一切從我們的廚房開始的! 賈伯斯在車庫發明全世界最潮的蘋果,生態綠在廚房發明全世界最綠的咖啡! 幕後功臣首推我們生態綠的品管師 Hanson,為了做出第一隻 Made in Taiwan 、使用「#再生能源」製造的單品即溶咖啡,幾個月來都身在廚房跟一堆鍋碗飄盆朝暮相處。 單品即溶咖啡要求高品質的技術,風味的好壞取決於萃取率與水粉比。為了找到最佳水粉比、得到最佳產出率和風味平衡的咖啡,擁有輔大食科所碩士、馬來西亞 Dan Kaffe 即溶咖啡工廠研發經驗的品管師Hanson,不憑經驗與感覺,而是數值與資料,每一批產出的樣品,都是經過不斷嘗試錯誤,實驗再實驗的成果。 很多人說商品必須要有故事,...