公平貿易動態

土地、生態與社會關懷

聯合國氣候變遷大會COP26聚焦「氣候正義」,邀請您與180萬公平貿易農民一同連署發出正義之聲

日前我們分享一篇美國路透社的報導「佛羅里達咖啡」正在大規模實驗。氣候暖化對於依賴農產的南方國家來說,是經濟與生計的巨大衝擊,但對於美國農民來說,他們正在抓住這個機會。所以,氣候暖化背後極不道德的現象莫過於此,北方發達國家的消費主義不斷地消耗資源,南方國家耗費人力與自然資源來滿足北方消費者的需求,最終南方賴以生存的條件還因為氣候暖化而喪失。

北方的消費者是造成氣候暖化的兇手,卻讓南方的生產者承擔氣候暖化的災難。

2021年11月蘇格蘭第一大城格拉斯哥(Golasgow)即將舉辦「聯合國氣候變遷大會(The 2021 United Nations Climate Change Conference,簡稱 COP26)」,這是繼京都議定書(Kyoto Protocol)與巴黎協議(Paris Agreement)後最重要的一次關於氣候變遷最重要的國際會議。

過去談氣候暖化都聚焦在減碳的策略,可是因為生活便利與以及科技對生活品質的介入,以至於許多民眾還是無法感受減碳的迫切性,甚至把環保人士的擔憂當作杞人憂天。所以現在有蘇格蘭國際發展聯盟與數個民間團體共同組織的線上活動 Facing the Crisis,呼籲大眾嚴肅看待氣候暖化當中具體的受害者圖像,關注「氣候正義」的議題。

Facing the Crisis 透過網路舉辦數位影像展,主題聚焦在南方國家民眾在氣候暖化下所面對的生活衝擊、減碳措施與應變方法。希望全世界的民眾能透過一幀真真實的影像,看到一張張真實的臉孔,看到氣候暖化下一個個真實的故事。

這項影展歡迎有志參與行動的朋友共同分享這些精采的圖片與故事,只要分享時打上hashtag  #FacingTheCrisis 就可以與全世界共同關注氣候暖化的朋友一起行動。

生態綠特別選了一支影片與各位分享,這是由蘇格蘭政府贊助,馬拉威紀錄片導演 Katie Rustrick 所拍攝的「希望之聲」,榮獲這次影展的優勝。(https://facingthecrisis.scot/video/voices-of-hope/

當氣候暖化已經是事實,改變就是必要。影片中記錄了馬拉威的公民團體如何協助民眾如何在水資源、農業、教育等等方面進行調整,以因應氣候暖化對生活的衝擊。

國際公平貿易組織(Fairtrade International)長期倡議關注「氣候正義」的議題,也積極輔導農民因應氣候暖化做出相適應的對策,特別在2015年制定「公平貿易氣候標準 Fairtrade Climate Standard」。期望以農民合作社的力量進行減碳、發展潔淨能源與能力建構等,以降低氣候暖化對社區的衝擊。

(英國公平貿易基金會的連署頁)

這次在蘇格蘭舉辦的聯合國氣候變遷會議COP26,公平貿易組織也不缺席。將有一位生產者代表帶著180萬公平貿易農民的共同訴求到議場,向所有與會的工業國家要求履行協助發展中國家對抗氣候暖化的承諾。如果你願意一起連署公平貿易組織的訴求,也歡迎代表台灣消費者的聲音一同來連署。

連署網頁:https://www.fairtrade.org.uk/cop26-be-fair-with-your-climate-promise/

延伸閱讀:

咖啡新產區-美國佛羅里達,你會買單嗎?

公平貿易小農販賣碳額度,減緩氣候暖化

抗氣候變遷的英雄,種出一片森林的咖啡農夫

氣候的公平革命: 公平貿易如何支持生產者面對氣候變遷?

世界越來越熱,會不會有一天喝不到咖啡呢?

#ClimateChange #GlobalWarming #FacingtheCrisis #COP26 #ClimateJustice #Fairtrade #CarbonTrading #氣候變遷 #氣候暖化 #全球暖化 #氣候正義 #公平貿易 #碳交易 

生態綠最新動態

向民主致敬!生態綠勇奪世界公平貿易獎前 三名!

