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【Fair Cafe聯盟】善導寺站6號出口B1｜公平貿易咖啡｜Easy Coffee

台北有許多家FairCafe聯盟的夥伴，挺過疫情持續為大眾提供公平貿易好咖啡以及美味的餐點。位在善導寺站6號出口B1的Easy Coffee就是其中一間溫馨又可愛的咖啡廳！這裡每一杯咖啡、每一份餐點、每一句歡迎光臨的背後，都是店員們與疾病對抗，用心呈現出讓生命回甘的好味道。

店內提供生態綠公平貿易咖啡以及現點現做的抹醬吐司、輕食等美味餐點，來店者絡繹不絕。大家來Easy Coffee會發現店員們皆是來自社團法人台北市康復之友協會的夥伴們。該協會主要希望提升精神康復者能平等參與社會、促進其自立與發展，他們也跟普羅大眾一樣。藉由Easy Coffee的場域提供就業機會給他們並有與大量人群接觸的機會，讓一般大眾理解精神疾病並不可怕！生態綠也希望藉由faircafe聯盟串起店家，讓更多故事被看見，所以一起來喝公平貿易咖啡吧！

生態綠協助EasyCoffee打造屬於他們的咖啡掛耳包產品，是不是很有質感！三款公平貿易咖啡掛耳包「murmur」、「狂奔」、「永晝」包含精神康復者與疾病對抗的努力、以及公平貿易擁抱人與土地的關心，讓傳遞芬芳除了咖啡香，還能感受精神康復者的生命歷程，體驗到人性價值的香醇。

店內提供美式咖啡、拿鐵及風味拿鐵等選擇，每一杯都使用公平貿易咖啡豆以及社團法人台北市康復之友協會的夥伴的用心製作。透過公平貿易的善循環不僅提供遠方的咖啡自耕農一筆社區發展金使用，來到台灣依需求我們將咖啡做成不同的客製化優質商品提供給大家品飲，積沙成塔的累積至今已貢獻了近300萬的公平貿易影響力！

或許每個人只能出一點力，但團結起來，我們就能成為一股不可忽視的力量！

#faircafe聯盟 Easy Coffee

營業時間：週一至週五 7:30~17:30；週六 11:00~16:30

地址：台北市忠孝東路一段58號B1(捷運善導寺站內近六號出口)

電話：（02）2395-6102

臉書：https://www.facebook.com/easycoffeetpmra

延伸閱讀：【跟著董事長喝咖啡_Easycoffee】最好的陪伴是一起面臨錯誤，每一個問題回答十遍都不厭其煩

每一間Fair Cafe，都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值！邀請你，和我們一起分享友善和公平，在咖啡店、餐廳內使用公平貿易咖啡豆、國寶茶等產品，讓好的價值在空間裡蔓延，成為生活裡的每日實踐！

文 / 徐譽庭

連續三年，生態綠再次邀您支持伊甸早療計畫

今年，生態綠再度和伊甸基金會、MOMO攜手支持響應伊甸弱勢兒童服務計畫，此次活動邀請到林可彤一同參與擔任公益大使，而生態綠則很榮幸為這次的計畫推出獨家限量的公益限定贈品，邀請大家一起陪慢飛天使慢慢走、慢慢飛，勇敢長大！

長大，其實不簡單。孩子從出生的那一刻起，就開始了成長的障礙賽，面對每階段不同的關卡，都需要加倍的時間學習與不斷的練習，才能成功通關、順利長大。

今年五歲有著陽光笑容的小禧，成長過程並不輕鬆。在小禧兩歲九個月大時，經醫院診斷為發展遲緩，評估後患有自閉症類群障礙，於是來到伊甸基隆早療中心接受服務。

因小禧口語能力薄弱，能說出的字句有限，缺乏互動技巧，僅有短暫的眼神交流，與同儕相處時常以拍打、推人的方式與人互動，對許多語言指令無法理解，只能用尖叫和哭泣來回應。但經過一年多的早療幫助下，現在的小禧對於簡單的日常生活指令已經能夠理解，在口語表達能力上也能說出簡單的語句，變得更喜歡與人互動！

在台灣，有10萬名慢飛天使及20萬名弱勢學童，在成長的路上，他們必須面臨許多無法自己跨越的關卡。今年，感謝伊甸基金會再次與生態綠及MOMO合作「百元零錢捐」活動，在您捐款的同時，又可以享受一杯公平貿易的咖啡。「一份行動，兩份愛心」，盡一些微薄之力，織一張「早療服務」的網。

活動內容：

即日起至8/31止，邀請大家至 momo購物網響應百元捐，支持弱勢兒童服務計畫，成為慢飛天使成長路上最有力的後盾！

立即響應momo百元捐陪伴慢飛天使勇敢向前行！

https://momo.dm/IfMfF2

什麼是「慢飛天使」

發展遲緩兒又稱「慢飛天使」，是指未滿6歲因疾病、肌肉、神經、心理或社會環境等因素，相較同齡孩子，在認知、生理、語言、心理發展或生活自理方面，有發展落後或異常的現象，更有許多慢飛天使因外觀與一般孩子無太大差異，導致被外界忽略。

伊甸的早療服務

把握孩子的黃金療育期，提供日間、時段或是到府療育等個別化服務，從陪伴成長開始，到支持家庭、協助就學到理念宣導等，一路陪伴孩子慢慢長大。

公平貿易給孩童的協助

生態綠以公平貿易的方式提供生產者合理的報酬與社區發展金。公平貿易認證的規範之一就是「不使用童工」。我們提供合理的報酬讓父母有能力送孩童上學，給他們一個有希望的未來。

