【南部】尋找記憶中的味道! 5間有溫度、有個性的公平貿易咖啡廳，推薦給喜歡吃美食喝咖啡的你 :)
繼台北、中部的公平貿易咖啡店介紹，接著要跟熱情南部的饕客們分享5間有溫度、有個性、東西又好吃的公平貿易咖啡店，週末趕快約好朋友來這裡串門子，用美味的餐點和一杯咖啡享受美好週末吧：）
一、CHEFFRESH café
台南的台灣文學館有著獨特風情的巴洛克建築，在一樓座落著一間特別有文學味的咖啡坊—CHEFFRESH。CHEFFRESH秉持使用天然無加工食材的態度，堅持手工現做，即便只是醬汁，都必須讓來訪客人的每一口，嚐到100％真正食物。店內特製的全麥法國麵包，做成招牌潛艇堡，手工醬汁為餐點添加香氣與美味，這些健康又單純的美食讓人驚艷不已，當然別忘了，來這裡一定要點杯公平貿易咖啡與國寶茶！
Cheffresh Cafe
店址：國立台灣文學館—台南中正路1號（南門路出入口）
電話：06-2214632
官網：http://www.mode-ad.com/CHEFFRESH.html
二、Saminsu Cafe 公平貿易咖啡館
台南有不少獨立個性咖啡店，其中Saminsu Cafe 憑著自己店內獨特的風格開始累積不少饕客前來喝咖啡。店內氛圍與台南大多是老宅改建的咖啡店風格不同，店內到處可以看到許多手繪復古的仿實畫創作。
老闆娘本身非常支持公平貿易理念，為了讓更多台南朋友認識公平貿易，店內除了可以喝到單品咖啡、拿鐵、卡布等之外，店裡老闆娘歡迎大家帶自己想吃的食物來配咖啡，如果沒時間悠閒地坐下來喝咖啡，你還可以在店門口外帶一杯咖啡走唷
Saminsu Cafe
電話:
0906 805 339
地址:
台南市府緯街83號
臉書:https://www.facebook.com/saminsucafe
三、1982 de glacée 法式手工冰淇淋
1982 de glacée在2012年時從1982 Life House裡誕生的冰淇淋品牌，以友善環境(Eco-food)為核心價值，
結合台灣歷史的飲食文化、視覺設計、服務設計等，使推廣環境保護議題可接觸的群眾更為廣泛也更為活潑。
雖然這裡喝不到公平貿易咖啡，不過來到這裡，可以吃到用公平貿易可可粉做成的冰淇淋唷
1982 de glacée
電話:
0952-867-828
地址:台南市中西區永福路一段68巷9號1樓
臉書:https://www.facebook.com/1982eco
四、南島夢遊咖啡
南島夢遊藏身於巷弄間，不是那麼好找，因為巷子很小，所以這裡很難停車，也因為如此可以悠閒散步進來，也絕對值得你一來。南島夢遊結合了民宿，一樓是餐廳，二樓是民宿，外面看起來房屋似乎窄窄的，但是走到裡面空間感很不錯，這就是台南老房子翻修的魅力。
吧檯區有個人座位，每個座位都還有插頭，是個適合來這邊工作的地方，不過來到這就把工作放一邊吧~來這裡，當然就要享受一杯美味的公平貿易可可，而且你喜歡狗狗的話，這裡會不定時看到老闆支持「用領養代替購買」的宣傳小物，而且還有很多跟動物有關的小飾品唷
南島夢遊
電話:06-2525718
地址:台南市北區公園路487巷18-1號 (延平國中大門口斜對面小巷)
營業時間: 10:00~18:00 週二週三店休
四、柴吉他。咖啡
「只想修好一把吉他，煮好一杯公平貿易咖啡。」柴吉他。咖啡結合了吉他和咖啡這兩個令人陶醉的組合，讓客人在等待美妙音符再度出現的同時，能夠放鬆的享受一杯公平好咖啡。老闆原本是在樂器代理商工作，因為非常喜歡吉他，所以這間咖啡店就取名為柴吉他。隱藏在小巷子裡的柴吉他，雖然店內空間不大，但很溫馨。來到這，除了可以喝到老闆親手煮的咖啡外，還可以吃到老闆娘手做的隱藏版甜點唷
PS: 據說最近只要在柴吉他咖啡臉書留言許願想吃的鹹派口味，就有機會吃到老闆娘為你特製的風味唷
電話：0921-258737
營業時間：10:00-21:00，週二公休
五、喜憨兒喜歡你咖啡鳳山店
位在高雄市政府鳳山行政中心內的「喜歡你咖啡」庇護商店，是間讓身心障礙朋友藉由餐飲製作與服務，呈現身心障礙者工作能力與價值，也讓餐點更有溫度與獨特性。
「喜歡你咖啡」產品製作過程強調健康概念，以少油、少鹽、少糖之調理方式，並增加新鮮蔬果份量，提供顧客兼顧營養均衡及美味之餐點。有各式三明治、貝果、沙拉以及公平貿易咖啡、茶飲、新鮮現打果汁與冰沙，食材均採用具有生產履歷的蔬果供應商，下次來到高雄市別忘了來喜憨兒喜歡你喝杯咖啡唷
喜憨兒喜歡你咖啡鳳山店
地址:高雄市鳳山區光復路二段132號
電話:(07)740-6912
▶ 不想出門？那就來手沖咖啡實驗室吧
在Fair Cafe聯盟可以享受到美味的公平貿易咖啡，也能飽嘗多元又獨特的特色；
可以選擇在咖啡廳找樂子玩桌遊，或是欣賞表演喝盡藝術咖啡因……..
每一間Fair Cafe，都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值。每一間，你都不能錯過！
邀請你，和我們一起分享友善和公平
讓好的價值在空間裡蔓延
成為生活裡的每日實踐
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