從2007年創立,經過十三年多的努力,Okogreen 生態綠獲得國際認可,榮獲2020年世界公平貿易獎前三名,很榮幸能成為第一個獲獎的台灣企業。雖然因為疫情的關係,我們無法到德國領獎,但是當獎牌越洋寄到我們手中時,仍是驚喜交加。

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享譽國際的「世界公平貿易獎」(International Fairtrade Awards),評選的指標包含:社會影響力、 對生產者的影響、 SDGs永續發展指標、 教育推廣、 創新行銷。

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延伸閱讀 : 公平貿易實踐聯合國SDGs的十種方式

這次得獎的企業包含營收上百萬美元的瑞典時尚品牌 Nudie Jeans,還有全球知名的公平貿易巧克力Divine Chocolate UK。前者採用公平貿易棉花製作牛仔服飾,改善印度棉花農的生計; 後者更是由可可農民擔任董事長的全球企業,能夠以生態綠小小的規模,與這些企業並列全球前三名,我們感到十分榮幸。

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回顧過去推動公平貿易的路上,很多人建議我們賣直接貿易咖啡,或是精品咖啡,但是公平貿易的背後,交換的不是施捨與同情,更不是金錢交易而已,而是讓農民真正能茁壯的社會價值 ,像是平等、包容、多元與民主 ,這都是公平貿易認證 不能被取代的原因。

在國際公平貿易標準中其一的機制,是讓農民組成民主的合作社, 每一個人都有公平的權利表達自己的意見,共同決定合作社與社區的發展方向。

在民主的台灣成長,我們深知只有民主才能讓社會有韌性,只有民主才能人人都有飯吃。因為相信這個價值,生態綠才能一路走來,堅持與國際公平貿易組織一起在全球,種下民主的種子。

但是堅持是要付出代價:

過去四年內,很不幸的全球阿拉比卡咖啡豆的市場價格下跌了三成多,當全球咖啡農幾乎吃土的同時,生態綠仍然每年以公平貿易的保障收購價跟農民採購咖啡生豆,進口每一貨櫃咖啡生豆的價格高出市場價至少80萬,來保障咖啡農的基本生活。

而在2018年迄今,我們額外支持農民社會發展的基金,也累積了150萬台幣。堅持執行公平貿易的標準,才能保障農民生計與全球社會的永續發展。( 延伸閱讀: 公平貿易影響力! 生態綠至今已貢獻超過台幣150萬元 !)

每一步的堅持對小規模的生態綠來說都不容易。我要特別謝謝所有長期與生態綠一起努力的股東、合作夥伴、顧客,因為有大家的參與,我們才能創造國際性的影響力。而過去四年,我因為擔任不分區立法委員,將生態綠交給我的先生與生態綠同仁,在此更要謝謝他們在背後的付出與對公平貿易的堅持不懈。

Salud!向公平貿易致敬!向民主致敬!向所有參與與支持生態綠的朋友致敬!

                                                                                         生態綠 宛如 2020/12/19

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生態綠最新動態

Hi, 好久不見 | 生態綠VIP會員見面日活動花絮

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「這次來就是想看看生態綠的成長!堅守初心,繼續奮鬥。」

「謝謝工作人員的導覽解說,吃點心喝咖啡,太幸福的早晨了!」

「活動內容有深度,時間可考慮稍為長一點!」

「參加完活動受益良多,也會繼續支持你們的產品的。謝謝開發和烘焙的工作人員。」

2014年,結束了生態綠在銅山街的咖啡店,我們搬家到了三重設廠,專注於產品的生產、確保品質。從實體店到網路商城,我們也累積更多的粉絲與支持者!除了以前來喝店裡喝咖啡的老朋友,我們現在多了很多「網友」!感謝有許多忠實的會員一路支持,除了在網路上與網友們互動,更多時候想著,如果能見個面那就更好了!老闆跟同事們時常囔囔著「啊!好想念開店的時光呀!」

2020年夏天,我們舉辦了首場「OKO會員見面日」,招待我們的網友們(aka大樹會員)一起來到生態綠在三重的家!跟我們一起面對面喝咖啡聊是非(是聊聊公平貿易拉!

