關於全球糧食安全的十件事
圖片來源：聯合國農糧組織
根據聯合國農糧組織估計，持續增加的全球人口，到了西元2050年將從70億增加到90億，但糧食卻預估會減產10%。若每個人要獲得足夠糧食，糧食安全是我們必須正視的重要問題。
什麼是糧食安全，關於全球糧食安全我們面臨了哪些事實，你不能不知道的十件事：
1. 1996年世界糧食高峰會（World Food Summit）定義糧食安全定義為「每個人在任何時候都擁有獲得充足食物和享有免於饑餓的基本權利；人人有權獲得安全而富有營養的糧食。」
2. 糧食安全建立在四大基礎上：糧食充足性（food availability）、糧食取得性（food access）、糧食使用（food use）以及糧食穩定性（food stability）。只要其中一個基礎出現不穩的狀況，就表示人類面臨糧食不安全狀態。
3. 世界發展中國家約80%的糧食來自5億多個小農個體戶，其中約有4億小農處於營養不良或糧食不足的狀態。
4. 全世界主要茶產區有超過3成的兒童營養不良，而在馬拉威這個數字達到5成。
5. 全世界糧食不足最主要的原因是貧窮和乾旱。
6. 每年7、8月象牙海岸約有65%的可可農夫面臨缺糧問題。
7. 中美洲國家的咖啡小農，每年平均有3至4個月會遭遇糧食安全的問題。
8. 飢荒是世界上許多地區小農面臨的重大問題，嚴重性大到許多地區均有形容飢荒時期或狀態的專有名稱：如尼加拉瓜「Los Meses Flaco」意為單薄的月份、在尼泊爾每年6月至8月被稱作「飢餓月」等。
9. 2015年9月，193個聯合國成員達成「全球目標Global Goal（或稱全球永續發展目標Sustainable Development Goals, SDGs）」共17項協議，其中第二項目標為終結飢餓、提升食物安全、增進營養和推廣永續農業。
全球永續發展目標
10.公平貿易提供了一個安全網，讓世界最貧困的農民能夠獲得合理的市場價格和社區發展金（Fairtrade Premium）。荷蘭古寧根大學（Gottingen University）研究指出，烏干達公平貿易合作社的小農收入提升了30%。
資料來源：
10 facts about food security to remember this Fairtrade Fortnight
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