用綠色飲食對抗政商勾結？在台東的美味咖哩餐廳＆民宿

發表於 2008-08-31 15:45

07年環保團體與民間監督力量發揮一定作用的事，莫過於台東『美麗灣渡假村』的開發計畫可能因而停止。台東縣擁有綿長的海岸線與明媚的海岸風光，本應善用天然資源發展地方，為地方政府帶來收入，提昇當地居民福祉，然而台東第一個BOT案『美麗灣渡假村』開發案卻在人為不臧、政商勾結的情況下，變成賤賣國土、危害生態、侵犯民權的弊案，是台灣人民的都應該起身向台東縣政府討回公義。為什麼這麼說呢？我把『美麗灣渡假村』的爭議點整理如下：

規避環評：主體建物一公頃以上即需環評，刻意定為0.9公頃，明顯規避環評
未經環評即動工：該案自93年動工以來，實際動工申請為0.9公頃，實際開發卻超過5.6公頃，未經環評即動工，明顯違法。
規避中央：全案實為大規模開發案，環評層級應為中央而非地方，需經交通部環評通過才行，台東縣政府卻一意孤行。
危害生態：主體建物已有五樓規模，93年迄今的工程廢土頃倒沙灘，嚴重危害生態體系與沿海珊瑚礁群。
賤租國產、賤賣經營權：93、94年的租金僅30萬元不到，營業權利金僅每年營業額的2%。
建蔽率、容積率由6.5%、19.8%，兩度變更增加到19.69%、48.54%。

既然該開發案規模如此大，事實上關係到國土規劃，牽涉到你我權益，理應由中央層級審查。然而從種種爭議點看來，台東縣政府草率粗暴的與財團分贓杉原海岸的利益，實在令人心痛。從93年動工迄今，美麗灣渡假村附近的土地被建商嚴重炒作，意圖再明顯不過，請問是誰拿走中間的好處？最坦白的說，這片美麗的海岸，本來我是可以免費享有，但是利益你（台東縣政府、大財團）拿走，以後我卻要付費，請問政府回饋了我什麼？國有土地不是屬於全民的嗎？何況生態不會講話，我們殘忍的剝削他們，這樣對嗎？

而且地區性的經濟發展不必然讓地方居民受益，因為財團經營未必將營利回饋到當地居民身上，並且往往伴隨無法收復的生態污染。環保團體與民間團體要求作為人民政治代理人的台東縣政府不僅僅是做到生態保育，更是社會的公平與正義。

就在這樣的緣份之下，我們認識了充滿文人情懷的林雲閣。台東環保聯盟秘書長林雲閣本來從台北搬到台東準備人生下階段的寫書計畫，卻一腳栽進與環保團體、民間力量並肩作戰、挺身對抗政商勾結的『美麗灣』環保運動中。兩年時間轉眼即逝，林大哥遭遇土地炒作、房東逼遷，為了棲身台東繼續為衫元海岸的保育、為公理正義奮鬥，這位浪漫的文人最近開了一家餐廳，叫做『迷上咖哩』，為生計找個依靠。林大哥的『迷上咖哩』堅持自己配方與焙炒咖哩，並與生態綠合作，提供交易透明、取得國際認整的公平貿易豆，希望藉由綠色飲食，推廣保育的理念，因此不管在『迷上咖哩』的DM還是Menu上都會強調下面這段文字：

我們供應的不是飲食，而是飲食文化。
我們調理飲食的材料，包括：生鮮有機食材＋飲食的生態知識＋有機觀念＋飲食美學＋養生認知
咖哩的靈魂是數十種熱帶香料，我們直接採購印度香料原材，自己煎焙，自己研磨，調製獨家咖哩配方。
咖啡的靈魂是咖啡原豆和烘方法，我們堅持使用國際公平貿易組織認證的優質咖啡豆，直接採購生豆，自己手工烘焙，讓咖啡迷品嚐到咖啡最原始的香醇和口感。
飲食是大地的恩賜，我們的食材優先選用疼惜大地的農民所生產的農產品，包括知名環保前輩徐蘭香的養生醋，以宗教情懷作百分之百有機種植的「秀明農法」蔬果。
飲食的靈魂，是新鮮食材，手工製作，小量供應，因此，我們每餐皆採限量供應，售完即止，如您遇到售完告示，請見諒。

讓我們

以綠色消費支持綠色產業

以綠色產業建構綠色經濟

以綠色經濟支援綠色行動

以綠色行動挽救地球危機

林大哥以咖哩抒發自己滿腔的浪漫情懷，也用行動實踐對土地與故鄉的疼愛啊!除此之外，也許過幾個禮拜，我跟文彥會親自拜訪林大哥的『迷上咖啡』，一饗五臟廟^^。在台東的朋友現在也可就近喝到公平貿易咖啡，別忘了多多支持喔！「迷上咖哩」的二樓有可供外地遊客住宿的四人房和兩人房民宿，如果你厭煩了旅館的單調無聊空間，「迷上咖哩」寬敞優雅的房間，會是你到東海岸一遊時的另一個住宿選擇。在此投宿，既可住得舒適自在，又可品嚐獨家咖哩餐點，相信會帶給你全新的東海岸渡假體驗。

<"迷上咖哩"店內影像：>