天氣超好的這天,太陽也跟我們一起熱情的迎接網友們,首先當然要在我們的生態綠綠草皮打個卡!然後趕快來到我們的生態綠大木桌補充水分、補充熱量、補充咖啡因,我們準備了OKO SELECT精選的健康零食,還有一定不能少的公平貿易咖啡拉(老朋友們有沒有覺得大木桌很眼熟呢?就是銅山街那張喔!)

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創辦人文彥與大家分享生態綠的公平貿易之路,從一張公平貿易運動傳單開始的不歸路!(一路上有大家真好)我們的網友們也是各個臥虎藏龍,有餐飲業、科技業也有教育界的老師,喜歡咖啡也支持公平貿易,還有從咖啡店一路喝到現在的超級大樹!

這也是我們首次邀請會員朋友一起來開箱生態綠烘焙廠,由廠長阿保領隊出發。在烘豆室裡有遠紅外線熱源烘焙機,烘豆師精準的控制烘焙曲線並留下詳細的烘豆紀錄, 每天產出一袋袋的新鮮咖啡熟豆!出了廠區,來到咖啡師的杯測室裡,使用色度儀測量每批咖啡豆的焦糖化指數、杯測每批次咖啡的風味,確保每顆豆子都達到最適當的烘焙,發揮產地的特色。接著來到生豆倉,有以環保概念規劃的空氣循環系統來控制倉儲環境的溫濕度,確保生豆的新鮮度。

生態綠整棟三層樓,特別邀請「台灣綠適居協會」幫建築物做廠宅診斷,針對隔熱及通風兩大重點進行節電省能工程,讓我們用最少的能源及資源,提高生活品質並能兼愛土地。

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這次的會員見面日,也由我們的咖啡技術總監Jones帶來「咖啡風味之旅」,一起跟著生態綠環遊了咖啡五大產區,從酸甜果香、堅果巧可力喝到焦糖香料,從非洲、中美洲、安地斯山脈喝到巴西、亞洲,每杯都精彩。

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在品嚐完五支不同的單品咖啡,了解每個產區的咖啡風味、調性特點後,我們就要運用生態綠八款不同的產區單品來搭配出「專屬於自己的特調咖啡」,有人選擇中南美洲的咖啡豆作為基底搭配個性較強烈的非洲豆,也有人憑直覺想像把最喜歡的幾款單品通通加在一起!

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必須再說一次,會員們真的都臥虎藏龍!我們在現場將創作完成的特調咖啡豆沖煮成美式&卡布奇諾,互相品ㄐㄧㄠˋ嚐ㄐㄧㄣˋ,最後票選出最符合創作理念/風味說明的「專業度冠軍」跟風味最受歡迎的「人氣獎冠軍」!

當天創作出來的每一款特調都有不同的調性跟特色,焦糖布朗尼、熱帶水果、花香核桃派等等,每一杯都是驚艷!不在現場的你,是不是也很想喝看看呢?就請大家期待在未來的季節限定豆裡面喝到我們的大樹特調吧!

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這次的會員見面日採邀請制,只邀請我們的大樹會員,僅開放少量名額。除了開箱生態綠烘焙廠,品嚐最新鮮的公平貿易咖啡、生態綠嚴選的健康零食(還有還未上市的新產品!),邀請會員們一同創作專屬的特調咖啡。一整個上午的時間,大樹們還意猶未盡直呼活動時間太短啦!

P.S.沒有報名成功的朋友們對不起了,先說好不是我們不愛你,是你動作太慢拉!(敬請期待後續加場)

未來我們也會有更多會員專屬、社團專屬的實體活動,

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

【 OKO X 新濱·駅前】公平貿易咖啡飄香百年高雄-三和銀行

哈瑪星為在地高雄人所熟知的地名,但你知道哈瑪星這三個字實際上源自於日文嗎?

