存方式。消保官完全搞錯方向了!原因: 消保處檢驗的樣品,一定是在架上取得,...
07.15
2014

生態綠咖啡豆 通過SGS農藥及黴菌毒素檢驗

By christine
日前因經濟部商品檢驗局檢驗出許多知名廠商及連鎖咖啡店出售的熟咖啡豆,含有超過安全量的赭麴毒素A,造成消費者對於市售咖啡豆的安全產生疑慮。為了讓消費者安心,同時秉持生態綠一貫透明、安心的原則,我們先前將咖啡豆產品送驗SGS,當中檢驗了398項農藥殘留以及黃麴毒素、赭麴毒素A、大腸桿菌的含量檢驗,均未檢出。在此也貼出SGS所提供的報告書,敬請支持生態綠的朋友們放心。 本次送SGS檢驗的咖啡豆產品如下: 1. 誠品嗜讀者深焙配方咖啡生豆 (誠品委託生態綠代工製作商品) 咖啡豆生產地:印尼、...
07.10
2014

生態綠咖啡新品 - 秘魯CECOVASA 六年的冠軍代表豆

By christine
生態綠咖啡新品 - 秘魯CECOVASA的產地故事   CECOVASA ( the Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia ) 合作社成立於1970年,由一群住在的的喀喀湖(LakeTiticaca)北邊區域的農民所組成,由五個合作社共同行銷他們的咖啡豆,成員主要是Quechua與Aymara原住民族。在沒有組成合作社之前,小農的咖啡通常交給中間商,不過中間商往往提供給農民的價格,...
07.05
2014

炎熱退散! 營養師也推薦的檸檬國寶冰茶食譜

By christine
前幾天在書店發現了陳怡靜營養師所的 “不生病,食在很簡單“ 這一本書,書中推薦了檸檬國寶茶簡易食譜,由於國寶茶有安神、幫助睡眠的效果,非常推薦給緊張、忙碌的現代人飲用。檸檬國寶茶製作快速又簡單,現在每天都習慣冰一瓶國寶茶在冰箱常備著,覺得炎熱煩躁的時候就喝一杯,讓暑氣退散! 接下來就跟大家分享超簡單的檸檬國寶茶食譜,冰、熱飲都適合喔! 準備食材:南非國寶茶2~3包、新鮮檸檬一顆、潔淨水600ml 製作檸檬國寶冰茶: 1. 取一玻璃瓶,放入2~3包的國寶茶茶包 2....
06.27
2014

生態綠 有機橄欖油系列 巴勒斯坦的風土之味

By christine
生態綠嚴選 來自聖經奶與蜜之地 有機公平貿易橄欖油 限量預購中 生態綠與巴勒斯坦唯一迦南公平貿易農民合作社首度攜手合作,將該合作社質精量少的有機特級初榨橄欖油精品帶入華文地區,並以樹種Rumi與Nabali 命名,推出兩款各具特色、重返聖經奶與蜜之地的獨特風土之味:一款是用栽種自羅馬時期的Rumi橄欖樹種,有些已有千歲歷史,草本風味粗獷鮮明帶著稍許辛辣,以及奶油的尾韻 ; 另一款則選用巴勒斯坦的原生樹種Nabali,果香豐盈、質地柔和滑順、風味均衡。兩個新品都是以傳統巴勒斯坦有機野放的方式栽種...
06.24
2014

生態綠咖啡新品 - 巴布亞紐幾內亞 巴紐小農的大志氣

By christine
生態綠咖啡新品 - 巴布亞紐幾內亞(PNG)的產地故事     巴布亞紐幾內亞(Independent State of Papua New Guinea, 簡稱PNG)是位於太平洋西南部的一個島嶼國家,而咖啡是巴布亞紐幾內亞高地地區唯一的經濟作物。巴國40%、超過200萬名的小農與他的家庭靠咖啡作為重要生計來源。此地的咖啡種植在1300公尺以上的高地,採取有機與蔭栽的耕種方式,讓這支咖啡擁有醇厚的口感,同時富有堅果與水果的風味。 位於太平洋西南方的巴布亞紐幾內亞,...
06.17
2014

生態綠首次股東會 產品正式進軍香港

By christine
在年初成為台灣創櫃板首波登陸的企業後,生態綠今天(6/17)第一次召開股東會,感謝許多股東抽空前來,關心生態綠的近況,讓股東會的現場相當熱鬧。 而生態綠近日也喜訊連連,不僅剛榮獲「英國金融時報-渣打銀行台灣企業奬」「經濟貢獻」與「企業社會責任」雙奬的入圍,肯定生態綠在國際扶貧的貢獻,以及為消費者把關食安的努力,總經理徐文彥更在會中,向股東們宣布另外一個好消息:「生態綠的咖啡豆、可可、有機南非國寶茶等產品正式進軍香港市場,踏出邁向國際市場的第一步。」生態綠產品現已開始由香港代理商荳之樂販售,...
06.09
2014

中美洲產地之旅-咖啡卓越杯(COE)精神已死?

By karenyu
(圖為宏都拉斯家庭農莊Finca El Cielito的一景) 咖啡卓越杯(COE)精神已死? 本文同步刊登在2014年6月號 綠雜誌 卓越杯(Cup Of Excellent, 簡稱COE),類似台灣茶或是法國葡萄酒的競賽,是每年在許多咖啡產國舉辦的咖啡競賽,以辨別出品質優異的咖啡,主辦單位是卓越咖啡聯盟(Alliance for Coffee Excellence, 簡稱ACE)。卓越杯的比賽開始於1999年舉辦第一場比賽,到了2013年,卓越杯的比賽在巴西、薩爾瓦多、哥斯大黎加、...
06.06
2014

南非有機國寶茶,懷孕準媽媽的新選擇

By christine
從知道懷孕的那一刻起,準媽媽除了欣喜準備迎接寶寶的誕生,更要開始密切注意懷孕期間的飲食選擇。懷孕時由於身體代謝速度降低,特別要注意避免咖啡因的攝取,因為咖啡因可能影響鈣及鐵質吸收與利用,也可能增加產前、產後之風險。除了咖啡因外,女性在懷孕或是哺乳期間,經常會發生貧血的狀況,茶類飲品中的單寧酸會降低身體對鐵質的吸收,也不建議過度飲用。 漫長的懷胎九月,平常最喜歡的茶與咖啡都得忌口,沒了咖啡與茶,究竟準媽媽們還有什麼飲料的好選擇,才能兼顧口腹之慾,又不會影響寶寶的健康?...