一份行動，兩份愛心

#Umakeworldbetter 感謝您，讓世界更加美好

【FONGTEA奉茗堂】世界級優質的好茶

擁有高海拔與群山環繞的優質氣候，清境茶葉的品質是台灣最好的高山茶之一。其海拔為1,600公尺至2100公尺之間。奉茗堂所選用的皆來自合歡清境茶區！

奉茗堂堂主是客家茶農子弟，家族傳承就像部台茶辛酸史，歷經了轉型、921地震、金融海嘯洗禮。

在近乎荒廢的茶園中漫步著思維出路，品牌創辦人秉持著客家子弟不服輸不忘祖的精神，在看似無望的環境之下，生命仍然能透過打拼襯托出美好。

從父祖輩傳承下來製作美人茶的技巧，予以創意改良作出特殊風味的高山紅茶，紅玉佳人將會是我們傳遞『幸福甜蜜滋味』的開始。就好比台灣有許多美好的事物就在你我周遭，與其捨近求遠，不如靜下心細細品味，美好的滋味就在我們身邊。

【奉茗堂】來自合歡山清境高海拔！自然農法的好茶

不用除草劑的堅持，就是有拔不完的草。但我們願意！願意保護台灣的土地，保護孕育我們豐沛資源的母親。

【奉茗堂】ITI風味絕佳二星獎章-紅玉佳人

奉茗堂最引以為傲的紅玉佳人，因不同時節所產的茶葉製作出來的味道都會不同，可說是相當有個性的一種茶。

一般來說以薄荷、肉桂、焦糖香味常見於紅玉，奉茗堂所產的紅玉還帶有種特別的蜜果香，甘醇滋味潤澤喉韻，有別於一般紅玉收斂性過強之特點，走甜水蜜香路線的一款紅茶。

【奉茗堂】日本世界茶葉大賽金賞獎-龍涎蜜香琥珀烏龍

龍涎蜜香琥珀烏龍的發酵介於烏龍茶與紅茶之間，呈現的香氣與喉韻同時具備兩類茶的特色。來自山野中自帶貴氣的琥珀色茶湯，像極了頂著皇冠的香檳。

在清甜的蜜香中伴隨著烏龍的淡雅香氣，甜潤風格的茶湯裡延伸著烏龍系的回甘感，我們想表現的是味蕾延伸感創造出的無限可能性。

【奉茗堂】萱妃紅

金萱（台茶12號，俗稱二七仔）淡淡的奶香為其雋永特色，隨著時間陳放會慢慢轉化微酸果香，陰涼乾燥處長期妥善存放可增添其韻味。

今夏登入生態綠，希望有更多茶友喜愛台灣的高山茶，每一心一葉皆是採茶人頂著日曬用心挑選的，經過多人的努力將茶葉烘製迷人的芬芳魅力，注入客倌的每一杯茶湯中！願您品嚐到幸福的滋味，一起攜手面對疫情戰勝難關。

異業合作茶料理茶泡飯蜜香紅茶 OKO生態綠台灣茶

生態綠嚴選好物

一瓶能讓兩地農民幸福的—可可醇豆奶

*讀者好康：結帳輸入OKOBLOG100即可獲得100元折價券。使用期限至2023/05/03止。

產銷履歷可可醇豆奶，來源透明可追溯

選用秘魯直送的可可粉以及國產契作非基改黃豆（每一瓶使用中都黃豆生產的豆奶皆具有產銷履歷認證，產地透明可溯源，並通過SGS農藥零殘留等各項檢測）。喝起來香濃可口，很適合悶熱的夏天來上一杯。

生態綠把關！可可醇豆奶安心喝：

√ 低糖配方對身體負擔較少

√ 無乳化劑、無人工添加物

√ 未開封下常溫可保存，不會塞爆冰箱請放心

√ 純素可食用

√ 成分簡單僅有水、臺灣國產非基因改造黃豆、糖、秘魯公平貿易可可粉四樣。

小編自己也買了一箱，今天就來分享平常怎麼喝：

1.從製冰盒拿出3～5顆冰塊放入杯中

2.倒入可可醇豆奶至杯滿

3.攪拌一下(或有shake杯可以倒在裡面搖一搖)

※多了泡沫喝起來口感更美味

和家人、朋友一起享用更好喝！！

√ 適合在家的奶爸、奶媽給孩子來上一杯

√ 適合早上搭配三明治一起享用

√ 適合出外野餐時帶上一瓶

√ 適合無法喝咖啡的人

√ 適合素食朋友

注意事項

圖片裡的白色漂浮物為大豆蛋白遇熱凝結屬於正常現象，請搖勻後安心飲用。

關於可可醇豆奶中公平貿易可可粉

生態綠公平貿易純可可粉屬於鹼化可可粉，可可脂含量為10-12%，來源為秘魯共和國經國際公平貿易認證，透過穩定的報酬與額外提撥的社區發展金（Social Premium），扶持當地偏遠地區的發展，獎勵以永續農法栽培可可的小農，讓多方共好共榮，使消費者也能品嚐到豐富滋味的可可粉及其製品，如：可可醇豆奶。

延伸閱讀：豆漿、豆奶與燕麥奶，誰跟咖啡最速配？日光最速配