哈瑪星土地為日治時期填海造陸而來,1900年11月縱貫鐵路台南至打狗(高雄舊名)段完工,鐵道部設臨時打狗停車場於濱海處,開啟鐵路連結港口的運輸作業,此為濱線鐵路之開端,哈瑪星一詞即由「濱線」(はません)語音轉借而來。

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圖片來源: 今坐落在哈瑪星臨海一路的舊三和銀行高雄支店,其前身是「三十四銀行高雄支店」。

山港町鐵的交會,成就了哈瑪星繁榮美好的時光。隨著城市的發展重心逐步改變,老街區的樣貌逐漸被時間所掩蓋。高雄市文化局啟動『興濱計畫』,整合中央與地方的能量,再現哈瑪星的昔日風華,並歷經多年修繕歷史建築-「哈瑪星貿易商大樓」、「舊三和銀行」。  歷史建築「舊三和銀行」及「哈瑪星貿易商大樓」位處舊打狗駅前,日治時期屬於新濱町,故名為「新濱·駅前」。商業與進出口貿易繁盛,整個街廓有「高雄金融第一街」的美稱。

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圖片來源: 高雄驛前街景,照片中可見三十四銀行

2020年修復完成後,將舊三和銀行建築活化再利用,工作團隊重新翻修兩棟老建築,讓百年日式建築變身為華麗典雅的咖啡廳,咖啡特別選用生態綠咖啡為重生的新濱駅前注入「公平貿易」的友善新元素,以一杯公平的咖啡邀請大家再次一重新認識這裡, 以咖啡香再次串起大家對哈瑪星的歷史回憶。

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百年日式建築「三和銀行」變身華麗的咖啡廳

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店內還有生態綠OKO公平貿易商品專櫃,人氣商品咖啡、國寶茶、可可粉應有盡有

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1月推出春季限定菜單,蔬菜烤菇沙拉、蜂蜜芥末雞肉沙拉、鮮蝦龍蝦沙拉潛艇堡、手工油蔥酥油雞潛艇堡、香料豬肉厚吐司、昭和.金布丁、手工果醬冰淇淋卡士達可頌、冷醉咖啡、抹茶歐蕾等各式美味餐點與公平貿易咖啡,每一道看起來都非常美味可口。因為是春季限定菜單,不防趁著年節走春,來訪新濱·駅前和家人、親朋好友享受一份美味的料理、一杯香醇的公平貿易咖啡。

店家資訊

地址: 高雄市鼓山區臨海三路5號

電話: 07 531 5770

臉書專頁:新濱・駅前

倫理消費與公平貿易

如果你覺得基本工資只能吃土,那咖啡農就是吃空氣了

這張圖是近三年來的國際市場阿拉比卡豆的咖啡價格,從2017年中崩跌,價格就沒回去了。綠色的線是公平貿易的最低收購價,也就是公平貿易組織認為能夠維持咖啡農最低生活保障的價格,這兩者差距很大。也就是說,如果你覺得基本工資只能吃土,那咖啡農就是吃空氣了。

近三年來,台灣基本工資不斷調高,我們的小確幸實現在手中的一杯杯咖啡。除了公平貿易認證與種植精品咖啡的農民,一般咖啡農得到的報酬是越來越低。一般商用市場的咖啡豆,農民得到的報酬平均僅有公平貿易價格的70%。最近三年台灣咖啡產業大爆發,街頭巷尾咖啡館林立,連鎖業者拚上市、超商業者拚折扣、咖啡職人拚創業,人手一杯咖啡,已是生活的常態。但是,各位啜飲這口咖啡時,是否有嚐到苦澀的滋味?

其實,生態綠作為公平貿易商,辛苦經營的心聲更苦澀,我們採購的價格是最低收購價再加上0.2 USD/磅的社區發展金(Fairtrade Premium),所以實際成交價格是1.4+0.2 = 1.6 USD/磅,這樣的價格與一般商用咖啡豆相差巨大,每個貨櫃價差可達70萬台幣,一年有數百萬的成本差額,更別說混了羅布斯塔豆的價差更大。所以真的不要跟我們說,別人有多便宜!!(每次碰到客人比價殺價,我們的心都在滴血…)

什麼是公平貿易最低收購價?

