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疫情過後,我想約______去「OLD MAJOR Coffee」喝咖啡

還記得2017年大家在吵「一例一休」的時候,柯P在議會質詢台上拿到一杯鮮紅色的「血汗拿鐵」嗎? 【新聞可以看這裡 > 喝「血汗拿鐵」嚐勞工辛酸? 柯:飲料好喝 】 這杯由OLD MAJOR老闆啊江所製作的血汗拿鐵,選取頂級新鮮火龍果最軟的一塊,榨取鮮血,混合小農牧場乳牛奶,最後再注入「絕對高壓」壓榨的濃縮咖啡製成。以創意飲品為勞工發聲! 還有這杯紫爆等級霧霾汁!希望呼籲大家關注在中國、印度、台灣等各國因霧霾所引起的空氣汙染XD 當然還有經典中的經典,這杯在2016年國慶日推出的「...
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防疫期間不要買「生態綠純可可粉」的理由

全國疫情拉緊報,許多人去超市搶物資,變得很多潛在的傳染源。另一群比較有安全意識的就上網搶貨,把P24網店硬是被迫改名為P42。突然間多數台灣人的家中就囤了一堆貨。就如同去年初疫情剛發生時一樣,台灣電商龍頭業績與股價紛紛創新高,生態綠網店這週行情也不錯。不過基於關懷的立場,還是要提醒會員,下單的時候要仔細想想這些產品是否真的需要。譬如說,你真的需要把OKO純黑可可粉放進購物車嗎?以下幾點提醒,建議還是看一下。 一、 如果你跟長輩住在一起,公司又開始執行在家上班政策,你與長輩在家的時間會變多。如果你買了...
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【生態綠說茶】讓少女心大噴發的紅烏龍茶

前一篇 提到紅烏龍奶茶擄獲許多少女心。台灣是珍奶王國,茶湯適不適合加奶,是評量該茶款商業價值的重要指標。傳統半發酵的台式烏龍茶,著重在香氣與韻味的細緻變化,調製花式飲品容易被掩蓋住特色,也糟蹋了材料。所以茶飲店多以紅茶或綠茶做基底,除了特色鮮明不容易被調料掩蓋,成本當然也是重要考量。所以,台灣每年需要進口大量的茶葉來滿足茶市場,而台式烏龍茶繼續被困在老人市場。(咦~這是在說我嗎?) 何以紅烏龍茶近來可以在激烈的手搖茶飲菜單中佔有一個位置,或是深度加工的袋裝茶飲? 重發酵而生成的熟果香氣,...
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【生態綠說茶】台灣茶的重組式創新-台東紅烏龍

大約是六年前,一個商務拜訪的過程中在客戶的辦公室喝到一款茶,茶湯橘黃色的,聞起來淡淡的甜味,啜飲一口後被這滋味震攝住了,入口酸甜酸甜的,有點像淡淡的酸梅湯加上橘子汁,或八仙果熱飲。從來不曾喝過如此的茶款,不知是何方來的聖品。向那客戶打聽,他語帶神秘的只說是一位茶農朋友特製。因為初識,也不好多加追問。 有買茶習慣的朋友大多知道這現象,許多傳統茶行或茶農直售出的茶葉,無論是鋁箔袋或是錫鐵罐都是使用公版,永遠只印著台灣高山茶,然後就沒有其他資訊了。那包茶裡究竟裝的是什麼,只有天知、地知,以及買賣雙方知道。旁人想要從包裝上窺伺出什麼線索幾乎不可能。於是我只有抱著遺憾離開。 那年底生態綠準備開賣...
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疫情過後,我要訂趴趴走,在____辦趴踢

疫情籠罩的一年多期間,我們取消了許多婚宴、尾牙、慶生會,台灣原本是全球防疫模範生,卻因為母親節時的鬆懈,因為家庭群聚、社區群聚導致病毒蔓延,直接進入第三期的疫情警戒,距離第四期的封城只有一步之遙。 現在因為學校封閉、許多辦公室採遠距上班,餐飲業也禁止內用,吃獨食已成了必要的生活方式。兩週前生態綠辦慶生會,我們買了兩個蛋糕,大家在帶著口罩的情境下輕聲唱完生日快樂歌後,蛋糕分切後就各自帶回座位。 人是群居動物,秩序的建構就是為了分配食物,有分配機制才有社會。所以群聚在一起吃是天性,就如同原住民一般,大夥兒一起打獵一起吃,吃獨食是不道德的。Covid-19之所以難消滅,...
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