公平貿易最低收購價(Fairtrade Minimum Price, FMP)是公平貿易商依據公平貿易標準必須支付給生產者的最低價格。如同基本工資的概念,保障農民有基本收入以維持最低生活條件與永續生產。公平貿易最低收購價制度如同一張安全網,當市場價格崩盤時,能避免農民無法收回成本而破產,當市場價格高於最低收購價時,公平貿易將以市場價格與農民收購。

不只價格保障,我們還有公平貿易基金

除了最低收購價之外,公平貿易商還要額外以每磅0.2美金支付公平貿易基金(Fairtrade Premium)給生產者合作社,公平貿易合作社得以將公平貿易基金使用在基礎建設與品質提升計畫。通常用於投資在水、電、醫療、教育或生產設備。

過去這三年咖啡價格崩跌,商用咖啡價格與公平貿易價格有如此巨大的差距,生態綠依然持續以公平貿易的價格向農民收購,感謝生態綠的客戶們不離不棄,他們明明可以選擇低價的商用咖啡,卻願意支持農民得到合理的報酬。這些公司所履行的企業社會責任,阻止了貧窮的發生與擴散。

歲末年終,感謝以下企業支持公平貿易,他們以實際行動實踐了企業社會責任,用消費來支持農民的基本生活保障。請各位消費者不吝支持他們,共同建構一個互利共好的世界。

#公平貿易通路夥伴

全家便利商店天和鮮物1010HOPE安永鮮物樂菲超市神農市集

#企業夥伴

安永聯合會計師事務所(EY)、安侯建業會計師事務所(KPMG)、資誠聯合會計師事務所(PWC)、台灣櫃檯買賣中心、EPSON、台北101大樓、富邦金控、中華開發金控、集保中心、野村證券、華新麗華、大亞電纜、優衣庫(Uniqlo)、歐萊德、豐藝電子、91APP、英特格、美敦力、數位文化協會、關鍵評論網、遠景事業

#旅宿夥伴

Hotel A、六福萬怡、礁溪老爺、新村芳書院

#NGO夥伴

喜憨兒烘焙坊(喜憨兒基金會)、EASY COFFEE(台北市康復之友協會附設咖啡坊)、慢飛兒(新竹愛恆啟能中心)、AMA家(婦女救援基金會)、畢嘉士基金會、台灣教會公報社

#品牌合作夥伴

誠品書店霹靂布袋戲芙彤園大稻埕霞海城隍廟怡和祥

#餐飲夥伴

摩斯漢堡香帥蛋糕詩特莉餅乾石尚自然探索屋化石先生OLD MAJOR趴趴走美食工坊Coffee Simth(台中)山佳伊 3+1café小小洋房木人艸木葉粗食好休咖啡 HaoXiu Kaffe酮伴咖啡拉佩提餐坊欣葉101啲家商行 Hi Nei Dou部落皇后膳魔師 THERMOS CafeZINC洛酒館Aroma XimenAromacafedongyuan小屋咖啡店藍色微光 One Earth Café

即將迎接新的一年,我們期望您一起加入支持農民權益的行列

您可以選擇以下行動方案:

  1. 支持使用公平貿易的店家(上面列舉的店家都好)

  2. 向您常去的咖啡店、餐廳、早餐店、旅館推薦使用公平貿易

  3. 在通路購買公平貿易產品

  4. 向您公司的總務部門推薦採用公平貿易茶水間方案

  5. 採購客製化公平貿易禮品小物

公平貿易最低收購價(Fairtrade Minimum Price)的相關資料,包括說明與標準:

  1. https://www.fairtrade.org.uk/What-is-Fairtrade/FAQs

  2. https://files.fairtrade.net/standards/2019-08-21_Fairtrade_Minimum_Price_and_Premium_Table_EN_PUBLIC.pdf

  3. https://www.fairtrade.net/standard/minimum-price-info

  4. https://www.flocert.net/glossary/fairtrade-minimum-price/

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